Nützliche Kekse aus Vollkornmehl: die besten Kochrezepte

Auf die Vorteile von Vollkornmehl in letzter Zeitimmer öfter erwähnt. Das Produkt, das nach einer einzigen Vermahlung von Weizenkörnern erhalten wird, bewahrt im Gegensatz zu dem Mehl einer höheren Qualität das Maximum an nützlichen Substanzen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Vollkornmehl hilft, die Darmmotilität zu verbessern, stoppt die Aufnahme von Cholesterin und Fermentationsprozessen im Körper. Zu Hause wird nicht nur nützliches Brot zubereitet, sondern auch Kekse, die traditionelles Süßgebäck leicht ersetzen können.

Vollkornmehlplätzchen diätetisch

Kaloriengehalt dieser Diät, kalorienarmKekse sind fast anderthalb Mal niedriger als traditionelle Süßwaren. Dies ist eine der Möglichkeiten für ein sinnvolles Backen, da der Teig für die Produkte aus einer Mischung von Vollkorn und Hafermehl hergestellt wird, die sich positiv auf die Darmarbeit auswirken.

Biscuits Vollkorn wird in einem Schritt für Schritt-Sequenz hergestellt:

1. Zuerst werden eine Handvoll Rosinen mit kochendem Wasser behandelt, getrocknet und zerkleinert. Dann wird es zu einem Esslöffel Zucker und Butter, Zimt und Vanillin (½ TL) hinzugefügt.
2. Zu den restlichen Zutaten stören Haferflocken (40 g) und Vollkornmehl (110 g).
3. In 4 Esslöffeln kochendem Wasser wird Soda aufgelöst und dann dem Teig hinzugefügt.
4. Zuletzt wird ein Esslöffel Fruchtpüree hinzugefügt.
5. Der gemischte Teig wird in 10 Teile geteilt, wonach die Hände die Produkte bilden.
6. Der Keks wird 15 Minuten lang gebacken, wobei der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt wird.

Aus solcher Menge der Erzeugnisse entstehen 10 Erzeugnisse aus dem Vollkornmehl.

Das Rezept für Vollkornplätzchen mit Hüttenkäse

Dieser Keks kann sicher als nützlicher Kuchen klassifiziert werden. Bei ihrer Herstellung wird nur Vollkornmehl, fettarm und Zucker, aber viele dieser nützlichen Produkt wie Käse verwendet.

Schritt für Schritt werden Kekse aus Vollkornmehl wie folgt zubereitet:

1. Mit Hilfe eines Mixers werden 200 g fettarmer Hüttenkäse und 1 Ei geschlagen.
2. Butter (180 g) sollte geschmolzen werden, fügen Sie Zucker (80 g), einen Esslöffel Honig, Backpulver (1 Teelöffel) und Orangenschale 1 hinzu.
3. Die Quarkmasse mit dem Frischkäse vermischen und Vollkornmehl (200 g) zugeben.
4. Kneten Sie den Teig, rollen Sie ihn auf den Tisch und schneiden Sie ihn mit Hilfe von Produktformen.
5. Backen Sie die Kekse für 20 Minuten bei 175 Grad.

Rollen Sie die Kekse in einer Dicke von 5 mm aus. Produkte sind gut aufgezogen und sind weich und sehr lecker.

Nützliche Haferkekse mit Vollkornmehl

Kalorienarme Kekse aus Haferflocken mit einem groben Mehl werden in dieser Reihenfolge zubereitet:

1. In einer Ware gemischt Haferflocken (Punkt 1.5.) Und ein Glas Vollkornmehl. Auf den trockenen Bestandteile werden zugesetzten Zucker (Punkt 0.5.), Das Backpulver und Zimt (1 tsp. Löffel).
2. Mischen Sie in einer anderen Schüssel Joghurt (60 ml), eine Handvoll Rosinen, ein Ei und 2 Esslöffel Pflanzenöl.
3. Trockene Zutaten verbinden sich mit Feuchtigkeit und ein wenig klebriger Teig wird gemischt.
4. Nasse Hände aus Teig produzieren Produkte (ca. 40 Stück) und auf einem Backblech ausgelegt.
5. Kekse aus Vollkornmehl mit Haferflocken werden 12 Minuten bei 190 Grad gebacken. Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts beträgt 50 kcal.

Biskuit gewürzt mit Vollkornmehl mit Kreuzkümmel

Dieser Cookie kann als diätetisch bezeichnet werden. Für seine Herstellung werden kalorienarme Zutaten, eine minimale Menge Zucker und aromatischer Kreuzkümmel verwendet. Das Ergebnis ist lecker und nützlich Kekse aus Vollkornmehl.

Das Rezept zum Kochen ist wie folgt:

1. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten für Kekse in einer Schüssel: Vollkornmehl (220 g), Backpulver (½ TL), eine Prise Salz, brauner Zucker oder Zuckerpulver davon (50 g), Kreuzkümmel (1 TL).
2. Fügen Sie Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu (70 ml). Mit einer Gabel alles gut vermischen, um Krümel zu erhalten.
3. Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel mit Milch (1 Esslöffel) und fügen Sie es zu den restlichen Zutaten hinzu.
4. Jetzt müssen Sie einen Teig kneten, auf einem Tisch ausrollen und mit Hilfe von Stecklingen Stücke formen.
5. Belassen Sie das Backblech 10 Minuten im Ofen und backen Sie die Produkte bei 200 Grad.

Ein Rezept für Vollkornplätzchen mit Schokolade

Das Highlight dieses einfachen Kekses ist Vollkornmehl. Dank dieser Zutat ist Backen nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Kekse aus Vollkornmehl werden in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Zuerst wird mit einem Mixer ein weiches Öl (100 g) mit der gleichen Menge Zucker geschlagen.
2. Nach ein paar Minuten wird 1 Ei in die cremige Masse getrieben.
3. In einer separaten Schüssel werden trockene Zutaten gemischt: Vollkornmehl (200 g), Backpulver (1,5 Teelöffel), etwas Salz und etwas Bitterschokolade (100 g).
4. Trockene Zutaten werden zu der Ei-Öl-Mischung gegeben. Der weiche Teig wird gemischt und für 15 Minuten in den Kühlschrank gegeben.
5. Kleine Bällchen (20 Stück) werden aus dem Teig geformt, auf einem Backblech ausgelegt und mit einer Handfläche abgeflacht.
6. Die Kekse werden in einem vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei 170 Grad gebacken.

Die abgekühlten Kekse sollten aus dem Backblech entnommen und bis zu zwei Wochen in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.