Fischfilet im Teig
Wir alle kennen den Begriff "Fischtag". Ernährungsberater raten mindestens einmal pro Woche, Fisch zu essen. Selten folgt irgendjemand dieser Regel, und wenig kommt in den Sinn, außer gebratenem Fisch und Ohren. Bei ihr gibt es jedoch viele verschiedene und leckere Rezepte, zum Beispiel Fischfilet in Teig.
Es ist sehr gut, fetten Fisch im Teig zu braten -Sazan, Tilapia. Es wird von Knochen gereinigt und in mittelgroße Stücke geschnitten. In einer tiefen Tasse den Fisch pfeffern, salzen und dann die Grüns hinzufügen und in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit dem Teig. Ton ist ein halbflüssiger Teig zum Eintauchen von Produkten vor dem Rösten. Die Menge an Teig hängt von der Größe des Fisches ab.
Wenn es groß genug ist, müssen Sie drei Eier nehmenund schlagen Sie sie mit Salz und fügen Sie dann ein wenig Mehl hinzu, um eine etwas viskose Flüssigkeit zu machen. In diesem Teig braten wir unsere Fische in einer Pfanne. Fry Fischfilets in Teig sollte in viel Öl sein. Jedes Stück wird vorsichtig im Teig zerbröckelt und in eine Pfanne getaucht. Es ist besser, in kleinen Portionen langsam zu braten, damit die Stücke nicht zusammenkleben. Fry für etwa fünf Minuten auf jeder Seite. Garnierung kann jeder sein. Persönlich mag ich die Kombination von Fisch und Reis, aber es schmeckt wie alle anderen.
Es gibt verschiedene Arten von Teig. Es kann aus verschiedenen Arten von Mehl hergestellt werden - aus Weizen, Roggen, Kartoffeln, Reis und sogar aus Mais- oder Kartoffelstärke, mit Eiern und ohne sie, auf Wasser und Bier, mit Käse und Kräutern und so weiter. Das Fischfilet im Teig ist meist frittiert. Mit dieser Frittiermethode entsteht im Fisch eine knusprige Kruste, durch die er saftig bleibt.
Das Fischfilet im Teig verbraucht einen großenPopularität in den Mittelmeerländern. Und sie kochen auch gerne verschiedene Gerichte aus verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchten. Um ein solches Sortiment zuzubereiten, müssen Sie kleine Sardinen, kleine Garnelen, Meereszungen, Tintenfische, Krabben, eine Soße und so weiter mitnehmen.
Lieblingsessen der Engländer ist gebratenFrittierte Kartoffeln und Fisch im Teig. Dieses Gericht heißt Fish & Chips. Bereiten Sie es aus Weißfisch - Kabeljau, Flunder. Anstelle von Pommes können Sie normale Chips verwenden. Wir bieten ein weiteres leckeres Rezept für Fischfilets im Ofen. So gebacken ist der Fisch nicht nur lecker, sondern auch sehr saftig. Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen wir: Seehechtfilets - drei Stücke, zwei große Tomaten, eine halbe Zitrone, eine große Zwiebel, Mayonnaise, zweihundert Gramm Käse (vorzugsweise fest), Pflanzenöl.
Das Filet muss aufgetaut sein. Form zum Backen sollte geölt werden und den Fisch dort hinlegen. Wir kochen Gemüse - schneiden Sie Tomaten und Zwiebeln in Halbkreise, teilen Sie die Zitrone in Viertel. Jetzt fetten wir den Fisch mit Mayonnaise und legen die Tomaten und Zwiebelschichten. Die Zitrone sollte auf den letzten Platz gelegt werden und alles mit gehackten Kräutern bestreut werden. Dann pfeffern, salzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie in einem auf zweihundert Grad erhitzten Ofen, bis Sie fertig sind. Um zu verhindern, dass der Saft aus dem Fisch verdunstet, muss der "Mantel" dicker gemacht werden.
Sie können Fischfilets in Sauerrahm kochen. Das ist sehr einfach: Die Fischfilets portionieren, pfeffern und in Mehl einrollen. Dann die Pfanne erhitzen und die Stücke in Pflanzenöl anbraten. Die geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln separat anbraten. Sie können die fein gehackten Pilze braten - sie passen perfekt zu diesem Gericht. Wenn alle Zutaten frittiert sind, nehmen Sie eine große Bratpfanne, legen Sie eine Schicht Fisch, für jedes Stück Fisch müssen Sie eine Tasse gekochtes Ei und einen Löffel Pilze, und füllen Sie dann die leeren Plätze mit Kartoffeln. All das wird mit Sauerrahmsoße gegossen.
Tun Sie es so: Sauerrahm wird erhitzt, Mehl, Butter, Salz hinzufügen und zwei Minuten kochen lassen. Das Gericht wird mit geriebenem Käse belegt und fünf Minuten in den Ofen gestellt. Genieße deinen Appetit!
