Haferkekse: Zusammensetzung. GOST und Variationen nach Bedarf

Haferflocken Cookies, deren Zusammensetzung variiert in jeder Familie, in Abhängigkeit von den Präferenzen - eine erstaunliche Gericht.

Tatsächlich wird die von allen geliebte Zartheit erhaltenaus dem Brei, der der Alptraum der Kindheit vieler Menschen ist. Und nun praktizieren die Anhänger einer gesunden Lebensweise täglich Selbstfolter und zwingen sich, fade Haferflocken zu essen. Es kann jedoch leicht durch leckere Kekse ersetzt werden, denn "der Teufel liegt im Detail" - Sie können die Zusammensetzung selbst wählen.

Zurück in der UdSSR

Sicherlich erinnern sich viele an das "gleiche" HaferbreiKekse kommen aus der Kindheit. Es wurde in Übereinstimmung mit GOST hergestellt und wurde in länglichen Kartons verkauft. Es war nicht so, wie es jetzt ist - leichter, gesättigter und duftender, aber nicht besonders fettig. Willst du deine Erinnerungen wieder aufleben lassen?

Bereiten Sie nach dem Rezept unten Haferkekse vor, die Zusammensetzung von GOST genehmigt:

Weizenmehl - 350 Gramm;
Hafermehl - 150 Gramm;
Zucker - 250 Gramm;
Butter - 170 Gramm;
Zucker Vanille - 1 EL. Löffel;
Rosinen - 25 Gramm;
Sirup - 35 Gramm;
Wasser - 140 Gramm;
Soda - 2/3 TL.
Salz - 2/3 TL.
Zimt - 1 Teelöffel ohne Folie.

Vorbereitung

Die Anzahl der Produkte, aus denen wir den "selben" Haferflockenkeks zubereiten (die Zusammensetzung ist oben angegeben), wird für 50 Stück berechnet. Wenn diese Menge zu groß für Sie ist, teilen Sie alles in zwei Hälften.

Aufwärmen bis zu 210 Grad mit dem Ofen.

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Öl, dann bestreuen Sie mit Mehl (diese Technik der Vorbehandlung von Arbeitsflächen wird ein "Französisch Kissen" genannt).

Schleifen Sie die Rosinen zu Einheitlichkeit.

Schlagen Sie in einer Schüssel eine weiche Butter, Ebene und Vanillezucker, Zimt, Melasse und Rosinen glatt.

Fügen Sie Haferflocken und warmes Wasser zum Test hinzu, in dem Salz vorher aufgelöst wurde. Schüttel wieder.

Das mit Soda vermischte Mehl zugeben und den Teig zuletzt glatt mixen. Wenn es zu trocken erscheint, können Sie mehr Wasser hinzufügen.

Den Teig auf einem mit Mehl gefüllten Tisch ausrollenSchichtdicke von 0,5 cm und schneiden Sie die Zukunft Haferflocken Cookies, deren Zusammensetzung ermöglicht es Ihren Angehörigen in die Vergangenheit einzutauchen. Die Form kann beliebig sein, aber wenn Sie "alles wirklich" wollen, dann verwenden Sie eine runde Form mit einem Durchmesser von 5,5-6 cm.

Backen Sie ungefähr 15 Minuten zu einer rötlichen Farbe. Sie können sich auch auf Vorlieben konzentrieren - wenn Sie weiches Gebäck mögen, dann kochen Sie weniger, wenn es knusprig ist, dann länger.

HLS in der Masse!

Jemand kann das Rezept des oben genannten Kekses wegen der Fülle von Öl und Zucker verwirren. Wir werden sie nicht ohne Essen verlassen:

Haferflocken (idealerweise Hercules) - 200 Gramm;
Eiweiß - 4 Stück;
Hüttenkäse mit geringem Fettgehalt - 200 Gramm;
Rosinen - 60 Gramm;
Salz - 1/4 TL.
Zimt - 1 Teelöffel;
Ersatz von pflanzlichem Zucker (Steviosid) - 1/4 TL.

Heizen Sie den Ofen auf 180 vor ^oC.

Das Backblech mit Backpapier abdecken.

Um Haferflocken Cookies (Teil von „nützlichen nowhere“), mischen, bis glatt alle Produkte und teilen Sie sie auf das vorbereitete Backen Patty vorzubereiten.

Backen Sie eine dritte Stunde, lassen Sie vollständig abkühlen und gönnen Sie sich ohne Reue.

Und wenn Sie kaufen bereit?

Inmitten des täglichen Trubels ist es oft schwieriges kann eine Stunde dauern, selbst gemachte Haferkekse zu machen. In der Tat, weil sie von 19 bis 20 Uhr müde von der Arbeit gekommen sind, würden nur sehr wenige Leute am Ofen stehen wollen. Ob es Tee ist. Mit Cookies, ja. Was sie nicht gebacken haben. Die moderne Lebensmittelindustrie hat uns unzählige fertige Backwaren gegeben. Ja, mit der Qualität gibt es nicht immer alles rosig, aber 5 Minuten mehr in der Vitrine mit Süßigkeiten verbracht, können Sie eine würdige Option finden. Vergessen Sie nicht, im Geschäft Haferflocken Kekse zu betrachten, ist seine Zusammensetzung oft sehr würdig. Erwähnenswert sind zum Beispiel die Produkte der Marke "Posidelkino".

Es ist beliebt bei der Bevölkerung, seitkombiniert eine angenehme Zusammensetzung, würdigen Geschmack und attraktiven Preis. Das Plus ist, dass die Technologen des Herstellers nicht beim klassischen Geschmack von Keksen aufgehört haben, sondern ihn mit Additiven wie:

Haselnuss;
Schokolade;
Mandeln;
Rosinen;
geschmolzene Milch.

Auch wird bitte Mütter Haferflocken Kekse "Posidelkino", seine Zusammensetzung ist "transparent" und ermöglicht ohne jede Angst, die Kinder zu behandeln.

"Karriere" von Haferkeksen im Süßwarengeschäft

Bemerkenswert ist die Tatsache, dass Haferflocken Kekse könnenEs wird nicht nur als Fertiggericht, sondern auch als Bestandteil des Backens verwendet. Zum Beispiel ist es für gelierten Kuchen und Käsekuchen weit, die Schaffung der Grundlage verwendet. Es ist lächerlich einfach - einfach zerdrückt feine Krümel 250 Gramm Kekse, mischen Sie es mit einem weichen Butter (50 g), setzen in eine Form und verdichtet. Besonders gut diese Basis wird mit Pflaume, Apfel und Banane Füllung dank den Zimt kombiniert werden. Auch wenn gewünscht, mit Haferflocken Cookies Savoiardi im Dessert auf Motive „Tiramisu“ ersetzt werden. Ersetzen Sie weichen Mascarpone auf Käse, Eier - von griechischen Joghurt, entfernen Sie den Kaffee - und einen schönen schnellen Kuchen für Kinder erhalten.