Wie man dünnen Teig für Pizza kocht?
Pizza kam nach Russland von der italienischen Küche undfest den Platz des Führers unter anderen Backwaren. Es ist mit einer Vielzahl von Füllungen vorbereitet, an Feiertagen und an Wochentagen, da dies ein leckeres und befriedigendes Gericht ist. Wie man eine Pizza backt, streiten sich viele Köche. Schließlich ist die Rezepte und Variationen auf heute gibt es eine riesige Menge. Dabei unterscheiden sie sich nicht nur Produkte für die Füllung verwendet, sondern auch zu testen. Es kann herrlicher oder dünn, weich oder knusprig sein, haben ihre Geheimnisse jede Familie. Eines der wichtigen Kriterien für ein erfolgreiches Rezept ist einfaches und schnelles Kochen.
Zum Beispiel kann ein dünner Teig für Pizza hergestellt werdenso. Zucker (es wird ein Esslöffel benötigen) müssen mit einem Teelöffel Hefe (trocken) und einer Prise Salz gemischt werden. Fügen Sie einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. Die resultierende Mischung wurde gegossen Tasse (200 Gramm) Mehl. Den Teig kneten. Das Ergebnis soll kühl genug Mehl notwendig sein, um zu füllen, wenn. Als nächstes wird der Teig mit einem Handtuch bedeckt und an einem warmen Ort auf einem halben Stunde setzen. Während dieser Zeit wird erwartet, mit einer Rate von 2 mal wachsen.
Nachdem der Teig ausgelegt ist, bestreut mit MehlBackblech, in dünner Schicht ausgerollt, mit Sauce belegt (dazu kann man Ketchup mit Mayonnaise verrühren), die Füllung wird ausgelegt. Am gebräuchlichsten sind geräucherte Wurst (Fleisch) und Pilze (gekocht oder gebeizt). Das Gericht wird mit geriebenem Käse bestreut, so dass alle Produkte davon bedeckt sind. Solch ein dünner Teig für Pizza wird sehr schnell gekocht. Es ist genug, um es für 15-20 Minuten im Ofen zu halten. Und wenn bereits zubereitete Speisen (Wurst, Käse, Pilze, etc.) zur Füllung genommen werden, dann wird das Backgut während dieser Zeit komplett gegart und kann auf dem Tisch serviert werden.
Ein anderes Rezept, wie man eine Pizza zu Hause macht, klingtwie folgt. Ein Päckchen Trockenhefe löst sich in einem Glas warmen Wassers auf. Mehl (3 Tassen) wird mit einem Teelöffel Salz und Zucker gemischt. Sie gießt eine Rutsche auf den Tisch, nach und nach wird die Flüssigkeit hineingegossen und der Teig wird geknetet. Es sollte ziemlich elastisch werden. Der Teig wird in eine mit Olivenöl gefettete Schüssel gegeben und für eine Stunde "aufgehen" gelassen. Von oben ist es wünschenswert, es mit einer leicht feuchten Serviette zu bedecken. Danach sollte der Teig in Form einer dünnen Schicht gerollt werden. Oben wird die Füllung ausgelegt und das Gericht wird für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen gegeben.
Ein dünner Teig für Pizza ist eine ausgezeichnete Basis,wenn es Gebäck mit Fleisch und Pilzen kochen soll. Es wird erfolgreich sein, eine solche Füllung mit Gemüse, Paprika, frischen Tomaten, marinierten Gurken usw. zu kombinieren.
Um einen dünnen Teig für Pizza zu machen, können Siehalte dich an das folgende Rezept. In einer Küchenmaschine (oder Brotmaschine) Mischen 180 g Mehl, ein Viertel Teelöffel Salz, Teelöffel Trockenhefe, ein halbes Glas Wasser (es wird empfohlen, geringfügig erhitzt) und 25 g Olivenöl. Der resultierende Teig wird auf den Tisch gelegt, für 3-4 Minuten geknetet. Ferner wird es in einem Behälter gegeben, die mit Öl (vorzugsweise Olivenöl) und links für eine Stunde an einem warmen Ort vorgeschmiert ist. Nachdem der Teig „kommen“, wird sie auf die gewünschte Größe ausgerollt. Die Spitze wird auf die Füllung gelegt und mit geriebenem Käse bestreut. Das Gericht wird zum Backen in den Ofen gestellt.
