Briol. Das Rezept für Hackfleisch in einem Omelett

Brizol, dessen Rezept wirBetrachten Sie in diesem Artikel - nicht nur ein Gericht. Dies ist auch eine Art, die Produkte in der Eiermischung zu braten. Es gibt eine Brise (das Rezept für die Herstellung ist ganz einfach) aus Hackfleisch, Fisch, ganzes Stück Huhn oder Schwein. Lassen Sie uns versuchen, mehrere Gerichte zu machen.

Gewöhnliches briol. Schritt-für-Schritt-Rezept

Nimm ein halbes Kilo gutes FleischFüllfleisch. Wenn Sie keine Zeit haben, es zu Hause mit Hilfe der Küchenmaschine zu machen (in diesem Fall ist es besser, zwei oder drei Mal zu scrollen), bitten Sie, das ausgewählte Stück in der Fleischabteilung des Ladens zu mahlen.

Bei dieser Menge Hackfleisch werden sechs Eier benötigt,einige Gurken für die Dekoration der Speisen vor dem Servieren ein paar großen Tomaten, Gemüse, Knoblauch und Mayonnaise. In das gedrehte Fleisch ein Ei, Pfeffer und Salz geben, gut vermischen. Teilen Sie die resultierende Masse in fünf oder sechs Kugeln auf. Schneebesen mit einer Prise Salz bestreichen. Mit zwei Stücken Cellophan (geeignete Tüten) bilden Sie nun Fladen aus Hackfleisch. Legen Sie den Fleischball auf ein Blatt Polyethylen, decken Sie das andere ab. Messer glätten die Füllung zu einem dünnen Kuchen - das wird Ihre briol sein. Das Rezept der Vorbereitung beinhaltet die Verwendung einer Teigrolle auszurollen, aber das obige Verfahren ist einfacher und bequemer.

Gießen Sie ein kleines geschlagenes Ei in eine flache Schüssel mitHackfleischplatten entfernen Sie die oberste Schicht aus Polyethylen und drehen Sie das Fleisch vorsichtig in einen Behälter mit Ei. Wenn das Briol bereits im Llyzon ist, müssen Sie das restliche Zellophan vorsichtig entfernen. In einer Pfanne Öl erhitzen und darauf einen Teller mit Fleisch und Ei legen. Dies sollte langsam erfolgen, indem Sie Hackfleisch vorsichtig vom Rand der Platte in die Pfanne schieben. Verfolge zwei Ziele: Verbrenne dich nicht und behalte die Integrität der Fleischplatte. Im Voraus legen Sie ein Messer in Ihre Nähe - es kann notwendig sein, wenn das Hackfleisch an der Platte klebt. Bei mittlerer Hitze den Kuchen von beiden Seiten anbraten. Legen Sie die Ei-Seite auf den Teller - es ist Briol fertig. Das Kochrezept beinhaltet eine obligatorische Soße. Für ihn mischen Sie den zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise (Sie können ein paar Tropfen Ketchup nach Ihrem Geschmack hinzufügen). Sie können auch geriebenen Käse geben. Tomaten oder frische Gurken und Zwiebeln schneiden. Jetzt rollen Sie die Rolle auf. Um die Form des Briols zu erhalten, ist es möglich, die Ränder mit einem Zahnstocher zu befestigen oder mit einer Zwiebelfeder zu binden.

Lazy briol. Rezept mit Pilzen

Zusätzlich zu den oben aufgeführten ProduktenRezept, Sie werden mehr Pilze brauchen. Hackfleisch sofort mit Eiern vermischen und in einer Pfanne in Form einer einzigen festen Platte braten. Pilze gereinigt, geschnitten. Auch zum Braten. Bereiten Sie die Füllung von Champignons, Mayonnaise, Knoblauch, Zwiebel, Käse und Gurken, in dünne Scheiben schneiden. Fleischkuchen die Füllung einfetten, zweimal falten und unter den Deckel legen. Mit grünen Zwiebeln bestreuen. Ebenso können Sie eine Brioche mit Fisch oder Leber Hackfleisch zubereiten. Berücksichtigen Sie nur, dass die Leber beim Braten schnell trocken und steif wird. Um es zu verhindern, tränken Sie es zuerst in der Milch oder halten Sie es für eine begrenzte Zeit in Brand.