Das Rezept für die Glasur. Lecker und einfach
Jeder Kuchen, Kuchen oder Keks wird vielschmackhafter und schöner aussehen, wenn es mit irgendeiner Art von Sahne gegossen wird. Aber natürlich wird Backen, das mit komplexen Elementen aus Creme oder Mastix dekoriert ist, effektiver aussehen. Und damit die Dekorationen gut und nicht verschwommen bleiben, brauchen sie unbedingt eine Glasur. Und selbst wenn es nicht darum geht, Gebäck speziell zu dekorieren, wird die glänzende und glänzende Glasur nicht schwer zu erreichen sein und gleichzeitig wird es spektakulär aussehen.
Die Farbe der Glasur kann ziemlich gesättigt sein, dazu müssen Sie Schokolade oder Kakao oder Lebensmittelfarben hinzufügen. So wird das Backen gesättigter, appetitlicher und exotischer aussehen.
Das Rezept für Karamellglasur
Die Vorbereitung der Glasur ist einfach, aber das Ergebnis ist sehr lecker. Karamellglasur ist ideal für Cupcakes, Kekse und Muffins.
Zutaten:
Milch - 3 Esslöffel.
Butter - 30 gr.
Zuckerpulver - 1 Glas
Brauner Zucker - ½ Tasse
Vanillezucker - ½ TL.
Butter schmelzen, dann mischen3 Esslöffel Milch und brauner Zucker. Kochen Sie eine Minute lang. Nach dem Entfernen aus dem Feuer, ½ Tasse Puderzucker fahren. Nach leichter Abkühlung die Vanille und den restlichen ½ Tasse Zuckerpulver verquirlen. Wenn das Ergebnis zu dick ist, sollte mehr Milch hinzugefügt werden.
Das Rezept für die Glasur von Kaffee
Schöne Glasur eignet sich für Schokoladenkuchen, Kekse und andere Backarbeiten.
Zutaten:
Butter - 50 gr.
Zuckerpulver - 2 Tassen
Kaffee - 3 EL.
Vanilleextrakt - 1 TL
Schlagen Sie das Zuckerpulver mit Butter, Kaffee und Vanilleextrakt zusammen, um eine monotone Masse zu erhalten. Wenn nötig, fügen Sie mehr Flüssigkeit oder Puderzucker hinzu.
Rezept für Proteinglasur
Jeder Teig wird appetitlicher aussehen undelegant, wenn mit einer weißen Glasur bedeckt. Sehr oft im Rezepte verlangt Eigelb, und nicht von den übrigen Proteinen zu veräußern kann die Mattierung machen. Es sollte mit einer Geschwindigkeit von 1 bis 50 Gramm Eiweiß erfolgen. (1/4 Tasse) Kristallzucker.
Zutaten:
Eiweiß - 4 Stück
Zucker - 1 Glas
Beat auf dem Wasserbad Protein mit Zucker. Vom Herd nehmen und mehrmals schütteln, bis eine glatte Glasur entsteht. Erst nachdem das Backen vollständig abgekühlt ist, kann es mit Glasur bedeckt werden. Nach einer Weile wird sich die Glasur verfestigen.
Das Rezept für die Glasur der Zitrone
Die Glasur wird köstlich. Kochglasur ist sehr einfach. Ideal für Zitronenkuchen.
Zutaten:
Butter - 100 gr.
Zitronensaft - 2 Esslöffel.
Vanilleextrakt - ½ Teelöffel.
Zuckerpulver - 3 Tassen
Mischen Sie alle Zutaten und schlagen Sie bis zur leichten und flockigen Konsistenz. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Zitronensaft oder Puderzucker hinzufügen.
Das Rezept für königliche Glasur
Diese Rezeptglasur wird oft für die Herstellung von Hochzeitstorten verwendet. Sie können auch Kekse mit königlicher Glasur dekorieren.
Zutaten:
Eiweiß - 2 Stück
Zuckerpulver - 4 Tassen
Zitronensaft - 1 EL.
Schlagen Sie ein wenig Eiweiß und fügen Sie den Puderzucker hinzu. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Zuckerpulver sollte so viel wie nötig sein, um sicherzustellen, dass die Glasur die Form behält.
Das Rezept für die Glasur von Orange
Dieses Rezept erzeugt flüssige Glasur. Sie kann Gebäck genießen. Fröst die Glasur in einer sehr dünnen Schicht.
Zutaten:
Zuckerpulver - 125 gr.
Orangensaft - 3 Esslöffel.
Den Puderzucker mit dem Saft vermischen. Wenn nötig, fügen Sie mehr Puderzucker oder -saft hinzu, aber denken Sie daran, dass das Endergebnis eine flüssige Glasur sein sollte.
Das Rezept für Glasur Ganache
Zart und reich, Schokolade Ganache, diewird eine ausgezeichnete Dekoration für Kuchen und Kuchen sowie jedes andere Backen sein. Um eine dickere, cremige Konsistenz zu erhalten, sollte die Glasur gekühlt und ausgepeitscht werden.
Zutaten:
Bitterschokolade - 200 gr.
Creme - ½ Tasse
Butter - 3 EL.
Cognac - 3 Esslöffel.
Schokolade, Butter, Sahne und Cognac glatt schmelzen. Vor dem Auftragen auf Backwaren abkühlen lassen.
