Dekoration von Kuchen zu Hause: Veredelung von Halbzeugen.

Ein hausgemachter Kuchen ruft immer die Begeisterung des Haushalts hervor und beglückwünscht die Geliebte.

Dekoration von Kuchen zu Hause erfordert ein wenig Erfahrung und ein wenig Phantasie. Bereit Schwamm, Sand, müssen puff Kuchen den Sirup tränken. Legen Sie für jeden Kuchen Füllung, bleibt die letzte Stufe - Dekoration.

Die Dekoration von Kuchen kann schnell mit gemacht werdenmit Schokolade Süßigkeiten, Marshmallows, Nüsse, getrocknete Früchte, Dosen Ananas und Pfirsiche, Kekskrümel. Aber wenn Sie die Leute überraschen wollen, müssen Sie hart arbeiten und die Halbfertigprodukte selbst vorbereiten.

Kandierte Früchte - gereifte Früchte - nicht nur verwendenzum Fertigstellen von Kuchen, aber für Kuchen und Kuchen. Kandierte Früchte werden als Marmelade gekocht und dann aus dem Sirup genommen und getrocknet. Einige von ihnen sind mit Zucker gespickt. Für diese Dekoration eignen sich beispielsweise Orangen, Äpfel, Birnen, Eberesche, Wassermelonenschalen.

Lecker und schön Dekoration von Kuchen zu Hause - Es sind Früchte und Beeren. Frisches Obst wird ausgewählt, gewaschen, abtropfen gelassen, auf einen Kuchen gelegt und mit Gelee gefüllt. In diesem Fall trocknen die Beeren nicht aus, ihr Aussehen verschlechtert sich nicht.

Früchte aus Kompott werden ebenfalls auf das Sieb zurückgeworfen und aus dem Kompott wird Gelee gekocht. Die Frucht wird auf die Oberfläche des Kuchens gelegt, das Gelee gegossen und zum Gefrieren in den Kühlschrank gestellt.

Bevor Sie den Kuchen mit Früchten aus der Marmelade dekorieren, empfiehlt es sich, die Oberfläche mit Marmelade zu bestreichen und dann die Früchte entlang der mit einem Messer markierten Konturen zu verteilen.

Dekoration von selbst gemachten Kuchen Marmelade gibt dem Süßwarenprodukt Helligkeit. Sie können als fertige Marmelade in Form von verschiedenen Figuren und Marmelade der eigenen Zubereitung verwenden. Für die Fertigstellung die Oberfläche des Kuchens manchmal mit einer heißen Marmeladenmasse glasieren und mit einem Spatel ausgleichen.

Um Marmelade zu machen, fünfhundert GrammVorbereitete Föten werden in einem Glas Wasser unter Zugabe von zwei Gläsern Zucker vor dem Eindicken gekocht. Wenn Sie Marmelade mit einem Spatel fertig machen, sollte die Schicht zwei Zentimeter dick sein. Am Ende des Kochens können Sie Geschmack und Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Nicht weniger interessant wird sein Dekoration von Kuchen zu Hause mit Hilfe von einfarbig oder mehrfarbig Gelee. Aus den gefrorenen Gelee geschnittenen Figuren und auf die Oberfläche des Kuchens legen.

Glasur kann aus Puderzucker mit hergestellt werdenHinzufügen von flüssigen und aromatischen Substanzen: Zitronensaft, Schokolade, Sahne. Die Oberfläche des Kuchens mit Marmelade schmieren, um alle Poren zu bedecken, wird die Glasur von oben verteilt, mit einem langen Messer eingeebnet und getrocknet.

Um eine Zitronenglasur zu machen, müssen Sie mischen200 g Puderzucker mit zwei Esslöffeln Zitronensaft und zwei Esslöffeln heißem Wasser. Als nächstes müssen Sie die Masse mit einem Holzlöffel reiben, bis sie zu einer einheitlichen glänzenden Glasur wird.

Lippenstift ist eine andere Art von Halbfertigprodukten. Der Lippenstift wird mit Fruchtsäften, Likören, Weinen, in verschiedenen Farben gefärbt.

Ein faszinierender Prozess - Dekoration von Kuchen zu Hause Zeichnungsmasse (Protein, Frucht). Zur Fertigstellung wird das Kornett verwendet.

Als Dekoration für Kuchen, versuchen Sie esMarzipan kochen. Die getrockneten geschälten Mandeln werden durch einen Fleischwolf gegeben, gemischt mit Puderzucker und geschlagenem Weiß. Noch einige Male muss die Masse durch den Fleischwolf geführt werden, bis sie gleichmäßig und teigig wird. Fügen Sie Cognac oder Wein der Masse hinzu, mischen Sie es. Aus dem viskosen, plastischen Marzipan können Sie Figuren, Modeschmuck schneiden.

Dekorationen aus einer Creme sehen sehr attraktiv aus. Um schöne Ornamente, Bordüren, Blumen zu erhalten, braucht man Süßwaren: Jakobsmuscheln, Kornette, Süßwarenbeutel mit Tubuli.

Gebrauchte Literatur:

Hausgemachte Kuchen / Komp. S.Parunova; - Mn.: Kharvest LLP, 1997. - 556 p.
Stanislavskaya S.A. Kuchen, Kuchen, Waffeln. - Verein "UNI-ROSS", 1992.