Und weißt du, wie man mit Fleisch und Gemüse Ebbe macht? Detailliertes Rezept

Wie man eine Soße mit Fleisch für eine Garnierung von machtKartoffelbrei oder Makkaroni? Die Antwort auf diese Frage finden Sie unten. Es sollte angemerkt werden, dass es köstlicher und schneller ist, dass solches Gulasch aus frischem, fettarmem Schweinefleisch hergestellt wird. Aber wenn gewünscht, kann das Gericht aus Rindfleisch, Geflügel, Lamm, Kalbfleisch hergestellt werden.

Wie man eine Soße mit Fleisch macht: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten für Gulasch:

• Schweinefleisch ohne Knochen und Fett - 400 g;
• Sonnenblumenöl, geruchlos - 45 ml;
• süße Zwiebel - 2 Stück.
• Tomatenmark oder frische Tomaten - 2 große Löffel oder 3 große Stück;
• gefiltertes Wasser - 1,3 Tassen;
• Knoblauchzehen - 3 kleine Stücke;
• Grüns (Dill, Petersilie) frisch - entlang des Balkens;
• duftender Pfeffer, Salz, Gewürze, für Fleisch bestimmt - je nach Geschmack;
• dicke saure Sahne - 120 g;
• mittelgroße Karotten - 1-1,5 Stk .;
• Lorbeerblätter - mehrere Stück

Verarbeitung von Schweinefleisch

Bevor man die Soße mit Fleisch macht, sollte die Hauptzutat gut verarbeitet werden. Um dies zu tun, muss ein fettarmes Produkt gewaschen werden, alle unnötigen Elemente abgeschnitten und dann in mittelgroße Würfel geschnitten werden.

Zubereitung von zusätzlichen Zutaten

Fleisch aus Fleisch (Schweinefleisch) mehr machenlecker und herzhaft, empfiehlt es sich, mit Gemüse wie weiße Zwiebel und mittelgroße Karotten zu kochen. Dazu müssen die Zutaten gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden. Wenn Sie dieses Gulasch nicht mit einer Pasta (Tomate) zubereiten wollen, empfiehlt es sich, frische Tomaten zu verwenden. Sie müssen gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden.

Schweinefleisch braten

Das Hinzufügen von Fleisch sollte mit beginnenBraten der Hauptbestandteil. Dazu ist es notwendig, die Bratpfanne in Brand zu setzen, Öl hinein zu gießen und das ganze verarbeitete Schweinefleisch zuzubereiten. Es wird empfohlen, bei mittlerer Hitze 17 Minuten zu kochen. Während dieser Zeit sollte das Fleisch teilweise weich und mit einer duftenden Kruste bedeckt sein.

Wärmebehandlung des ganzen Gerichts

Wie man eine Soße mit Fleisch macht, um es zu machennährend, reich und duftend? Um dies zu tun, wird gebratenes Schweinefleisch benötigt, um eine weiße gehackte Zwiebel, mittlere Karotten und frische Tomaten zu legen (wenn Tomatenpaste nicht verwendet wird). Neben den Zutaten ist es notwendig, gefiltertes Wasser zu gießen, duftenden Pfeffer, Gewürze für Fleisch, Lorbeer und Speisesalz zu gießen. In solch einer Zusammensetzung wird empfohlen, die Komponenten unter einem geschlossenen Deckel für 46 Minuten zu löschen.

Die letzte Stufe bei der Zubereitung von Gulasch

Nachdem das Fleisch vollständig weich ist, undWasser teilweise verdampft, eine dicke und pflegende Bratensoße verlassen, sollte in einem Topf Tomatenmark und dicke Sahne gestellt werden. Zusammen mit diesen Komponenten erfordert Gulasch drei Minuten lang gekocht und dann vom Herd nehmen, fügen Sie geriebenen Knoblauchzehen, gut mischen und hielt unter dem geschlossenen Deckel für ca. 6 Minuten.

Wie man Schweinegulasch richtig auf den Tisch bringt

Tomatensauce mit Fleisch wird zusammen auf den Tisch serviertmit Kartoffelpüree oder Nudeln. Dieses Gericht sollte unbedingt heiß sein. Auch empfiehlt es sich, frische frische Kräuter, Roggen oder frisches Weizenbrot zu präsentieren.