Gehackte Hähnchenschnitzel

Gehacktes Hähnchenfiletwird dein Lieblingsgericht sein. Schliesslich werden sie die gewohnte Diät durchaus anpassen. Wie oft kochst du Schnitzel? Wahrscheinlich ein paar Mal im Monat, sicher. Und wie immer aus Hackfleisch. Ja, und in einem Cafe oder Restaurant servieren wir normalerweise banale Schnitzel, die wir auf unserem Tisch sahen. Willst du etwas völlig Neues ausprobieren? Dann gehackte Hähnchenschnitzel aus dem Hähnchenfilet zubereiten. Warum sind sie so gut? Zum einen wird das Geflügelfleisch sehr schnell zubereitet. Zweitens brauchen Sie keinen Fleischwolf und dementsprechend wird die Notwendigkeit, sie nach dem Gebrauch lang und schmerzhaft zu waschen, verschwinden. Drittens werden gehackte Hähnchenkoteletts aus Hähnchenfilet üblicherweise aus dem Minimum hergestellt, das jeder Person mit vertrauten Produkten zur Verfügung steht. Und du zweifelst immer noch?

Hier ist das erste Rezept, das Ihnen nützlich sein kann. Nehmen Sie ein Hähnchenfilet, ein Ei, einen Esslöffel Sauerrahm und Mehl, nach Geschmack - Gewürze, Salz, Pfeffer. Die Menge der Produkte ist einfach, aber das Ergebnis der Arbeit wird unglaublich sein. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, aber erst unter fließendem Wasser abspülen. Jetzt nehmen Sie eine Schüssel, verquirlen Sie saure Sahne mit Ei, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie alles. Als nächstes die Hähnchenfilets hier salzen, pfeffern, die Gewürze hineingeben und erneut vermischen. Schnitzel sollten mit einem Esslöffel gebildet werden. Es ist notwendig, das Öl in einer Bratpfanne zu erhitzen und darauf zu verteilen. Um Frikadellen zu braten, ist es von zwei Parteien - von jedem von zwei Minuten notwendig. Von einem Filet haben Sie ungefähr sieben.

Gehackte Koteletts, deren Rezept jetzt sein wirdsind öliger als im vorherigen Fall. Sie müssen 320 Gramm Hühnerfilet, vier Eier, 60 Gramm Stärke, 80 Gramm Schmalz, 20 Gramm Weizenmehl, 20 Gramm Sojasauce, 50 Gramm Frühlingszwiebeln, Salz vorbereiten. Führen Sie das Filet durch einen Fleischwolf, vorzugsweise ein paar Mal. Fügen Sie dann Eiweiß sowie Stärke hinzu, die mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt wird, salzen Sie es und mischen Sie es. Schnitzel Masse muss nach dem gleichen Prinzip wie Pfannkuchen, das heißt, in einer beheizten Pfanne auf beiden Seiten gebraten werden. Die resultierenden Produkte sollten in Mehl gerollt werden, dann mit einer vorbereiteten Mischung aus Stärke (verdünnt mit Wasser im gleichen Verhältnis wie im vorherigen Fall) und geschlagenen Eiern befeuchtet und in die Friteuse geschickt werden. Jetzt legen Sie sie in eine Bratpfanne zurück, geben Sie eine kleine Hühnerbrühe hinein und halten Sie das Feuer an, bis die ganze Flüssigkeit verdunstet ist. Vor dem Servieren sollten solche gehackten Hühnerschnitzel aus Hühnerfilet in Stücke geschnitten und dann mit grünen Zwiebeln bestreut werden. Das Rezept ist ein wenig schwierig, aber am Ende wird es köstlich.

Versuchen Sie, gehackte Schnitzel aus zu kochenTruthahn. Sie werden mehr unähnlich dem Huhn bekommen. Sie werden 600 Gramm Putenschinken benötigen, drei Esslöffel Naturjoghurt, die gleiche Menge an Stärke, zwei Eier, grüne Zwiebeln, 200 g saure Sahne, Speiseöl, Pfeffer, Salz, Kapern, Oliven, Salz, gemischt mit Rosmarin, Chili.

Also, schneiden Sie das Putenfleisch fein, fügen Sie hinzuJoghurt, Eier, Zwiebeln, Stärke, würzen Sie es mit Gewürzen, mischen Sie es. Dein Hackfleisch ist fertig. Jetzt können Sie die Schnitzel in einer Bratpfanne auf beiden Seiten braten und mit einem Esslöffel dort verteilen. Dann gehen sie zur Auflaufform. Stellen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen (bis zu 200 Grad) für 10 Minuten. Und zu dieser Zeit bereiten Sie die Soße vor. Sie müssen saure Sahne in einer Bratpfanne aufwärmen, Oliven hineingeben, in Ringe schneiden, Chili und Kapern, alles für ein paar Minuten kochen. Schnitzel können aus dem Ofen gezogen und auf einem Tisch mit Soße serviert werden. Es stellt sich köstlich und befriedigend heraus.

Gehackte Schnitzel aus Hähnchenfilet oder Truthahn werden perfekt mit verschiedenen Beilagen kombiniert: Spaghetti, Kartoffelpüree, gekochter Reis, Buchweizenbrei. Also, probier es aus.