Wie man Teig für Pizza schnell kocht?

Heute ist Pizza fast die beliebtesteGericht in der Welt. In Russland kam dieses italienische Gericht in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts. Im Gegensatz zu Europäern und Amerikanern bevorzugen es unsere Mitbürger, dies nach eigenen Hausrezepten selbst zu tun.

Traditionelle Pizza wird auf einem Hefetest vorbereitet,aber dank den Anhängern einer gesunden Diät, ein sehr beliebter Nicht-Hefeteig für Pizza. Schnell, schmackhaft und sogar mit minimalen Ausgaben zum Abendessen kochen - das ist der Traum jeder Herrin.

Die Zubereitung des Teiges kann 10-15 Minuten dauern, während es sich als aromatisch und elastisch erweisen wird, von der klassischen kann es kaum unterschieden werden.

Wie schnell einen Teig für Pizza ohne Hefe vorbereiten?

1. Teig auf saurer Sahne

Es wird dauern:

2 Hühnereier;
10 Gramm Zucker;
1 facettiertes Glas Sauerrahm;
1 Teelöffel Speisesalz;
ein halbes Kilo Weizenmehl;
ein Viertel Teelöffel Backpulver;
2 Esslöffel geschmolzene Butter.

Die Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Separat saure Sahne mit Soda mischen. Als nächstes Sauerrahm und Eier zusammen mischen und alles gut vermischen. Fügen Sie das gesiebte Mehl und die Butter der Mischung hinzu. Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen, dann den Teig wie einen flachen Kuchen aussehen lassen.

2. Machen Sie den Teig für Pizza schnell in Butter und Cognac. Es wird dauern:

1 Päckchen Butter;
ein halbes Kilo Weizenmehl;
10 Gramm Zucker;
½ Teelöffel Speisesalz;
2 Esslöffel Brandy.

Mehl sieben und in die Mitte schiebenvertiefen. Gib die weiche Butter, Zucker, Salz und Cognac in den geformten Trichter. Den Teig gut kneten, in die Schüsselform rollen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach rollen Sie den Kuchen der richtigen Größe aus.

In diesem Rezept kann Cognac durch Wodka und Butter durch Margarine ersetzt werden.

3. Pizzateig schnell auf Milch. Es wird dauern:

Wie man schnell einen Teig für Pizza kocht

2 Eier;
2 Tassen Weizenmehl;
½ Tasse Milch;
2 Esslöffel Öl;
1 Teelöffel Speisesalz;

2 Eier;
2 Tassen Weizenmehl;
½ Tasse Milch;
2 Esslöffel Öl;
1 Teelöffel Speisesalz.

Mischen Sie das Gemüse mit einem Mixer(Olive, Sonnenblume, Senf) Öl mit Milch und Eiern zu einer homogenen Masse. Rühre das Mehl und Salz und gib es hinzu. Dann sollte der Teig geknetet und 20-30 Minuten liegen gelassen werden. Jetzt können Sie einen Kuchen zum Backen ausrollen.

4. Pizzateig schnell auf Kefir

Es wird dauern:

150 ml Kefir;
10 g weiche Butter;
ein halbes Kilo Weizenmehl;
1 Teelöffel Soda trinken.

Kefir mit weicher Butter mischen und trinkenSoda und Salz. Dann fügen Sie das gesiebte Mehl zu dieser Mischung hinzu, kneten gut und formen einen Ball. Nach 15 Minuten kann man einen Kuchen rollen. Anstelle von Kefir können Sie ungesüßten Joghurt verwenden.

Rollenkuchen Kreisform und eine gewünschte Größe, setzen sie auf ein Backblech, das vorher eingeölt werden hat. Top mit Füllung und backen, bis getan.

Tipps zum Kochen von Pizza:

Um die Basis knusprig zu machen, sollte der Teig so dünn wie möglich gerollt werden.
Bevor Sie Pizza in den Ofen stellen, sollte diese gut aufgewärmt sein.
Die Füllung sollte gleichmäßig über die Oberfläche verteilt sein.
Um den optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie nicht mehr als 6 Komponenten für die Füllung.
Um den ganzen Charme des Geschmacks zu spüren, muss er heiß auf den Tisch serviert werden.

Es gibt viele Rezepte für Pizza, obwohlEin großes Konto existiert nicht. Die Hauptsache ist der Teig. Bereite einen schnellen Teig für Pizza ohne Hefe leicht und für eine kurze Zeit vor. Standard Pizza ist 30 cm Durchmesser und 5 cm dick. Das Gewicht des Teigs sollte 150 g und die ganze Pizza 350 g nicht überschreiten.