Dressing für Borschtsch für den Winter mit Kohl: ein Lieblingsgericht in jeder Jahreszeit
Borscht ist eines der nützlichsten ersten Gerichte. Natürlich, wenn Sie es aus frischem, nicht Gewächshausgemüse kochen, was in der kalten Jahreszeit sehr schwierig ist. Und vor allem der reiche und angenehme Geschmack von Winterprodukten kann leider nicht rühmen. Dies ist jedoch keine Entschuldigung, um sich des Genusses zu berauben, besonders wenn man weiß, wie ein Dressing für den Winter mit Kohl zubereitet wird.
- Rüben (3 kg);
- Kohl (2 kg);
- Karotten (1 kg);
- rep. Zwiebeln (1 kg);
- Sonnenblumenöl Öl (1 Glas);
- ein wenig Salz (2,5 Esslöffel);
- Erbsen aus schwarzem Pfeffer;
- Zucker (2 Esslöffel);
- 9% Essig (3/4 Tasse);
- Lorbeerblätter.
Nun schauen wir uns Schritt für Schritt an, wieDressing für Borschtsch für den Winter mit Kohl. Zunächst waschen und schälen Sie die Karotten und Rüben sorgfältig. Als nächstes müssen Sie sie reiben (es ist am besten, eine große Reibe oder eine spezielle Reibe für eine koreanische Karotte zu wählen).
Kohlschnitzel, Zwiebel wird auch gereinigt und geschnittenWürfel, aber nicht zu klein. Alle Zutaten müssen in eine Pfanne gegeben werden, in Brand gesetzt werden und warten, bis die zukünftige Dressing für Borschtsch für den Winter mit Kohl kochen wird. Der Prozess erfordert regelmäßiges Rühren. Nach dem Kochen den gleichen schwarzen Pfeffer, Zucker, Essig und Lorbeerblatt hinzufügen, salzen.
Die Füllung wird fortgesetzt fürStunden. Die ganze Zeit, während es gebraut wird, sollte es periodisch gerührt werden. Eine Stunde später können Sie heißes Füllen in Dosen gießen und rollen. Es kann bei Raumtemperatur gelagert werden, beispielsweise in einem Keller oder in einer Speisekammer.
Dressing für Borschtsch für den Winter mit Kohl erhaltensehr lecker und macht Ihr Lieblingsgericht zu jeder Jahreszeit nützlich und duftend. Dies ist jedoch keinesfalls das einzige Rezept zum Auftanken, das angeboten werden kann. Und jetzt erzählen wir Ihnen von einer weiteren interessanten Option.
Also, der nächste Büchsendressing für Borschtsch wird auf diese Weise zubereitet. Zuerst kaufen wir alles, was Sie brauchen:
- Rüben (1,5 kg);
- Zwiebel (1 kg);
- Karotten (1 kg);
- Bulgarischer Pfeffer (1 kg);
- Sonnenblumenöl (0,5 Liter);
- Essig (13 Esslöffel);
- Tomatenmark (750 g);
- Zucker (10 Esslöffel);
- Knoblauch (0,5 Tasse);
- Bitterer Pfeffer (1 Teelöffel);
- Salz (nach Geschmack).
Meins und wir putzen Gemüse und, wie im ersten Rezept,Reiben Sie eine große Reibe Zwiebel und Karotten. Die Zwiebel wird am besten in halbe Ringe geschnitten und mit Pfeffer bestreut. Es ist schneller und einfacher, dies mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit einer Düse zum Schneiden von Gemüse zu tun. Alle Zutaten (ohne Knoblauch) in einen großen Topf geben und 50 Minuten kochen lassen. Als nächstes fügen wir Knoblauch, durch Knoblauch, und kochen weitere 6-7 Minuten. Dann beginnt die eigentliche Konservierung. Der Verband für Borschtsch wird auf sterile Gläser gelegt und mit sterilen Kappen verstopft.
Für die Zubereitung einer Borschtschpfanne im DurchschnittGenug 250 Gramm dieser Füllung. Es schmeckt aber so gut, dass man es essen kann und als eigenständiges Gericht - extrem nützlicher und nahrhafter Vitaminsalat.
