Rezept für Zuckerglasur: Wählen Sie die, die wir brauchen

Glasur ist kein Gericht und kein Dessert. Es wird in der Süßwarenindustrie verwendet, um das kulinarische Produkt zu dekorieren und gleichzeitig länger haltbar zu machen, es vor übermäßiger Trocknung zu schützen und verbessert zweifellos die geschmacklichen Eigenschaften der Livreen. Die Herstellung von Zuckerglasur ist auf eine Vielzahl von Arten möglich. Wie wir aus dem Namen sehen können, tritt Zucker notwendigerweise in seine Struktur ein. Das Aussehen und die Eigenschaften der Glasur können jedoch weiß und farbig sein, schnell und lang anhaltend austrocknen, wobei eine weiche Konsistenz erhalten bleibt. Bereiten Sie es mit Heizung und ohne es vor.

Dies waren die allgemeinen Eigenschaften der Zuckerglasur. Und dann werden wir sehen, wie man Zuckerglasur macht und Ihnen hilft zu entscheiden, welches Rezept der Zuckerglasur Sie in diesem oder jenem Fall verwenden müssen.

Beginnen wir mit weißer Glasur. Es wird ohne Heizung und Heizung zubereitet. Für die erste Methode müssen Sie 300 Gramm Puderzucker, 2 Eiweiß nehmen und Sie werden eine halbe Zitrone brauchen, aus der Sie den Saft auspressen müssen. Vorbereitung der Zuckerglasur ohne Heizung erfordert ein Minimum an Zeit. Sie müssen nur Weiß und Zuckerpulver mischen und Zitronensaft bis zum Ende hinzufügen. Es ergibt sich eine große weiße Glasur, die leicht in eine Farbe verwandelt werden kann, wenn Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Wenn Sie an der Frage interessiert sind, wie man Zucker herstelltVereisung beheizt, müssen Sie 300 Gramm Zucker nehmen, ist es 100 Gramm Wasser gießt und schwache Hitze zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren mit einem Spatel und Entfernen des Schaums kochen. Bereitschaft getestet wird wie folgt: am Rand der Tropfplatten und eine kleine Glasur wenn es nicht verteilt, dann kann es auf die Schale und domeshivat in einen festen Zustand ausgegossen werden. Diese Glasur vor in einem Wasserbad wieder geschmolzen dienen.

Jedes andere Rezept für Zuckerglasur ist eine Variation der oben genannten und ist in ähnlicher Weise vorbereitet. Nur einige Zutaten werden geändert.

Betrachten Sie zum Beispiel das Rezept für Zuckerglasur mitKakao, der auch ohne Vorwärmung vorbereitet. 200 Gramm Puderzucker benötigen Sie 2 Esslöffel Löffel Kakao zu nehmen, 4 Esslöffel heißer Milch, einen Esslöffel weicher Butter und eine Prise Vanille. Alle Komponenten sind sorgfältig mit einem Holzlöffel geschlagen und dann auch brillant und köstliches Glasur braun. Statt Milch kann die gleiche Menge an Wasser.

Wenn Sie einige mit Glasur abdecken möchtenKuchen, dann werden Sie in handliches Rezept für Vereisung kommen, die wie eine Creme aussieht, und die Vorbereitung schnell und einfach. Trennen das Protein von den einzelnen Eiern gekühlt Peitsche mit zwei Eßlöffel Zucker Pulver und dann in kleinen Portionen gibt in dem Ei-Zucker-Schaum polstakana gut gekühlt hohe Fettcreme. Auf eine Kuchenglasur, wird es für einige Zeit im Kühlschrank ertragen. Diese Glasur ist gut, dass es nicht knistern, da es nicht bis zum Ende nicht austrocknen, aber nur ein wenig hart werden.

Sehr schmackhafte Produkte werden erhalten, beschichtetZuckerglasur mit Beerenzusätzen. Es gibt keine Notwendigkeit, es auch zu brauen. Nehmen Sie 200 Gramm Puderzucker, fügen Sie dazu 3 Esslöffel irgendeinen Saft, zum Beispiel, Erdbeere oder Himbeere hinzu, und gießen Sie dann 2 Esslöffel heißes Wasser. Und verreiben zu einem homogenen glänzenden Zustand. Holen Sie sich eine tolle Farblösung für Ihr festliches kulinarisches Meisterwerk.

Wie Sie sehen können, um eine Farbversion zu bekommenZuckerglasur nicht unbedingt anwenden Lebensmittelfarbe kann verwaltet werden und natürlichen Zutaten. Wir können braune und rote Zuckerglasur vorbereiten. Zuckerglasur kann auch die gleichen herrlichen Farben geben, wenn Sie Zuckerrüben-, Karotten-, Kirsch- oder Spinatsaft als Zusatz verwenden. Alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft ab.