/ / Koteletts mit Champignons aus Hackfleisch, Hähnchenbrust und Buchweizen

Wir bereiten Koteletts mit Pilzen aus Hackfleisch, Hähnchenbrust und Buchweizen zu

Schnitzel mit Pilzen sind sehr interessant undein multivariates Gericht. Erstens kann es aus Hackfleisch zubereitet werden - Fleisch, Huhn oder Fisch. Zweitens können die Pilze direkt in Hackfleisch gefüllt werden, oder eine Pilzfüllung und stopfen die Schnitzel nach der Art der Gläser. Darüber hinaus können Koteletts mit Pilzen mager gemacht werden, kochen sie aus Getreide oder Gemüse.

Natürlich, in einem Artikel können wir nichtListe alle Rezepte mit dem Zusatz von Pilzen Tunika, schauen Sie sich nur einige von ihnen, und auch Köche, ihre Phantasie, in der Lage zu „erfinden“ ihre eigenen Mahlzeiten.

Zum Beispiel versuchen wir, Schnitzel mit zu machenPilze aus Hackfleisch. Wir brauchen ein halbes Kilo Hackfleisch, zwei Zwiebeln, einhundert Gramm Weißbrot ohne Kruste, ein Paar Knoblauchzehen, fünfzig Gramm saure Sahne, ein Ei. Außerdem werden frische Pilze in Höhe von dreihundert Gramm (Pilze oder Austernpilze), Mehl zum Panieren und Butter zum Frittieren von Schnitzeln benötigt.

Pilze kochen, fein gehackt. Die Zwiebeln ebenfalls fein hacken. In eine Schüssel mit Hackfleisch geben wir Sauerrahm, Pilze, Zwiebeln, eingeweichtes und gut gepresstes Brot. Dann senden wir zerkleinerten Knoblauch und rohes Ei. Vergessen Sie nicht, das Hackfleisch zu salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen zu würzen.

Vorbereitetes Schnitzel Hackfleisch wird in Portionen geschnitten, wir machen kleine Schnitzel, paniruem sie in Mehl und braten in Öl. Fry die Schnitzel brauchen etwa sieben Minuten auf jeder Seite bei einem moderaten Feuer.

Als eine Option Kochen, können Sie nicht setzenPilze in Hackfleisch und braten sie mit Zwiebeln und Sauerrahm. Dann formt man einen kleinen Laib gewöhnlicher Hackfleischbällchen, legt etwas Füllung in die Mitte und sticht sie wie ein Pastetchen zusammen. Bereiten Sie Schnitzel in Mehl und braten Sie.

Und selbst die üblichen Fertigkoteletts lassen sich verwandelnraffiniertes Gericht. Legen Sie dazu die fertigen Koteletts (Sie können sogar gestern aus dem Kühlschrank genommen werden) auf ein gefettetes Backblech. Auf der Oberfläche jedes Schnitzels ein Stückchen der Champignonfüllung verteilen, wie oben beschrieben, und das Top mit Käse bestreuen. Das Gericht etwa zehn Minuten im Ofen backen und anstelle von gewöhnlichen Koteletts ein festliches Gericht bekommen.

Und hier können Sie Koteletts mit Pilzen aus kochenHühnerfleisch. Dieses Koteletts perfekt Hähnchenbrust, die in kleine Würfel geschnitten werden muß. Pro Kilogramm Huhn, brauchen wir eine Zwiebel, zwei Eier, ein paar Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise, 250 Gramm gekochten und gehackten Champignons und drei Esslöffel Stärke.

Schlagen Sie Eier mit saurer Sahne oder Mayonnaise,fügen Sie Stärke hinzu und mischen Sie die Masse gut. Nun in eine Schüssel mit Hähnchenstücken, Champignons und fein gehackten Zwiebeln geben. Alles gemischt und für mindestens zwei Stunden in die Kälte gelegt.

Braten Sie solche Schnitzel in Öl und verteilen Sie eine Menge Löffel, wie beim Backen von Pfannkuchen. Als Ergebnis erhalten wir leckere und saftige Schnitzel.

Sie können auch Koteletts mit Pilzen vorbereiten und fischen. Das Rezept für solche Schnitzel unterscheidet sich nicht von den oben genannten, nur das Hühnerfleisch in der Liste der Zutaten sollte durch Fischfilets ersetzt werden.

Und wenn das Haus kein Fleisch, kein Hühnchen, keinen Fisch hatSie können empfehlen, Buchweizenpastetchen mit Pilzen zu kochen. Für dieses Gericht brauchen wir drei Gläser fertigen Buchweizenbrei, ein paar Eier, zweihundert Gramm frische Pilze und Käse, eine Zwiebel und eine kleine Karotte. Braten Sie fein gehackte Zwiebeln, Karotten und Pilze, ohne zu vergessen, zu salzen und zu würzen. Jetzt den Inhalt der Pfanne mit kaltem Buchweizenbrei mischen, rohe Eier und geriebenen Käse hinzufügen. Wir mischen alles, wir machen Koteletts und braten sie, vorher in Paniermehl oder Mehl eingewickelt.

In ähnlicher Weise ist es möglich, Schnitzel mit zubereitengekochter Reis oder Haferflocken. Feine Schnitzel mit Pilzen werden aus Gemüse - Kartoffeln, Kohl, Zucchini - gewonnen. Und wenn Sie ein Gericht weniger kalorienarm machen wollen, dann können Sie die Schnitzel nicht in einer Pfanne braten und im Ofen backen. Sie können einen Dampfgarer oder eine Mikrowelle zum Kochen von Schnitzeln verwenden.

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