Was kann Shaurma zu Hause sein?
Shawarma heute überall verbreitet und vor allem erfolgreich als schnelle hot „perekusnogo“ Gerichten, die Sie in kleinen Ständen auf der Straße in fast allen Städten der Welt kaufen kann.
Es ist ein flacher Kuchen oder ein lavash, in dem eingewickelte Scheiben des Fleisches und des Gemüses (frisch oder in der Dose) eingewickelt werden, gewürzt mit einer ziemlich scharfen Soße.
Von einem Straßenhändler gekauft hat Shaurma zwei wesentliche Nachteile.
Erstens, die übermäßige Popularität des Gerichtes, gekoppelt mitEin völliges Fehlen der Fähigkeit, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren, führt bei potenziellen Käufern zu Unsicherheiten hinsichtlich der Qualität des vorgeschlagenen Produkts.
Zweitens werden die Bestandteile von Shawarma, die dem klassischen Rezept entsprechen, aus heutiger Sicht als schädlich angesehen.
Vor diesem Hintergrund müssen viele StadtbewohnerLassen Sie sich mutig den Genuss eines heißen und dümmlich duftenden Shawarma auf der Straße versagen. Aber sie können zuhause einfach Shawarma kochen, schädliche Produkte ersetzen und ein gesundes und schmackhaftes Gericht bekommen.
Shawarma Rezept zu Hause.
Shaurma zuhause ist sehr leicht vorbereitet.
Folgende Zutaten werden verwendet:
Gekauft Brot-Lavash. Egal was - armenisch, aserbaidschanisch, nur lavash. Es ist wichtig, dass es sich um einen frischen, dünnen (nicht dicker als dickes Papier) Brotkuchen handelt, der ziemlich groß ist.
Fleisch, gekochte Lieblingsweise (frittiert,gekocht, geräuchert). Die Wahl des Fleisches hängt von den Vorlieben des Kochs und seinen Vorstellungen über die Nützlichkeit der Produkte ab. Es kann Lamm, Rind, Schwein, Huhn, Truthahn sein. Es ist besser, eine Mischung aus mehreren Fleischsorten zu verwenden.
Saisonales Gemüse. 3-4 Arten von Lieblingsgemüse, die frisch oder in Dosen sein können. Sie können sein: Tomaten, Gurken (frisch oder gesalzen), Zwiebeln, Kohl, Salat, koreanische Karotten und dergleichen.
Pommes Frites aus einer einzigen mittelgroßen Knolle gekocht.
Die Grüns, die du magst.
Hartkäse. Es wird empfohlen, Käse ohne bestimmte Aromen zu verwenden.
Lieblings-Sauce: Mayonnaise und seine Sorten, Ketchup, Käse, Weinstein, Senf, Caesar und so weiter.
Gewürze nach Geschmack
Wie man Shaurma zu Hause vorbereitet.
Fleisch in einen ordentlichen Strohhalm geschnitten. Gemüse in Stücke geschnitten, vergleichbar mit Fleischscheiben. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Die Grüns sind fein gehackt.
Dann das Pitabrot verteilen. Es ist mit Schichten von Kartoffeln ausgelegt (es sollte heiß sein), Fleisch, Gemüse, Grüns. Fügen Sie die Gewürze hinzu. Bei Salz müssen Sie vorsichtig sein, da die beteiligten Zutaten höchstwahrscheinlich bereits gesalzen werden.
Auf der Mischung von Soßen und Käse. Lavash wird auf eine bequeme Weise eingewickelt, so dass die Füllung nicht sichtbar ist.
Dann wird das Bündel (der zukünftige Shawarma) in eine trockene, erhitzte Pfanne gegeben und für 2-3 Minuten bei starker Hitze belassen. Umkehren und das Aufwärmen wiederholen.
Die Größe des fertigen Shawarmas hängt vom Appetit und der Größe des Pitabrots ab, aber es sollte die optimale Größe in Betracht gezogen werden, die bequem genug ist, um auf die Handfläche des Mannes gelegt zu werden.
Offensichtlich lässt Shaurma zu Hause Raum für Kreativität. Wenn es hergestellt wird, ist es daher leicht, ein Produkt zu erhalten, das die persönlichen Geschmackspräferenzen vollständig erfüllt.
Das Gleiche gilt für diejenigen, die Shaurma in eine Diätform verwandeln wollen. Wir nehmen aus dem Rezept Kartoffeln und schwere Saucen, verwenden wir gekochtes Huhn oder Putenfleisch, erhöhen wir die Anzahl der Gemüse.
Hergestellt aus hochwertigen und nützlichenProdukte, Shaurma zu Hause verwandelt sich in ein Original-Gericht, anstelle von Frühstück oder Abendessen, eine schöne heiße, die viele Gemüse, diätetisches Fleisch und eine sehr kleine Menge Brot enthält.
