Kabeljau im Ofen: Rezept
Viele Menschen sind sich des wunderbaren Geschmacks und der nützlichen Eigenschaften von Kabeljau bewusst. Aber wenige Leute dachten, dass die besten und originellsten Gerichte aus gebackenem Kabeljau gewonnen werden.
Kabeljau im Ofen, das Rezept für das Kocheneher einfaches, sehr nützliches und schmackhaftes Gericht. Kann ich es nicht kochen? Rezepte gibt es einfach eine große Menge, so dass Sie es leicht finden werden, einen zu finden, der Ihnen und Ihrer Familie gefällt. Egal für welche Art des Kochens Sie sich entscheiden, der ausgezeichnete, weiche Geschmack von Kabeljau ist Ihnen garantiert. Außerdem ist dieser Fisch eine ideale Wahl für einen festlichen Tisch.
Es wird angenommen, dass, wenn Sie irgendein Essen im Ofen backen,- Dies ist der am wenigsten zeitaufwendige und schnellste Vorbereitungsprozess. Während des Kochens wird Kabeljau durch die Aromen von Gemüse und Gewürzen, die damit gebacken werden, bemerkenswert absorbiert.
Kabeljau im Ofen: Rezept mit Wein und Gemüse
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Fisch gründlich reinigen und unter dem Leitungswasser abspülen. Dann schneiden Sie den Kabeljau in vier ungefähr gleiche Stücke.
Jetzt zwei kleine säubernZwiebeln und zwei Karotten, fein hacken Sie diese Gemüse. In einer vorgeheizten Pfanne ein wenig Olivenöl gießen und Karotten, Zwiebeln und Fisch darin anbraten.
Nimm zwei Tomaten, spüle sie und schneide sie.Kreise. Schneiden Sie zusätzlich noch 100 Gramm Champignons. Pfanne mit Fett fetten und darauf schon gebratenen Fisch und Gemüse legen. Die nächste Schicht werden Tomatenscheiben, Champignons, fein gehackte Gemüse (Thymian und Petersilie, Dill und Lorbeer) sein. Jetzt gießen Sie ein Glas Weißwein auf das Gemüse und Fisch und legen Sie das Backblech für etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Ebenso können Sie Kabeljau in einer Mikrowelle kochen.
Wenn es einen Wunsch gibt, können Sie noch weiter gehen und den geriebenen Käse vor dem Backen streuen, so dass es eine leckere und sehr duftende Kruste ergibt.
Ähnlich wird der Kabeljau auch in der Mikrowelle gekocht (wenn es keinen Ofen gibt), zur gleichen Zeit ist die Schüssel nicht schlechter.
Kabeljau im Ofen: Rezept in Folie
Den Fischkadaver gründlich reinigen und spülen. Dann den Kopf abschneiden und das Fleisch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Von innen muss der Kabeljau mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz eingerieben werden und die Haut mit Senf bestreichen.
Schneiden Sie zwei mittelgroße Zwiebeln in Ringe und eine Karotte mit Strohhalm. Die Grüns fein hacken und mit dem Gemüse vermischen. Fry alle Zutaten auf eine kleine Menge Olivenöl.
Der Ofen wird am besten auf 200 erwärmtGrad. Schmiere ein Stück Folie mit Butter und leg den Fisch darauf. Die Hälfte des Gemüses wird in den Kabeljau gegeben, der Rest von oben. Danach sollte das Gemüse in kleine Stücke Butter gelegt werden und die Ränder der Folie vorsichtig zusammenfügen, damit kein Saft ausläuft.
Kabeljau im Ofen in der Folie wird nur für eine halbe Stunde gebacken. Denken Sie daran: In den letzten 10 Minuten muss die Folie leicht geöffnet werden, damit der Fisch rosiger und schöner wird.
Das vorbereitete Gericht wird heiß serviert, mit einem Salat aus jedem Gemüse.
Kabeljau im Ofen: Rezept mit Zwiebeln
Das erste, was zu tun ist, um den Fisch zu reinigenEingeweide und spülen. Dann ist es notwendig, die Filets zu trennen und die Haut zu entfernen. Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden und mit Gewürzen und Salz füllen. Schmieren Sie eine dicke Pfanne mit Pflanzenöl und legen Sie darauf einen vorbereiteten Fisch.
Reinigen und in kleine Ringe schneidendie Größe der Zwiebel, die dann den Fisch ansetzt. Als nächstes alles mit Mayonnaise abdecken. Es ist am besten, wenn Sie Kabeljau für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, also ist es besser zu marinieren und es wird noch schmackhafter. Nach dem Kühlschrank den Fisch eine halbe Stunde in den Ofen stellen und auf 200 Grad vorheizen.
Bereit Kabeljau, um alle auf den Teller legen und dienen als Beilage von Kartoffelpüree. Sie können trockenen Weißwein mit Fisch servieren, sie werden eine perfekte Kombination schaffen.
Guten Appetit!
