Kürbisdiätsuppe mit Grüns und Ei

Schmackhafte Gerichte waren schon immer ein ElementUrlaub, aber im Alltag bemühen wir uns, etwas nahrhaftes und originelles vorzubereiten. In der Regel haben solche Leckereien jedoch einen sehr hohen Energiewert. Sie sind für Menschen mit Übergewicht kontraindiziert, so dass mehr und mehr Interesse für eine solche diätetische Option wie eine Diät-Suppe erwacht. Dieser Artikel beschreibt, wie man eine Diät-Suppe aus Kürbis- und Wachteleiern zubereitet.

Zutaten für die Suppenherstellung:

- Kürbis süße Sorte, reif, jung - 600 Gramm;

- Milchkuh fettfrei - 1 Liter;

- Greens von Dill - 100 Gramm;

- ein Bund Petersilie - 100 Gramm;

- Frischer Sauerampfer - 100 Gramm;

- bulgarischer Pfeffer (Paprika) - 150 Gramm;

- Wachtelei - 6 Stück;

- Die Tomate ist reif, groß - 1 Stück.

Art der Zubereitung:

Wie man Diät-Suppen zubereitet, steht geschriebenViele Bücher und Artikel, aber nicht alle von ihnen bezahlten die Aufmerksamkeit auf die Sicherheit der Zutaten. In diesem Rezept ist die Verwendung nur umweltfreundliche Produkte, so wäre die beste Option Gemüse aus eigenem Anbau sein.

Den Kürbis waschen und die jungen Schalen und Samen vorsichtig mit einem scharfen Messer entfernen. Das Fleisch muss in große Stücke von etwa 5x5x5 cm geschnitten werden.

Waschen Sie die Grüns bei laufender Kälte gründlichWasser, und dann tränken Sie es zusätzlich in einer separaten Tasse. Bevor Sie eine Diät-Suppe zubereiten, sollten alle Lebensmittel nicht nur gewaschen, sondern auch unschädlich gemacht werden. Einweichen entfernt schädliche Nitrate aus Pflanzen und macht das Gericht viel nützlicher und schmackhafter.

Pfeffer wird auch gewaschen, in zwei Teile geschnitten und alle Samen und Kern entfernt. Das Gemüse in lange, aber dünne Streifen schneiden, mit Meersalz salzen und beiseite stellen, um den Saft zu extrahieren.

Ei Wachteln hart gekocht, dann schnelltauchen Sie in Eiswasser und entfernen Sie die Schale vorsichtig. Sie werden eine ausgezeichnete Ergänzung zu dem Gericht sein. Sie können direkt vor dem Servieren in einer Diät-Suppe gelegt werden.

Kürbis in einen tiefen Topf geben und einschenkengefiltertes Wasser. Gemüse zum Kochen bringen und mindestens 15 Minuten in Brand halten. Gib die Brühe in eine separate Tasse. Fertige Kürbisstücke in einen Mixer geben und in ein homogenes Püree verwandeln.

Tomate für ein paar Momente in das Kochen gesenktSchlüssel das Wasser, und dann schälen Sie die Haut sanft ab. Es sollte sogar von jungen Tomaten entfernt werden, da sich darin Schadstoffe ansammeln. Die Tomate in einen Mixer geben und in einen Brei mit Kürbis mischen.

Kürbispüree Brühe und Milch gießen und erneut auf das Feuer legen. In der Diät Suppe, fügen Sie die Paprika zusammen mit dem Saft.

Das durchnässte Grün wird teilweise in kleine Stücke gerissen, teilweise in einem Mörser eingerieben und zwei Minuten vor Ende des Kochens in die Diät-Suppe gegeben.

Bedecke die Pfanne mit einem Deckel, bedecke sie mit einer warmen Decke und lasse sie für eine halbe Stunde stehen. Suppe besser in kleine Suppenteller geben und das Gericht mit zwei Hälften Wachteleiern dekorieren.

Kürbissuppe ist zart und sehr ähnlichKartoffelbrei, aber wenig Kalorien. Aufgrund der Tatsache, dass das Gericht eine cremige Konsistenz hat, fühlen sich Menschen für lange Zeit nicht hungrig. Suppe kann zum Frühstück und Abendessen gegessen werden. Es enthält viele verschiedene Vitamine und hilft, das Körpergewicht zu reduzieren. Faser, die das Hauptelement von Gemüse ist, stimuliert die Reinigung des Darms und normalisiert Peristaltik und Verdauung. Wachtelei ist eine vollwertige Quelle von Mikroelementen und natürlich Protein. In Kürbiscremesuppe können Sie Sellerie, ein wenig Knoblauch, sowie Basilikumblätter hinzufügen. Dieses Gericht ist geeignet, um in die Kinderkarte aufzunehmen, sowie als eine erste Mahlzeit in einem umfassenden Abendessen zu verwenden.