Einen köstlichen Borscht für den Winter mit Kohl kochen
Traditionell in Russland der erste Hauptgang,vielleicht ist es borscht. Aber leider können selbst seine glühenden Fans dieses Gericht wegen des Zeitmangels nicht immer kochen. Aber der Ausweg aus dieser Situation ist, weil heute viele Hausfrauen begannen, Borschtsch für den Winter mit Kohl zu ernten. Dank dieser Tatsache können Sie sich und Ihre Lieben nicht nur mit einem köstlichen Gericht erfreuen, sondern auch das Gemüse, das kein Standardgemüse ist, verwenden. Es ist einfach unmöglich, es zu verwerfen und für andere Zwecke zu verwenden.
Diejenigen, die das mindestens einmal versucht habentanken, jetzt bereiten sie es nicht nur ständig vor, sondern sie sagen auch, dass es praktisch alle anderen Blanks in ihrer Familie für den Winter verdrängt hat. Rezepte Borscht heute kann anders gefunden werden, aber unten werden zwei der besten von ihnen vorgestellt. Sie erhielten die positivsten Rückmeldungen von denjenigen, die solche Vorbereitungen getroffen haben, und denen, die sie probiert haben.
Das erste Rezept
Dieser Borschtsch mit Kohl für den Winter wird aus folgenden Zutaten hergestellt:
- Weißkohl - 3 kg;
- rote fleischige Paprika - 7 Stück;
- Lorbeerblätter - 5 Stück.
- Tomatensaft - 3 l;
- Pfeffer Erbsen - 8 Stück
Dieser Borscht für den Winter mit Kohl und Paprikavorbereitet sehr schnell, aber es wird köstlich und reich. Also, du musst Kohl und Pfeffer in der üblichen Weise hacken. Es lohnt sich, darauf zu achten, dass das Gewicht des Gemüses nach dem Zerkleinern angezeigt wird. Nachdem der Kohl und der Pfeffer fertig sind, müssen sie gemischt und in einem Beutel gewogen werden. Dann gießen Sie Tomatensaft in einen dickwandigen Topf oder großen Kessel und, sobald es kocht, setzen Sie Gemüse hinein. Nach 10 Minuten die Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Das ist alles, lecker und gesund Borschtsch für den Winter mit Kohl bereit!
Ernte mit Kartoffeln und Rüben
Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:
- Rübe - 2 kg;
- Salz - 3 Esslöffel;
- Weißkohl - 2, 5 kg;
- Zwiebeln - 1 kg;
- Karotten - 1 kg;
- Tomaten - 2 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 600 g;
- Zucker - nach Geschmack;
- Essig 6% -300 g;
- geruchloses Pflanzenöl - 200 ml;
- Kartoffeln - 1 kg.
Kohl, Rüben und Karotten werden fein geschreddert. Kartoffeln und Zwiebeln werden zerkrümelt, und Tomaten werden mit einem Mixer gemahlen. In der Pfanne muss man das Pflanzenöl gießen, Gewürze hinzufügen und das ganze Gemüse gleichzeitig geben. Gebraut ab dem Moment des schnellen Kochens bei hoher Hitze für eine halbe Stunde. Nach dem Biss alles gründlich vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Wenn gewünscht, können Sie einen fein gehackten Stiel von gestielter Sellerie, die Gewürz hinzufügen wird, in das fertige Gericht geben. Erweitern Sie die Banken und rollen Sie auf.
Das große Plus ist auch, was man kochtBorscht für den Winter mit Kohl und nach eigenem Geschmack. Anstelle eines Teils einer Tomate können Sie grüne Äpfel hinzufügen und einige der bulgarischen Paprika durch eine scharfe ersetzen. In jedem Fall wird eine solche Beschaffung nicht nur in der kalten Jahreszeit Energie sparen, sondern auch schnell und vor allem köstlich die ganze Familie ernähren.
