Ein einfaches Rezept für Wein aus Trauben
Was ist eine echte hausgemachte Mahlzeit? Dies ist eine laute Familiennacht, enge Menschen, Freunde und Bekannte, eine Fülle von Gerichten, Spaß und Gastfreundschaft. Solch ein Urlaub ist immer in einem besonderen Schleier der Freude und des häuslichen Komforts eingebettet. Aber welche Art von Fest vergeht ohne einen leckeren herben und duftenden Wein nach einem exklusiven Rezept? Vielleicht gibt es in jeder Familie eine begehrte Broschüre, die spezielle Arten der Zubereitung von Speisen und Getränken enthält. Das Rezept für Wein aus Trauben ist der beliebteste Eintrag in solchen Sammlungen. Schließlich erweist sich das Endprodukt als stärker und gesättigter als das gekaufte Getränk. Ja, und Sie werden genau wissen, welche Produkte Teil des Weins sind. Es enthält keine chemischen Farb- und Konservierungsstoffe.
Der Prozess, süße Beeren edel zu machenDas Getränk ist nicht so schwer, wenn man es mit einem bestimmten Wissen anspricht. Das Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Wein aus Trauben erfordert die genaue Einhaltung von Proportionen und eine Liste der Zutaten. Alle Zutaten müssen frisch und von hoher Qualität sein. Dann wird das Ergebnis alle unglaublich reichen Beer Bouquet erfreuen.
Alle gesammelten Trauben sind vor allem notwendigvorsichtig sortieren, Zweige und Blätter entfernen. Achten Sie darauf, alle untauglichen Beeren zu verwerfen. Eine kranke oder verdorbene Traube kann Wein sauer und geschmacklos machen. Seien Sie nicht überrascht, aber Sie müssen die Beeren nicht sehr sorgfältig waschen. Legen Sie sie einfach in einen tiefen Behälter und zerquetschen Sie sie dann auf eine bequeme Weise für Sie. Das Rezept für die Herstellung von Wein aus Trauben erfordert keine Anwesenheit in der Küche von speziellen professionellen Geräten. So ist es möglich, mit improvisierten Mitteln zu tun.
Die resultierende Masse muss streng homogen sein. Der Behälter mit Fruchtfleisch und Saft wird vorsichtig mit Gaze bedeckt, die in mehreren Schichten gefaltet ist. Der Stoff sollte dicht sein, nicht durch das Licht gehen, aber die freie Luftzirkulation nicht beeinträchtigen. Dies ist notwendig für eine aktive Fermentation. Lassen Sie die Beeren für ein paar Tage. Sobald die Blasen beginnen zu erscheinen und den charakteristischen säuerlichen Geschmack, durch die gleiche Gaze, drücken Sie den Saft vorsichtig in einen anderen Behälter mit einem Hals. Rezept für Wein aus Trauben empfiehlt, die Flasche nicht vollständig zu füllen, sondern nur drei Viertel. Gleichzeitig muss der Tank sauber und trocken und der Hals schmal sein.
Machen Sie die so genannte Wasserrutsche. Bei einem Stopfen, der die Flasche fest verschließt, das Loch einschlagen und das Rohr einführen. Senken Sie das andere Ende in einen Behälter mit Wasser. Achten Sie darauf, dass das Rohr flexibel genug und flexibel ist, um nicht zu zerknittern und den Gasauslass nicht abzuschneiden. Die Kontrolle der Fermentation wird dadurch sehr einfach. Sobald sich im Gefäß mit Wasser charakteristische Blasen befinden, hat der Prozess begonnen.
Ein gutes Rezept für Wein aus Trauben ist ein Mussenthält Empfehlungen zur Temperatur der Umgebung. Es sollte im Bereich von 18 bis 22 Grad Celsius liegen. Andernfalls kann sich das Getränk verschlechtern und unangenehm für den Geschmack werden. Die genaue Anzahl der Fermentationstage kann nicht angegeben werden. Der Prozess hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab: Umgebungstemperatur, Rebsorte, Ausleuchtung. Es gibt jedoch ein sicheres Zeichen, dass das Getränk bald fertig sein wird. Wenn die Blasen nur selten auftraten, kann der Wein als fast reif betrachtet werden.
Um Alkohol zu trinken, sollte es seingetrennt von dem Niederschlag. Schieben Sie die Tube tiefer in die Flasche, so dass ihr Ende das Fruchtfleisch der Beeren nicht erreicht. Ziehen Sie die Flüssigkeit aus dem Mund, damit sie fließen kann. Auf diese Weise den Wein vom Schlamm trennen und in eine andere Flasche gießen. Machen Sie eine Wasserrutsche und stellen Sie den Behälter an einen kühlen, dunklen Ort. Dort sollte Wein für weitere zwei Wochen infundiert werden. Infolgedessen sollte die Flüssigkeit transparent werden und ein leichter Niederschlag bildet sich am Boden der Flasche. Danach kann das Getränk über kleine Behälter gegossen und fest verstopft werden.
Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept für Wein aus Trauben nichtSie benötigen viel Aufwand und Geld. Das fertige Produkt erweist sich als schwache Festung (ca. 7 Grad). Aber jetzt wird jedes Hausessen mit einem edlen Getränk aus eigener Herstellung geschmückt, das die Gäste sicherlich zu schätzen wissen.
