Zucchini mit Bohnen. Rezepte für den Winter

Wir empfehlen Ihnen, Zucchini mit Bohnen zu kochenWinter. Die in dem Artikel enthaltenen Rezepte sind für Hausfrauen mit unterschiedlichen kulinarischen Erfahrungen bestimmt. Sie müssen nur strikt die Anweisungen befolgen. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Vitamin Salat (Zucchini + Bohnen + Tomaten)

Zutaten:

raffiniertes Öl - 350 ml;
3 kg junge Zucchini;
Salz - 1, 5 EL. l.;
0,5 Liter gewischte Tomaten;
Zucker - genug für 1 Tasse;
Bulgarische Paprika - 500 g;
2 Tassen gekochte Bohnen;
Paprika in der Bodenform - nicht mehr als 1 TL.

Garprozess

Beginnen wir mit der Verarbeitung von Gemüse. Wir waschen und reinigen sie. Squashwürfel werden in Würfeln zerkleinert. Aber Pfeffer ist besser in Streifen geschnitten.
In der Pfanne geschreddert Gemüse senden. Fügen Sie gekochte Bohnen, Zucker, Tomatenpüree hinzu. Solim. Wir gießen das Öl hinein. Mit Pfeffer bestreuen. All dies wird für 60 Minuten gekocht und setzt einen durchschnittlichen Wert in Brand. Es ist unmöglich sich eine Konservierung ohne Essig vorzustellen. Fügen Sie es der Gemüsemasse 5 Minuten vor der Bereitschaft hinzu. Wir nehmen 1,5 EL. l. Essig.
Wir mussten einen Salat von Tomaten, Zucchini und Bohnen auf sterile Gläser gießen. Wir rollen sie zusammen. Von der verfügbaren Menge der Produkte werden wir 4-5 Gläser bekommen.

Rezeptzucchinieintopf mit Bohnen

Produktliste:

zwei Tomaten;
raffiniertes Öl;
Medium Zucchini - 3 Stück.
zwei Karotten;
400 g grüne Bohnen;
frische Grüns;
zwei Zwiebeln;
grüne Zwiebeln - 1 Bund.

Die Hauptzutaten sind Zucchini mit Bohnen. Rezepte werden von den Anhängern des gesunden Essens und denjenigen, die die Figur beobachten, geschätzt. Der resultierende Eintopf muss nicht für den Winter aufgerollt werden. Wir verteilen es auf Tellern und wir beginnen zu schmecken.

Praktischer Teil

Wir schälten die Karotten durch eine Reibe. Wir entfernen die Schalen von der Zwiebel, und das Fruchtfleisch wird in Würfeln zerkleinert. Wir schicken diese Gemüse in eine erhitzte Bratpfanne (tief). Fry, mit Öl.
Bohnenschoten werden mit Leitungswasser gewaschen. Wir schneiden in Stücke (die optimale Länge beträgt 3-4 cm). In die Pfanne geben, wo sich Karotten und Zwiebeln befinden.
Junge Zucchini werden gewaschen. Die Haut ist sehr dünn und muss nicht entfernt werden. Zucchini sollte zuerst in Ringe und dann in Würfel geschnitten werden (2x2 cm).
Hacken Sie die Tomaten. Setzen Sie sie in eine Bratpfanne zu anderem Gemüse. Solim. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Wenn Gemüse ein wenig Saft isoliert haben, dann gießen Sie 1/3 Tasse Wasser.
Wie viele Zucchini mit Bohnen werden zubereitet? Das Rezept setzt ihre Löschung innerhalb von 40 Minuten voraus. Gemüse wird weich und zart. Wir kochten Zucchinieintopf mit Bohnen. Wir verteilen das Gericht auf Tellern. Wir dekorieren mit Petersilie oder Koriander.

Kochen von Bohnen mit Zucchini für den Winter

Notwendige Zutaten:

1 kg Wurzelgemüse (z. B. Sellerie, Karotten, Petersilie und Pastinake);
Lavra - 2-3 Blätter;
500 Gramm Tomatenmark und Zwiebel;
Oregano, Thymian - nach Geschmack;
Raffiniertes Öl - genug für 1 Tasse;
2 kg junge Zucchini und Bohnen (Spargel);
Gewürze (Pfeffer, Salz).

Detaillierte Anweisungen

Schritt Nummer 1. Wir verteilen alles auf dem Tisch, aus dem die grünen Bohnen mit Zucchini zubereitet werden. Fangen wir mit Gemüse an. Glühbirnen werden gereinigt und in Würfel zerkleinert. Wurzelgemüse wird mit fließendem Wasser gewaschen. Wir geben sie durch eine Reibe. Aber vermische diese Zutaten noch nicht.

Schritt # 2. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie ein wenig Öl. Wir schicken es zerdrückten Zwiebeln und Karotten. Eintopf bis weich. Wir fügen andere Wurzelfrüchte hinzu. Wir gießen ein wenig Wasser. Das Gemüse bissfest dünsten.

Schritt Nummer 3. Die Hülsen der Bohnen mein Wasser aus dem Wasserhahn. Wir schneiden es quer. Empfohlene Länge Stücke - 2-3 cm.

Schritt 4. Wir reinigen die Mark von den Samen. Sie können die Haut auch entfernen. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel (3x3 cm).

Schritt Nummer 5. Zu Karotten und Wurzelgemüse werden Bohnen und Zucchini hinzugefügt. Füllen Sie mit heißem Wasser. Kochen Sie bis zur fertigen Zucchini und Bohnen. Wenn sie weich werden, ist es Zeit, Tomatenpaste hinzuzufügen. Wir warten, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Wir markieren 5-6 Minuten. Vergessen Sie nicht, unser Gemüse zu rühren. Am Ende des Prozesses, Salz, mit Gewürzen bestreuen. Wir stellen die Lauruschka. Wir kochen weitere 15 Minuten.

Schritt Nummer 6. Wir entfernen vom Topf einen Topf, in dem Zucchini mit Bohnen sind. Das Rezept nimmt ihre Erhaltung für den Winter an. Also stellen wir heiße sterilisierte Dosen auf den Tisch. In jedem von ihnen legen wir Spargelbohnen mit Zucchini und anderem Gemüse. Banken mit dem Inhalt werden für 6-10 Minuten in den Ofen geschickt, damit sie sich aufwärmen. Wir rollen die Abdeckungen auf. Wenn die Gläser mit den Rohlingen abkühlen, entfernen wir sie an einem kühlen Ort.

Zucchini mit Bohnen: Rezept für Dosen Salat

Lebensmittelgeschäft:

4 EL. l. Salz und Essig (9%);
reife Tomaten - 1,5 kg;
raffiniertes Öl - 200 ml;
500 g Äpfel und weiße Bohnen;
Knoblauch - 100 g;
zwei Squash im Gesamtgewicht von 3 kg;
Zucker - genug 150 g;
Bulgarischer (roter) Pfeffer - 0,7 kg.

Vorbereitung

Wir waschen die gewaschenen Bohnen mit kaltem Wasser. 4 Stunden gehen lassen. Es sollte während dieser Zeit anschwellen.
Die Bohnen werden in eine mit Wasser gefüllte Pfanne gegeben. Kochen bis zur Bereitung (Erweichung).
Entfernen Sie die Schale von den Zucchini. Wir entfernen den Kern zusammen mit Samen und Septen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Stroh ab.
Paprikaschoten werden mit Wasser gewaschen, von Samen und Trennwänden gereinigt. Wir schneiden in Stücke.
Was sind die nächsten Schritte? Wir teilen die gewaschenen Tomaten in 4 Teile. Wir schicken es zum Mixer. Dort platzieren wir auch Äpfel (ohne Samen). Wir mahlen diese Zutaten. Die resultierende püreeartige Masse wird in einen großen Topf gegeben. Sobald es zu kochen beginnt, Öl und Essig einfüllen. Solim. Fügen Sie Zucker in der richtigen Menge hinzu. Rühren. Noch einmal zum Kochen bringen. Jetzt können Sie in einem Topf mit Zucchini, Bohnen und Paprika einschlafen. Wir kochen für 40 Minuten und setzen Feuer auf ein Minimum.
Wir verteilen den vorbereiteten Salat nach sterilen Gläsern. Wir rollen die Abdeckungen auf. Wir entfernen unsere Rohlinge von unseren Augen, um sie vor dem Winter nicht zu essen. Schließlich sieht dieser Salat sehr appetitlich aus.

Abschließend

Wir haben darüber gesprochen, wie man Zucchini mit Bohnen für den Winter richtig macht. Die oben dargestellten Rezepte sind einfach in Leistung und preiswerter Reihe von Produkten.