Arten von Pizza und Füllungen dafür

Ein Gericht mit Millionen Fansdie Welt - Pizza. Es wird von den Reichen und Armen, Erwachsenen und Kindern, Vertretern verschiedener Nationalitäten und Berufe gegessen. Dies ist das Essen, das sowohl sehr billig als auch zu teuer sein kann, aber auf jeden Fall wird es köstlich, appetitlich und wünschenswert sein. Es gibt verschiedene Arten von Pizza für jeden Geschmack, so dass jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann. Lassen Sie uns über die Geschichte dieses wunderbaren Gerichts sprechen und darüber, wie es in verschiedenen Ländern Pizza gibt.

Die Geschichte einer Pizza ...

Es ist schwierig, das Datum der Erfindung der Pizza genau zu benennen. Seine Vorgänger erschienen im VI Jahrhundert vor Christus. Im alten Persien machten die Kochherde dünnes Fladenbrot, das mit einer Füllung aus lokalen Käsesorten und Datteln ausgelegt wurde. Der Geburtsort dieses Gerichtes wird offiziell von Neapel anerkannt, wo sich die Kochmethode verbreitete und wo verschiedene Arten von Pizza, die wir heute kennen und lieben, erfunden wurden. Ursprünglich war es ein dünner, flacher Kuchen mit Tomatensauce und einem duftenden Kräuteroregano, manchmal mit geriebenem Käse bestreut. Es war sehr praktisch, überall zu essen, sogar auf dem Sprung. Allmählich wurde aus dem Teller für die Armen (Straßenessen) ein Leckerbissen für die Reichen. Jetzt isst es jeder.

Welche Arten von Pizza gibt es?

Sie können eine bestimmte Klassifizierung vornehmen, nach der verschiedene Pizzatypen in Abhängigkeit von der Füllung und den Zubereitungsmethoden zugeteilt werden.

1. Neapolitanisch.
2. Pizza verschiedener Länder und Völker der Welt (mit traditionellen Füllungen oder Teig).
3. Focaccia - keine Füllung (anstelle von Brot).
4. Calzone - geschlossene Pizza (die Füllung ist innen und trocknet nicht).
5. Dessert (süß).
   

Die beliebtesten, natürlich, neapolitanischen Arten von Pizza. Ihre Namen und Geschmäcker sind auf der ganzen Welt bekannt. Wir empfehlen Ihnen, einige Rezepte zu lesen.

Wie fängt Pizza an? Mach den Teig

In der Pizza Hauptzutaten sind zwei: Teig und Füllung. Sie sind gleich wichtig, daher verdient Aufmerksamkeit verdient. Lass uns über die Basis sprechen. Wie koche ich Pizza auf neapolitanische Art? Sie müssen den richtigen Teig kneten. Es ist nicht schwer, dies zu tun, da die Zutaten sehr einfach sind. Mischmehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl. Dann wird der Test ruhen gelassen, und der Prozess des Dehnens und Formens eines dünnen, flachen Kuchens beginnt - Sie müssen dies mit Ihren Händen tun, nicht mit einem Nudelholz. Diese Pizza gebacken nur ein paar Minuten, in der Regel in einem speziellen Ofen (zu Hause können Sie tun und einen guten Ofen). Als nächstes kommt die Zeit der Füllung. Also, wofür ist die Pizza in Neapel?

Beliebte Beläge der neapolitanischen Pizza

Beginnen wir mit dem Einfachsten. "Marinara" ist eine Basis und eine Sauce aus Tomaten und Knoblauch, Oregano und Olivenöl. Ein Klassiker, der für immer leben wird. Nicht viel anders und "Margarita" mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Mehr Befriedigung und einer der Favoriten in verschiedenen Ländern - "launisch", es ist mit Tomaten (wo ohne sie!), Mozzarella und Grana Käse, Basilikum, Schinken, Pilzen und Artischocken, Oliven und Olivenöl zubereitet.

Eine weitere beliebte Pizza - "Diavola" - beinhaltetTomaten und die gleichen Käse, Basilikum und Salami. Aber die berühmte Pizza für Vegetarier mit Tomaten, Zucchini und Auberginen, Pilzen, Artischocken und Grüns heißt "Ortolana". In Neapel und in ganz Italien, eine große Anzahl von Sorten von Pizza, so ist es fast unmöglich, sie alle aufzulisten. Und es ist nicht notwendig.

Alle Arten von Pizza, oben beschrieben, sind sehreinfach selbst vorzubereiten. Und wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, dann beziehen Sie sich auf Ihre Vorstellungskraft. Beim Kochen und noch mehr bei der Pizza gibt es keine Regel. Verwende deine Lieblingszutaten und kreiere neue Füllungen für dieses klassische Gericht.