Wie bereite ich eine bittere Paprika für den Winter vor? Rezept für gesalzene, marinierte und blanchierte Gerichte

Paprika ist ein sehr nützliches Gemüse, wennum es in Maßen zu verwenden. Es fördert eine gute Verdauung während der Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln, ist ein vorbeugendes Mittel, das vor Viruserkrankungen schützt. Daher ist seine Verwendung in der kalten Jahreszeit sehr wichtig. Wie bereitet man Piment zu? Rezepte für den Winter dieses würzigen Gemüse in Dosen werden in diesem Artikel vorgestellt. In Zukunft können die auf diese Weise geernteten Früchte als Beilage zu Fisch und Fleisch, als Zwischenmahlzeit für alkoholische Getränke, sowie als Beilage zu den ersten Gerichten verwendet werden. Übertreiben Sie nicht mit dem Empfang dieser Delikatesse, kümmern Sie sich um Ihren Magen.

Dosenkalter Pfeffer für den Winter: eine Auswahl an Rezepten

1. Salzen. Zutaten: Peperoni (1,5 kg), ein paar Knoblauchzehen, Sellerie, ein Bund Dill, abgekochtes Wasser (1,5 Liter), Salz (75 g), Essig (3 große Löffel). In kochendem Wasser das Salz auflösen, Essig (9%) hinzufügen und abkühlen lassen. Bündel Pfeffer im Ofen. Legen Sie sie fest in sterile Gläser und gießen Sie gehackten Knoblauch und Kräuter. Gießen Sie Salzlake, bedecken Sie mit Gaze und legen Sie darauf, legen Sie die Last. Weichen Sie die Dosen 2-3 Wochen bei Raumtemperatur ein. Entfernen Sie die Ladung und Gaze, decken Sie die Behälter mit Abdeckungen ab. Um zu verhindern, dass Schimmel auf der Oberfläche der Gläser erscheint, gieße ein paar Löffel Pflanzenöl. Um Pfeffer auf diese Weise zu pikant zu machen, können Sie ganze Knoblauchzehen verwenden. In Zukunft werden sie auch ein guter Snack werden. Es ist so einfach, eine salzige Bitterschote für den Winter vorzubereiten. Das Rezept ist zuverlässig und bewährt. Unsere Großmütter haben auf diese Weise auch die Hülsen dieses würzigen Gemüses geerntet.
2. Marinierter Bitter Pfeffer für den Winter. Das Rezept für Snacks beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten: Pfeffer (1,5 Kilogramm), Wasser (1,5 Liter), Salz und Zucker, 1,5 große Löffel, Essig, Knoblauch, Paprika, Nelken. Entfernen Sie die Schoten von den Pedikeln, waschen Sie sie und legen Sie sie in saubere Gläser. Gießen Sie die Paprika mit Knoblauch und Gewürzen. Das gießende Wasser zum Kochen bringen und darin Zucker und Salz auflösen. Die Gläser mit Gemüse füllen und abkühlen lassen. Dann mariniere die Marinade und bringe sie zum Kochen. In jedes Litergefäß 1 großen Esslöffel Essig geben. Gießen Sie wieder Marinade. Verschließen Sie alle Behälter mit Metallabdeckungen, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie abkühlen. Für eine langfristige Lagerung, senden Sie die Dosen in den Keller.
3. Pfeffer ist in Tomate würzig. Sehr schmackhafter und pikanter Geschmack von bitterem Pfeffer (für den Winter), dessen Rezept die Verwendung einer Tomate beinhaltet. Zutaten: Pfeffer (1,5 kg), große Tomaten (3 Stück), Beliebige Grüns für Ihren Geschmack, Knoblauch, Sonnenblumenöl (300 g), Salz und Zucker (2 kleine Löffel), Gewürze. Tomaten mahlen, in einem Kochtopf mit dickem Boden in Brand stecken und etwa zehn Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz, Zucker, Öl hinzu. Jede Kapsel wird an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher gestochen. Alle Paprika in die Tomatensoße geben und bis zum Kochen lassen. Wenn die Hülsen ihre Farbe ändern, fügen Sie Gewürze, Knoblauch und Grünzeug in die Pfanne. Die gesamte Gemüsemasse noch fünf Minuten vorheizen. Verteile das scharfe Stück über die Gläser. Ziehen Sie die Abdeckungen fest und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie die Behälter in eine Decke wickeln. Halten Sie das Werkstück an einem kalten Ort.

Jetzt weißt du, wie du das Bittere vorbereiten kannstPfeffer für den Winter. Das Rezept, das das letzte auf der Liste ist, ist besonders gut darin, dass die Tomatenmasse selbst, nachdem die Hülsen gegessen sind, als Soße für Nudelgerichte oder Kartoffeln verwendet werden kann. Das ist sehr lecker! Beachten Sie die Rezepte, die in dem Artikel für die Konservenpaprika angeboten werden, und diesen Winter werden Sie sich und Ihren Haushalt mit saftigen Köstlichkeiten aus einem Glas erfreuen.