Schnitzel in einem Doppelkessel - Tipps und Geheimnisse.
Gemüse, Omeletts, Schnitzel in einem Doppelkessel werden erhaltennützlicher und diätetischer als beim traditionellen Kochen in einer Bratpfanne. Außerdem können Sie auf diese Weise viel schneller und einfacher kochen, während die Gerichte nach außen hin appetitlicher aussehen. Diese Zubereitungsmethode ist unverzichtbar für diätetische und Babynahrung. Außerdem, um für ein Paar zu kochen, ist es nicht notwendig, einen teuren Dampfer, Mikrowelle oder multivark zu kaufen. Sie können auf eine breite Pfanne mit einem Rost verzichten.
Rezepte zum Kochen ein paar Gerichteunterscheiden sich von den üblichen. Zum Beispiel kochen wir Hühnerkoteletts in einem doppelten Kessel auf die gleiche Weise wie zum Braten in einer Bratpfanne. Nur die Art der Wärmebehandlung unterscheidet sich. In das Hackfleisch fügen wir fein gehackte Zwiebel, Ei, Weißbrot, in Milch eingeweicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Oft schlagen die Autoren von kulinarischen Rezepten vor, die Oberfläche eines Schnitzels zu schmieren, bevor sie mit Butter gekocht werden oder saure Sahne dazugeben, angeblich wegen der Saftigkeit. Glauben Sie mir, damit fügen Sie nur ein fettiges Gericht hinzu und vernachlässigen alle Ihre Bemühungen. Es ist besser, Ihre Familienmitglieder zu bitten, die Soße separat zu verwenden. Wenn Ihre Haushaltskoteletts Dampf nicht sehr mögen, können Sie sie zuerst zuerst braten, und bis Sie bereit sind, bereits ein Paar zu bringen. Mindestens die Hälfte des überschüssigen Fettes wird von der fertigen Schale in die Pfanne gelangen.
Für diejenigen, die abnehmen wollen, empfehlen wirGemüsekoteletts in einem Doppelkessel kochen. Das Gericht ist sehr lecker und vor allem schön. Und es gibt keine Notwendigkeit, die Schnitzel in Paniermehl zu rollen und so Kalorien zur Diät hinzuzufügen.
Um dieses kulinarische Meisterwerk zu machennehmen Sie ein halbes Kilogramm Rüben, eine große Zwiebel, ein halbes Glas Pflaumen ohne Samen, ein Ei, 150 ml sehr heißes Wasser, einen Esslöffel Grieß. Rote Bete muss auf einer großen Reibe gerieben werden, die Zwiebeln fein mit Pflaumen gehackt, Grieß für 20 Minuten in Wasser einweichen. Dann alles vermischen, das Ei in die Masse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Koteletts formen und im Dampfgarer fertig stellen. Im Gegensatz zur üblichen Art, in einer Pfanne zu kochen, müssen die Rüben in unserem Fall nicht gedünstet werden. Nur ein Gericht wird noch etwas länger zubereitet.
Auf die gleiche Weise können Sie auch Koteletts vorbereitenKohl. Karottenschnitzel für ein Paar, wenn sie ein wenig getrocknete Aprikosen und Zucker hinzufügen, werden das Dessert vollständig ersetzen. Und wenn Sie sie mit saurer Sahne servieren, danke auch denen, die Gemüse nicht zu sehr mögen.
Die besten Gerichte für einen Dampfer sind alle Arten vonGemüse: Brokkoli, Karotten, Kohl, Kartoffeln. Wenn sie für ein Paar kochen, bewahren sie perfekt Farbe, Aroma und vor allem Nährstoffe und Vitamine. Perfekt in einem Doppelkessel und gefüllten Paprika oder Kohlrouladen. Die Füllung für sie kann sowohl Fleisch als auch Gemüse sein.
Ein weiterer Vorteil dieser Kochmethode kann seinberücksichtigen und die Tatsache, dass die Gemüsegarnitur und die Schnitzel in einem doppelten Kessel gleichzeitig getan werden können. Das ist eine sehr zeitsparende Geliebte. Am Ende des Kochens, hetzen Sie nicht, um den Inhalt der Paletten auszuschütten, von denen Sie eine köstliche Soße für das Geschirr vorbereiten können. Den Fleischsaft mit kochendem Wasser verdünnen und einen Löffel Tomatenmark hineingeben. Verdünne ein paar Löffel Mehl zu einer dichten sauren Sahne und gieße den Inhalt in die Soßenvorform. Erwärme die Mischung noch einige Minuten unter intensivem Rühren. Vergessen Sie nicht, Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Sauce für Fleisch, Gemüse oder Fisch ist fertig.
Aus Gemüsebrühe kann gekocht werdenZwiebel-Tomatensauce. Um dies zu tun, braten Sie eine fein gehackte Zwiebel in einem Löffel Olivenöl, fügen Sie Tomatenmark und ein halbes Glas Gemüsebrühe hinzu. Kochen Sie die Mischung bis dick, am Ende fügen Sie Sahne, Pfeffer und Salz hinzu. Die Sauce ist perfekt mit Fisch, Gemüse und Eiern kombiniert.
Bereiten Sie in einem modernen Dampfer vor, von dem Sie alles machen könnenSyrniki zu Knödeln und Pilaw. Vielleicht finden Sie diese Gerichte zunächst fade. Um dem Fertigfutter Pikante hinzuzufügen, verwenden Sie Kräuter, getrocknet und frisch, gemahlen und Cayennepfeffer. Aber es ist besser, weit verbreitete Gewürze basierend auf Natriumglutamat zu vergessen. Dieses Paket, das die gesamte Liste der chemischen Elemente enthält, kann Ihrer Gesundheit enormen Schaden zufügen.
