Kürbissuppe "Belonika": Wie kocht man und was nützt es?

Kürbissuppe "Belonika" ist ein Gericht, daswie jeder. Sie können es mit Speck kochen oder eine vegetarische Option machen. Das Gericht ist mit einem reichen Geschmack und einem hellen Aroma hergestellt. Und seine Farbe ist einfach unglaublich. Serviert mit einer Suppe mit gerösteten Kürbiskernen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Wie man Kürbissuppe "Belonika" zubereitet.

Was ist zum Kochen erforderlich?

Um Kürbissuppe Belonika zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 2 kg Kürbis.
2. 1 Tomate.
3. 3 Knoblauchzehen.
4. 2 Stangen Sellerie.
5. 1 Kopf Zwiebel.
6. Red hot und schwarz gemahlener Pfeffer.
7. Petersilie.
8. Sonnenblumenkerne.
9. Geriebener Parmesan.
10. 150 g Speck.
11. Brot ist weiß.
12. Öl aus Oliven.

Belonika: Rezepte

Kürbissuppe kann ohne Gratin gekocht werdenParmesan und Speck. Holen Sie sich ein vegetarisches Gericht. Sein Geschmack wird darunter nicht leiden. Falls gewünscht, kann Parmesan durch Käse ersetzt werden, der auf der Basis von Pflanzenbestandteilen hergestellt wird. In diesem Fall ist es besser, das Produkt scharf zu nehmen.

Was man Kürbissuppe kocht, ist es notwendigBereiten Sie die Produkte vor. Zu Beginn ist es notwendig, Gemüse zuzubereiten. Zwiebeln sollten geschält und geschnitten werden. Das Gleiche sollte mit Sellerie gemacht werden. Wenn Sie Fenchel zur Hand haben, sollten Sie ihn zum Gericht geben. Peperoni sollten ebenfalls gewaschen und gereinigt werden, wobei sorgfältig alle Samen entfernt werden. Fügen Sie diesem Gericht nicht zu viel hinzu.

Knoblauch muss gereinigt und zerkleinert werden. Es wird empfohlen, den Speck zu schneiden und in eine Pfanne zu geben. Es lohnt sich etwas zu gießen, aber nicht zu braten. Danach musst du Knoblauch in den Tank geben und alles ausleeren. Es ist auch notwendig, vorbereitete Gemüse zu gießen.

Was soll ich als nächstes tun?

Kürbissuppenpüree "Belonika" sollte zubereitet werden,Konsistenz beobachten. Während Gemüse gedünstet wird, können Sie die Hauptkomponente vorbereiten. Kürbis sollte gereinigt werden, die Samen mit einem Löffel entfernen und die Haut schneiden. In der Suppe fügt nur das Fleisch des Gemüses hinzu. Es sollte in ausreichend große Würfel geschnitten werden und dann zu Eintöpfen gebracht werden. Auch muss man die Tomate schneiden. Es ist notwendig, die Schale und Samen zu entfernen. Danach sollte die Tomate in Gemüse eingelegt und leicht gelöscht werden.

Suppe kochen

Kürbissuppe "Belonika" ist auch Vegetarier. Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie alles oben beschriebene tun, ohne Speck hinzuzufügen. Gedünstetes Gemüse sollte in einen Topf gegeben werden. Hier müssen Sie ein paar Gläser kochendes Wasser einschenken. Idealerweise sollte dieses Gericht Gemüse, Fleisch oder Hühnerbrühe hinzugefügt werden. Wenn nicht, können Sie kochendes Wasser einschenken.

Wenn Flüssigkeit hinzugefügt wird, ist es notwendig, einen Behälter zu platzierenauf ein langsames Feuer und alles für 20 Minuten löschen. Gleichzeitig sollten die Komponenten regelmäßig gemischt werden, damit nichts am Boden klebt und brennt.

Nach der angegebenen Zeit ist es notwendig zu verschiebenMischen Sie die resultierende Mischung und raspeln Sie alles. Das Ergebnis sollte ein Kartoffelbrei sein. Wenn die Schüssel nicht erlaubt, können Sie die Suppe in Stücke ausbreiten. Das resultierende Kartoffelpüree sollte in die Pfanne zurückgegossen werden. Jetzt müssen Sie eine angenehme Konsistenz erreichen. Wenn das Püree sehr dick ist, kann man etwas abgekochtes Wasser hineingießen. Wenn es flüssig ist, ist nötig es etwas mehr, regelmäßig zu vermischen.

Wie man vegetarische Suppe dient

Kürbissuppe "Belonika", deren Zubereitungoben beschrieben, ist fertig. Es bleibt übrig, es zu dekorieren und es auf den Tisch zu legen. Wenn Sie eine vegetarische Option (ohne Speck) gekocht haben, dann können Sie die geschälten Kürbiskerne leicht anbraten und auf das Püree legen. Von Weißbrot wird empfohlen, Crunches zu machen, indem man es ohne Zugabe von Öl in einer Pfanne trocknet. Sie können auch die fertige Suppe mit gehackten Grüns bestreuen.

Wie man ein Gericht mit Speck serviert

Wenn Suppe-Püree mit Speck gekocht wird, dann kann es seinServiere als vegetarisches Gericht. Von oben können Sie es mit gehacktem Gemüse und gebratenen geschälten Kürbiskernen bestreuen. Außerdem können gewöhnliche Brotkrumen aus Weißbrot durch köstliche Croutons ersetzt werden. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Für den Anfang ist es notwendig, Weißbrot zu schneiden. Es ist besser, es mit kleinen Blöcken zu hacken. Jedes Stück wird empfohlen, mit Olivenöl zu bestreuen. Weißbrot sollte auf ein Backblech gelegt werden. Speck - schleifen. Stücke sollten auf Weißbrot gelegt werden. Backtoast sollte bei einer Temperatur von mindestens 250 ° C sein.

Das Tablett sollte vorher mit Folie abgedeckt werdenoder Papier zum Rösten. Es wird nicht empfohlen, den Ofen zu verlassen, da das Brot schnell braun werden kann. Wenn die Stücke einen goldenen Farbton haben, bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan. Käse sollte gebacken, aber nicht verbrannt werden. Danach sollten Scheiben Weißbrot in die Mitte einer Schüssel mit Kürbissuppe gelegt werden.

Ist diese Suppe nützlich?

Laut Experten ist Kürbissuppe sehrnützlich. Immerhin ist dieses Gericht universell durch Indikationen. Kürbissuppe erlaubt Ihnen, Nieren und Leber zu säubern, die Wände von Blutgefäßen zu verstärken, das Herz zu normalisieren, Jugend zu behalten, das Nervensystem zu beruhigen und Vision zu verbessern. Es wird auch während der Schwangerschaft nützlich sein. Kürbissuppe ermöglicht es Ihnen, die Stoffwechselprozesse des Körpers zu beschleunigen, Anämie, Hypovitaminose, Toxikose und erhöhte Zerbrechlichkeit der Haare und Nägel loszuwerden.