Shaurma Rezept: das Gericht ist einfach, aber erstaunlich lecker
Shaurma (auf andere Weise - Shaverma) ist einDas ursprüngliche orientalische Gericht ist ein flacher Kuchen, der mit einer köstlichen Füllung umwickelt ist. Manchmal wird es aus Fleisch verschiedener Sorten, fein gehackt, mit einer kleinen Menge von Gewürzen und Soßen gemischt, und manchmal als eine Füllung ist es erlaubt, einen Salat aus frischem Gemüse zu verwenden. Shaurma Rezept schlägt vor, für Rindfleisch oder Lammfüllung, Geflügelfleisch, zum Beispiel, Truthahnfleisch zu wählen, jedoch in unserem Land bevorzugen sehr viele Hühnerfleisch, um köstliches Essen vom Osten zu machen.
Welches Fleisch auch immer ausgewählt wird, seine Verarbeitung fürshawarma Kochen sollten auf dem gleiche Szenario nehmen: Es muss in Filetscheiben geschnitten werden, ein wenig höher schlagen off (pre-eingewickelt in einem Stück Plastikfolie, um nicht ein einziges Gramm Fleischsaft zu verlieren) und Gurke. Wenn für shawarma Rezept, ausgewählt Rindfleisch, die beste Marinade für sie wird das Rotwein und Zitronensaft mit Zwiebeln sein und Huhn sollte mit Gewürzen nimmt Mayonnaise und Schweinefleisch sollte in Weißwein oder Essig (Apfel oder Wein) wurde hergestellt marinieren mit Zwiebeln und Gewürze. Wenn das Fleisch marinovochnoy eine Mischung aus nicht weniger als 12 Stunden zu halten ist es möglich, braten: im Idealfall - auf einem offenes Feuer, in anderen Fällen - in einer Pfanne mit dicken Boden.
Sie können jedes Shawarma Rezept wählen, daserlaubt es, dieses Gericht so schmackhaft wie möglich zu kochen, besonders wenn ein Geheimnis verwendet wird - um das Fleisch während des Frittierens mit Orangensaft zu gießen, so dass das Filet getränkt wird und die Delikatesse saftig und duftend wird. Gebratenes Fleisch sollte gemahlen werden und mit dem grundlegenden Kochvorgang fortfahren. Dazu müsst ihr das fertige zerkleinerte Filet (700 Gramm), Zwiebeln (1 Tor), Gurke und Tomate (je 1 Stück), Knoblauch (2-3 Zähne), Pitabrot und alle Arten von Gewürzen nehmen. Außerdem benötigen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm (je 50 ml). Gemüse sollte in "Stroh" geschnitten werden, mit Fleisch zusammengelegt werden, auf einen flachen Kuchen-Lavash gegeben werden, Sauce gießen, dann den Kuchen "Umschlag" rollen und auf beiden Seiten leicht anbraten. Ein fertiger Shawarma kann für mehrere Minuten im Ofen gebacken werden, eine Minute "Proto" in einer Mikrowelle oder in einer Bratpfanne mit dicken Wänden und einem Boden braten. Warme Speisen sollten leicht mit Mayonnaise gefüllt werden, damit sie noch duftiger und saftiger wird.
Wie viele andere Rezepte aus der Hühnerbrust,Das Rezept für Shawarma mit Hühnerfleisch kann eines der anerkannten kulinarischen Meisterwerke sein, die zu Hause zubereitet werden. Mark für dieses Paar von Blättern müssen Lavash (dünn), Huhn (350 g.), Gurken und Tomaten (2 Stk.), Kohl (100 g). Und Karotten in Koreanisch (200 g.). Für saftig Sauce geeignet Ketchup und Mayonnaise (. 45 ml) und zu ergänzen - Kräuter, Gewürze und „Pfeile“ grüner Zwiebeln. Zunächst einmal ist es erforderlich, das Fleisch zu kochen, wie oben beschrieben - in Scheiben geschnitten, für 12 Stunden Marinieren, zu braten und zu mahlen. Als nächstes müssen Sie Grüns schneiden, in einer Schüssel mit gehacktem Gemüse und grünen Zwiebeln kombinieren. Danach rief shawarma Rezept auf die Montage von Gerichten zu übernehmen - auf dem Tisch erweitert Pitabrot werden müssen, schmiert es mit Mayonnaise, setzen Sie auf die Warteschlange Gemüse, Fleisch, „Korean“ Karotten und Kohl und Grüntönen. Top shawarma bewässert Sauce - eine Mischung aus Ketchup und Mayonnaise, dann stopft es möglich sein wird, zu mischen und Fladenbrot Rolle Rolle, sanft, um nicht die Füllung hatte, und brät.
Im Prinzip strenge Regeln für das KochenDieses wunderschöne orientalische Gericht ist nicht da - Sie können Shawarma nach den oben beschriebenen Rezepten kochen, oder Sie können Ihre eigenen Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie zusätzlich zu Senfsauce und eine große Menge an Gewürzen verwenden, und für die Füllung, neben Fleisch, Käse oder Gemüse. Sie können sogar einen vegetarischen Schawarma kochen - mit Gemüse und einer leichten, fettarmen Mayonnaise. Auf jeden Fall, sich zu weigern, solch ein wunderbares Gericht zu probieren, kann man nur etwas ganz Exotisches machen, zum Beispiel Brötchen mit Hühnerrezept.
