Hühnerleber, Kochrezepte

Viele Leute mögen Hühnchen. Sie backen es, braten es an, löschen es, bereiten lange und vieles mehr zu. Heute werden wir kein Hühnchen kochen. Auf der Tagesordnung - Hühnerleber, Rezepte für seine Zubereitung. Das vorbereitete Gericht ist nicht nur lecker und schmackhaft, sondern auch nützlich.

Hühnerleber mit Äpfeln ist ein ideales Gericht für die ganze Familie zum Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie es scharf machen, können Sie den strengsten Gourmet überraschen.

Nicht weniger appetitliches Gericht, das den Haushalt erfreuen kann - es ist eine Hühnerleber mit saurer Sahne, wir werden das Rezept in diesem Artikel vollständig geben.

Gehe in die Küche und bereite das Essen für dieses Gericht zu:

1 kg Hühnerleber;
0,7 kg bulgarischer Pfeffer;
0,3 kg Zwiebeln;
0,5 kg saure Sahne;
Salz und Pfeffer;
Pflanzenfett.

Wie wird die Hühnerleber mit Sauerrahm zubereitet? Das Rezept ist nicht kompliziert und braucht ein wenig Zeit.

Fangen wir mit der Zwiebel an. Es muss gereinigt und in Streifen geschnitten werden. In der gleichen Weise schneiden wir mit Strohhalmen bulgarischen Paprika, der zuvor von Samen gereinigt wurde. Die Zwiebel in einem vorgewärmten Pflanzenöl zerkleinern und anbraten. Luchok muss eine goldene Farbe bekommen.

Hühnerleber sollte gründlich gewaschen werden undZu der Zwiebel geben. Lassen Sie es ein bisschen frittieren, dann fügen Sie die Paprika und das Salz hinzu, je nach Geschmack. Alle Zutaten in der Pfanne sind gründlich gemischt. Und erst danach legen wir den gekochten Pfeffer in ein praktisch zubereitetes Gericht. Lass es braten. Dann fügen Sie die letzte Note - saure Sahne hinzu.

Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie sie ankleines Feuer. Unser Gericht wird in 20 Minuten fertig sein. In der Regel werden dazu Kartoffelbrei, Hörnchen oder gekochter Brei, beispielsweise Buchweizen, serviert. Sie können es mit Gemüse servieren.

Wie sonst kann eine Hühnerleber gekocht werden? Rezepte in etwas wiederholen sich, unterscheiden sich in gewisser Weise.

Sie können Leber in einem kochenSequenzen: Alle Zutaten werden in Streifen geschnitten und separat gebraten. Zwiebeln werden zu einer klaren, goldenen Farbe gebraten. In einer anderen Pfanne die süße bulgarische Paprika anbraten. Hühnerleber separat braten, aber nicht zur vollen Reife bringen. Es muss mit Blut sein. Erst nachdem wir alle Produkte in verschiedenen Gerichten gebraten haben, kombinieren Sie sie zusammen, pfeffern, salzen, fügen die saure Sahne hinzu und legen den Eintopf auf ein kleines Feuer und schließen den Deckel. Die Leber ist nicht mehr als 20 Minuten ausgelöscht. Um eine Geschmacksvielfalt auf das Gericht zu bringen, können Sie Pilze hinzufügen, separat schneiden und frittieren.

Die zweite Methode zum Kochen von Hühnerleber hateine Reihe von Vorteilen. Es ist einfacher. In diesem Fall können Produkte zum Rösten im Voraus vorbereitet, in Beutel gefüllt und eingefroren werden, und wenn nötig, erhalten und kombinieren. Dies ermöglicht es Ihnen, sich fertig zu machen und schmackhaftes Gericht, Kochen nicht für mehr als 15 Minuten.

Hier ist eine weitere Möglichkeit, wie das Produkt zubereitet werden kann, dem wir einen ganzen Artikel gewidmet haben - die Hühnerleber. Rezepte mit Äpfeln sind bei vielen Hausfrauen sehr beliebt.

Wir brauchen folgende Zutaten:

Ein Pfund Hühnerleber;
Ein Kilogramm saure Äpfel;
Butter und Pflanzenöl (Creme ist nicht notwendig, es wird auf Wunsch in die Schüssel gegeben).

Zubereitete Hühnerleber mit Äpfeln wie folgtArt und Weise: Eine in 2 oder 4 Teile geschnittene Leber wird in der Pfanne in das vorgeheizte Pflanzenöl gelegt. Die Bratpfanne wird mit einem Deckel verschlossen, 10 Minuten bei schwacher Hitze gegart. Dann sollte die Leber umgedreht werden, auf die oben in Scheiben geschnittenen Äpfel und Butter gelegt werden. Dann werden die Bestandteile während der Herstellung mehrmals gemischt. Das Gericht wird zur Reife gebracht, die Äpfel werden zu dieser Zeit weich sein. Sie können die Leber wie mit Kartoffeln oder Krupp und ohne Garnierung servieren.

Wir haben erzählt, wie die Hühnerleber gekocht wird, die Rezepte für seine Vorbereitung sind bei weitem nicht erschöpft. Später wird es möglich sein, die Konversation zu diesem Thema fortzusetzen. Und für heute - alles. Guten Appetit!