Wir studieren kandierte Früchte: Vor- und Nachteile dieses Produkts

Sicherlich wissen viele, was kandierte Früchte sind. Kandierte Früchte sind Früchte, Gemüse oder Beeren, in Zuckersirup gekocht und dann getrocknet. Sie sind in der Süßwarenindustrie weit verbreitet, sowohl zum Füllen als auch zum Dekorieren verschiedener Brötchen, Kuchen und Kuchen. Aber sie können gegessen werden, ebenso wie normale Früchte. Vor allem in der Wintersaison müssen Sie kandierte Früchte in die Ernährung mit einschließen, deren Vorteile offensichtlich sind - im Winter gibt es wenig Obst und es gibt einen akuten Mangel an Vitaminen. Trotz der Tatsache, dass kandierte Früchte getrocknete Früchte sind, ist es immer noch besser als nichts. Auch nach dem Kochen in Sirup und Trocknen behalten sie eine Menge Vitamine und Nährstoffe, die im Winter so notwendig sind.

Aber viele bezweifeln noch, ob sie nützlich sindkandierte Früchte. Aber eigentlich, was wissen wir über kandierte Früchte, außer was ist das überhaupt? Kandierte Früchte, deren Nutzen und Schaden wir nicht kennen, verwenden wir selbst aktiv zur Ernährung und füttern diese Süßigkeiten unserer Kinder. Und tatsächlich sind diejenigen, die denken, dass kandierte Früchte schädlich sind, teilweise recht. Natürlich, wenn die Früchte streng nach Technologie zubereitet werden, dann sind sie nützlich. Sind Sie sicher, dass Sie, wenn Sie kandierte Früchte im Laden kaufen, getrocknete Früchte kaufen? Hast du jemals Ananas grün oder rot gesehen? Wenn auf dem Regal im Geschäft helle und bunte kandierte Früchte zu sehen sind, achten Sie darauf, dass sie chemische Farbstoffe enthalten, die nicht als nützlich bezeichnet werden können.

Aber die Verwendung von Farbstoffen bei der Herstellung von kandierten Früchten -es ist nicht so beängstigend. Es ist viel schrecklicher, wenn wir unter dem Deckmantel der kandierten Früchte reine Chemie kaufen, in der es überhaupt keine Früchte gibt. Diese kandierten Früchte werden nie eine helle und reiche Farbe haben. Du denkst nur, welche Farbe haben die Früchte, welche sie zuerst geschweißt und dann getrocknet haben? Natürlich kann es nach solchen Verfahren keine hellen und attraktiven Farben geben. Beim Kauf von kandierten Früchten im Laden sind uns deren Nutzen und Schaden unbekannt. Aber zu Hause ist es einfach zu überprüfen, was wir tatsächlich gekauft haben. Zur Kontrolle genügt es, die getrockneten Früchte mit warmem Wasser zu gießen und einige Stunden stehen zu lassen. Wenn die Farbstoffe bei der Herstellung verwendet werden, wird das Wasser sicherlich gefärbt sein, und die kandierten Früchte werden ihr "Gebrauchs" -Aussehen verlieren. Und wenn bei der Herstellung dieser Süßigkeiten keine Früchte verwendet werden, können sich diese kandierten Früchte vollständig in Wasser lösen. Oft findet man in den Läden "kandierte Früchte", die zwischen Obst und Marmelade aussehen. Es ist besser, einen solchen Kauf abzulehnen.

Kandierte Früchte, deren Nutzen und Schaden von Ihnen verursacht werdenZweifel, natürlich ist es besser, nicht zu kaufen. Und wie wählt man ein wirklich hochwertiges Produkt? Vor dem Kauf müssen Sie natürlich die kandierten Früchte anfassen, wenn das Paket es Ihnen erlaubt. Ein Qualitätsprodukt sollte beim Quetschen keine Feuchtigkeit abgeben, gleichzeitig sollten kandierte Früchte nicht zu hart sein. Wählen Sie kandierte Früchte, die eine natürliche Farbe haben. Farbstoffe - das ist sicherlich nicht sehr gut, aber es ist schon schwierig, Produkte ohne Farbstoffe und Aromen zu finden. Kaufe getrocknete Früchte nicht nach Gewicht, da es keine Gewissheit gibt, dass sie elementar sauber sind. Es ist am besten, Früchte zu kaufen, die auf Plastikschalen ausgelegt und in Folie verpackt sind. Achten Sie darauf, dass die kandierten Früchte in der Schale nicht zusammenkleben. Schwere Klumpen, spricht von einer Verletzung der Kochtechnologie.

Natürlich ist es besser, kandierte Früchte selbst zu kochen,Der Nutzen und Schaden, zu dem Sie bekannt sein werden. Genauer gesagt werden diese kandierten Früchte nur nützlich und in keiner Weise schädlich sein. Um kandierte Früchte mit eigenen Händen zu machen, brauchen Sie kein Haus im Dorf oder eine Datscha, sie können sogar in der Wohnung gemacht werden. Der Kochvorgang ist sehr einfach, kaufen Sie einfach Beeren, Obst oder Gemüse, aus denen Sie kandierte Früchte machen. Lass sie nicht so schön sein wie im Laden, aber du wirst sicher sein, dass sie wirklich nützlich sind. Solche kandierten Früchte werden an einem Winterabend viel besser schmecken, wenn Sie Ihren Lieblingsfilm anschauen oder einen Kuchen backen, der mit kandierten Früchten Ihrer eigenen Zubereitung gefüllt ist.