Kürbiskuchen ist lecker und gesund.

Kürbis ist das größte Gemüse, daswächst in unserem Garten. Es ist ideal für diejenigen, die ihre Figur beobachten und will, richtig essen, bekommen alle notwendigen Vitamine. Dieses Gemüse ist sehr reich an Vitaminen der Gruppe B, C, Carotin, Ballaststoffen und Mineralien.

In seiner rohen Form hat der Kürbis fast keinen Geschmack, aber nach dem Kochen wird er süß. Verschiedene Suppen, kalte und warme Snacks, Desserts und Vitamingetränke werden damit zubereitet.

Und ich möchte dir anbieten, zu kochen versuchenKürbiskuchen. Das Gericht ist sehr schön, lecker und vor allem nützlich. Für einen Kuchen ist es besser, ein kleines Gemüse mit einem dicken Fleisch zu wählen. Vor dem Kochen kann es gebacken oder in Dosen verwendet werden. Um die Füllung duftiger zu machen, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Pastetenteig für jeden geeignet. Probieren Sie verschiedene Optionen und wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

Kürbiskuchen mit Hüttenkäse

Für die Vorbereitung benötigen wir:

Für den Teig: ein halbes Glas gesiebtes Mehl, ein Päckchen Butter, fünf Löffel Zucker, ein Ei, etwas Wasser.

Für die Füllung: ein halbes Kilo frischer Kürbis, ein Glas Zucker, eine Zitrone, fünf Eier, zwei Esslöffel Stärke, ein Glas schwarze Johannisbeerbeeren, zwei Esslöffel Puderzucker, eine kleine Packung Vanillin, 750 Gramm Quark, Zitronenschale.

Vorbereitung

Aus den vorbereiteten Produkten kneten wir Mürbteig, decken mit Lebensmittelfolie ab und legen sie in die Kälte.

Während der Teig abkühlt, wenden Sie sich an Kürbis. Gemüse mich, schälen und schneiden Sie das Fleisch mit mittelgroßen Würfeln, kochen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang. Im Wasser, wo der Kürbis gebraut wird, zwei Esslöffel Zucker hinzufügen und den Saft der Zitrone auspressen. Das fertige Gemüse wird püriert, bis es püriert und abkühlen gelassen wird.

Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Form geben, dabei die Kanten leicht anheben. Den Teig mit Backpapier auslegen und 15 Minuten bei hoher Temperatur backen.

Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Den Quark nehmen, in die Schale, Eigelb, Zucker, Stärke und Zitronensaft geben. Proteine ​​wischen separat, bilden einen luftigen Schaum und fügen ihn dem Hüttenkäse hinzu. Wir legen hier auch Kürbispüree an.

Johannisbeere gut gewaschen, lassen Wasser abtropfen lassen, getrocknet und gleichmäßig auf dem gebackenen Kuchen verteilt. Wir verteilen die Quark-Kürbis-Masse von oben und stellen sie für 40 Minuten in den Ofen.

Bevor Sie es aus der Form nehmen, lassen Sie es abkühlen. Dann gießen wir den Kürbiskuchen mit Puderzucker in Stücke und servieren ihn zum Tisch. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker!

Amerikanischer Kürbiskuchen

Dies ist ein traditionelles Gericht, das am Thanksgiving Day in den USA zubereitet wird.

Wir brauchen:

Für den Teig: anderthalb Gläser Mehl, Salz, ein halbes Glas weiche Butter, ein Eigelb.

Für die Füllung: ein Kürbis etwa ein Kilogramm, zwei Eier, sechs Esslöffel Zucker, ein Glas Sahne, vier Löffel süßen Sirup, Salz, ein Löffel Gewürze und Puderzucker.

Vorbereitung

In das Mehl Salz, Butter und reiben bis die Krümel. Dann Eigelb hineingeben, einen Löffel Eiswasser dazugeben und den Teig kneten. Aus dem fertigen Teig formen wir den Ball und entfernen ihn für eine halbe Stunde im Kühlschrank.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Der Kürbis wird gereinigt, in Würfel geschnitten, in einen Topf gegeben, Wasser hinzugefügt und weich gekocht. Nach dem Einmaischen mit einer Gabel in ein Sieb geben und glasig machen.

Wir rollen den Teig, legen ihn in eine Form mit einem abnehmbarenBoden, durchbohrt mit einer Gabel und Deckel mit geöltem Papier. Backen Sie für zehn Minuten bei 200 Grad. Dann entfernen wir das Papier und legen es für weitere fünf Minuten in den Ofen.

Verbreiten Sie das Kürbispüree. Dann reiben Sie die Eier mit Zucker, fügen Sie Sirup, Sahne, Gewürze, Salz hinzu, mischen Sie alles und stellen Sie es auch in Form.
Wir setzen den Kürbiskuchen vierzig Minuten lang an. Mit gekochten Pulver bestreuen.

Kürbiskuchen

Zutaten: dreieinhalb Gläser Mehl, ein Löffel Salz, drei Löffel Backpulver, ein Löffel Pflanzenöl, vier Eier, zwei Gläser Kürbispüree, Zimt, zwei Gläser Zucker.

Vorbereitung

In das Mehl Backpulver, Salz und Gewürze gießen. In einem separaten Becher Eier, Zucker, Butter schlagen, den Kürbis verteilen und alles zum Mehl geben. Wir mischen alles gründlich und backen in der mul'tivarke. Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.

Guten Appetit!