Gebackener Karpfen im Ofen in der Folie.

Es ist unwahrscheinlich, dass jemand der Tatsache widersprechen wird, dass der Fisch -eines der nützlichsten Lebensmittelprodukte. Bei unsachgemäßem Kochen werden die nützlichen Eigenschaften der Fische jedoch auf Null reduziert, insbesondere wenn der Fisch in großen Mengen Fett gebraten wird. Ernährungsberater sind der Meinung, dass Fisch ausschließlich für ein Paar gekocht werden sollte. Aber in diesem Fall müssen Sie den Geschmack des Produkts für eine gesunde Ernährung opfern. Nichtsdestotrotz gibt es eine alternative Art, Fisch zu kochen, so dass es lecker und nützlich ist. Dies ist Backfisch im Ofen.

Gebackener Karpfen im Ofen in Folie - sehr lecker, originell und äußerlichEin attraktives Gericht, das mit dem Körper gekocht wird. Da Karpfen kein Fett zum Kochen benötigt, verliert dieses Produkt nicht seine geschmacklichen Eigenschaften und gleichzeitig profitiert es von unserem Körper und bewahrt alle nützlichen Komponenten. Fisch kann einfach im Ofen backen, und Sie können stopfen. Gefüllter und gebackener Karpfen ist ein sehr beliebtes Gericht, das seit mehr als einem Dutzend Jahren beliebt ist.

Karpfen im Ofen gebacken. Rezept

Für dieses Gericht benötigen Sie:

Karpfen (1,5 kg);
50 g Meerrettich;
Mayonnaise (2 Esslöffel);
Zwiebel (2-3 Stück);
Knoblauchzehe;
eine große Karotte;
Tomaten (2 Stück);
Folie zum Backen.

Karpfen im Ofen kochen

Frischer Fisch gründlich in kaltem Wasser waschen, entfernen Sie die Innenseiten und Schuppen, Schwanz und Kopf. Nochmals den Fisch waschen und ein Gericht aufsetzen.

Bereite die Soße zu. Reinigen Sie den frischen Meerrettich und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe. Wir fügen fein gehackten Knoblauch, Mayonnaise, Pfeffer, Salz hinzu. Mit einer Mischung vorsichtig den Fisch einreiben und in dieser Form im Kühlschrank für eine halbe Stunde stehen lassen.

Kochen Füllung. Die Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf Reibe reiben. Tomaten werden in Würfel geschnitten. Gemüse auf der Pfanne ausgebreitet und ein wenig Passer (5-7 Minuten).

Nachdem der Fisch gut genährt ist,stopfen ihren inneren Teil, und, wieder die Oberfläche des Fisches mit Soße verschmiert, legen Sie es auf der Folie. Bedecken Sie die Oberseite des Karpfens mit einer zweiten Schicht Folie und pressen Sie die Ränder gut ein. Den Fisch auf ein Backblech legen, mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in die Folie bohren und den Karpfen in den Ofen geben.

Gebackener Karpfen im Ofen in der Folie wird vorbereitetungefähr 50 Minuten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Bevor Sie sich auf dem Teller ausbreiten, sollte der gebackene Fisch leicht abgekühlt werden, damit er seine Form nicht verliert. Den gebackenen Karpfen mit Zitronenscheiben, Gurken oder Oliven verzieren. Für eine Beilage zum Kochen von gekochtem Reis oder gebackenen Kartoffeln, all dies wird Ihr Abendessen schön ergänzen.

Gebackener Karpfen in einem Ofen in der Folie mit Gemüse und Reis

Folgende Produkte werden für das Gericht benötigt:

Karpfen (2 kg);
ein Glas Reis;
50 ml Sojasoße;
2 Zwiebeln;
kleine Zucchini;
3 Tomaten;
Knoblauch;
2 bulgarische Paprika;
Petersilie oder Dill;
Gewürze, Salz.

Gereinigter und gewaschener Karpfen in Medium geschnittennach der Größe der Steaks (5 Stück). Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Auf beiden Seiten geschnittene Steaks mit Sojasauce und Zwiebelringen. Fisch in einer Soße mit Zwiebeln für eine Stunde, marinieren lassen. Zu diesem Zeitpunkt Reis in Salzwasser kochen. Es ist sehr wichtig, es nicht zu verdauen, es ist besser, den Reis nicht zu kochen.

Gemüse sorgfältig waschen und würfeln(Tomaten, Zucchini, Paprika, Kräuter und Knoblauch). Gemüsestreifen in eine Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen, würzen, salzen und 7 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten.

Am unteren Rand des Formulars legen Sie Reis, darüber - Steaks von Karpfen und gedünstetem Gemüse. Gemüse sollte den Fisch so bedecken, dass Karpfenfleisch beim Backen mit Gemüsesäften getränkt wird. Bedecken Sie das Formular mit Folie.

Das Gericht wird 40-50 Minuten im Ofen gebacken.

Lecker, nahrhaft, aromatisch gebackener Karpfen im Ofen in der Folie ist fertig! Guten Appetit!