GMO: Nutzen oder Schaden? Genetisch veränderte Lebensmittel und Organismen. Legislative Basis

Das Thema dieses Artikels: "GVO: gut oder schaden?". Lassen Sie uns versuchen, diese Frage unvoreingenommen zu verstehen. Schließlich ist es gerade die mangelnde Objektivität, dass viele Materialien, die diesem kontroversen Thema gewidmet sind, heute sündigen. Heute wird in vielen Ländern der Welt (einschließlich Russland) das Konzept der GVO verwendet, wenn es um "Produkte geht, die Tumore und Mutationen verursachen". GVO werden von allen Seiten mit Dreck beschmiert: geschmacklos, unsicher, bedrohen die Nahrungsmittelunabhängigkeit unseres Landes. Aber sind genetisch veränderte Lebensmittel so schrecklich und was ist es wirklich? Lassen Sie uns diese Fragen beantworten.

Das Konzept entschlüsseln

GVO sind also genetisch veränderte OrganismenDort werden mit gentechnischen Methoden modifiziert. Das Konzept gilt im engeren Sinne für Pflanzen. In der Vergangenheit haben verschiedene Züchter, wie zum Beispiel Michurin, mit verschiedenen Tricks positive Eigenschaften von Pflanzen erzielt. Dazu gehörten insbesondere die Pfropfung einiger Bäume auf andere oder die Wahl, Samen nur mit bestimmten Qualitäten zu säen. Danach war es notwendig, lange auf die Ergebnisse zu warten, die erst nach ein paar Generationen fest angezeigt wurden. Heute kann das gewünschte Gen an den richtigen Ort übertragen werden und somit schnell bekommen, was Sie wollen. Das heißt, GMO ist die Richtung der Evolution in die richtige Richtung und beschleunigt es.

Der ursprüngliche Zweck der Einführung von GVO

Der Zweck der Entfernung von GVO war zunächst zu erhöhenErträge von verschiedenen Pflanzen, eine Erhöhung ihrer Resistenz gegen nachteilige Faktoren (Mangel an Nährstoffen, Trockenheit), das Auftreten von Unempfindlichkeit gegen Viren und unattraktive für Insektenparasiten. Mit anderen Worten, Wissenschaftler wollten Pflanzen, die zu den geringsten Kosten wachsen, hohe Erträge produzieren und damit das Nahrungsmittelproblem lösen können. Und dieses Thema ist heute in vielen Ländern der Welt akut. Hier ist das Hauptziel der Gentechnik und Biotechnologie, GVO zu schaffen.

Wie werden GVO hergestellt?

Mehrere Techniken können verwendet werdenum eine GVO-Pflanze zu schaffen. Die beliebteste Methode heute ist Transgene. Das dafür benötigte Gen (z. B. das Trockenresistenzgen) wird in seiner reinen Form aus einer DNA-Kette isoliert. Danach wird es in die DNA der Pflanze eingeführt, die modifiziert werden muss.

Gene können aus verwandten Arten entnommen werden. In diesem Fall wird der Prozess Cisgenese genannt. Transgenese tritt auf, wenn das Gen von entfernten Spezies stammt.

Es geht um letzteres schreckliche Geschichten. Viele, die gelernt haben, dass Weizen heute mit dem Skorpion-Gen existiert, fangen an, darüber zu fantasieren, ob diejenigen, die es essen, Krallen und Schwänze wachsen lassen werden. Zahlreiche Veröffentlichungen von Analphabeten in Foren und Websites tragen zum Feuer bei. Heute hat das Thema GVO, dessen Nutzen oder Schaden aktiv diskutiert wird, seine Relevanz nicht verloren. Dies ist jedoch nicht das Einzige, was "Experten", die mit Biochemie und Biologie nicht vertraut sind, potenzielle Konsumenten von Produkten, die GVO enthalten, erschrecken.

GMO-enthaltende Produkte

Heute haben solche Produkte zugesagt zu telefonierenall das sind genetisch veränderte Organismen oder irgendwelche Produkte, die Bestandteile dieser Organismen haben. Das heißt, GVO-Lebensmittel werden nicht nur genetisch modifizierte Kartoffeln oder Mais, sondern auch Würste, die außer Leber und Natriumnitrat GMO-Soja hinzugefügt werden. Aber Produkte aus Kuhfleisch, das mit Weizen gefüttert wurde, der GVO enthält, werden nicht als solches angesehen.

Die Wirkung von GVO auf den menschlichen Körper

Journalisten, die mit Themen nicht vertraut sindGentechnik und Biotechnologie, die jedoch die Dringlichkeit und Dringlichkeit von GVO-Problemen verstehen, haben eine Ente ins Leben gerufen, die, sobald sie sich in Darm und Magen befinden, die Zellen, die ihre Produkte enthalten, in den Blutkreislauf absorbieren und sich dann durch die Gewebe und Organe verbreiten, die Krebs und Mutationen verursachen.

Es ist anzumerken, dass dies eine fantastische istDie Handlung ist weit von der Realität entfernt. Jede Nahrung ohne oder mit GVO in Darm und Magen zerfällt unter der Wirkung von Darmenzymen, Pankreassekretion und Magensaft in ihre Bestandteile, und es handelt sich dabei nicht um Gene oder sogar um Proteine. Dies sind Aminosäuren, Triglyceride, einfache Zucker und Fettsäuren. All dies wird in verschiedenen Bereichen des Magen-Darm-Trakts in den Blutkreislauf aufgenommen und dann für verschiedene Zwecke verwendet: für Energie (Zucker), als Baumaterial (Aminosäuren), für Energiereserven (Fette).

Zum Beispiel, wenn Sie genetisch digitalisiert sindOrganismus (z. B. ein hässlicher Apfel, der wie eine Gurke geworden ist), wird er leicht gekaut und in seine Bestandteile zerlegt, genauso wie jeder andere Nicht-GVO.

Andere GVO-Horrorgeschichten

Ein anderes Fahrrad, nicht weniger kühlende Seele, betrifftDie Tatsache, dass Transgene in das menschliche Genom eingefügt werden, führt zu schlimmen Folgen wie Unfruchtbarkeit und Krebs. Im Jahr 2012 schrieben die Franzosen erstmals über Krebs bei Mäusen, denen gentechnisch verändertes Getreide gegeben wurde. Tatsächlich machte Gilles-Erik Séralini, der Versuchsleiter, eine Probe von 200 Spreg-Dawley-Ratten. Davon wurde ein Drittel mit GVO-Körnern, das dritte mit Herbizid-behandeltem, gentechnisch verändertem Mais und das letzte mit normalen Körnern gefüttert. Als Ergebnis zeigten weibliche Ratten, die gentechnisch veränderte Organismen (GMOs) aßen, ein Tumorwachstum von 80% für zwei Jahre. Männer verdient auf solche Ernährung renale und hepatische Pathologien. Es ist bezeichnend, dass bei normaler Ernährung auch ein Drittel der Tiere an verschiedenen Tumoren starb. Diese Linie von Ratten neigt im Allgemeinen zum plötzlichen Auftreten von Tumoren, die nicht mit der Art der Diät zusammenhängen. Daher kann die Reinheit des Experiments als fragwürdig angesehen werden und wurde als insolvent und unwissenschaftlich eingestuft.

Ähnliche Umfragen wurden bereits 2005 durchgeführtJahr in unserem Land. GMO in Russland hat den Biologen Ermakova studiert. Sie präsentierte auf einer Konferenz in Deutschland einen Bericht über die hohe Mortalität von GVO-behandelten Mäusen. Die Aussage, die in einem wissenschaftlichen Experiment bestätigt wurde, begann sich auf der ganzen Welt auszubreiten und brachte junge Mütter zur Hysterie. Immerhin mussten sie ihre Babys mit künstlichen Mischungen füttern. Und sie verwendeten Soja-GVO. Fünf Experten der Nature Biotechnology waren sich später einig, dass die Ergebnisse des russischen Experiments mehrdeutig sind und seine Authentizität nicht anerkennen.

Ich möchte das auch hinzufügen, wenn auch ein Stück AlienDNA wird sich im Blut eines Menschen befinden, dann wird diese genetische Information in keiner Weise in den Körper integriert und führt zu nichts. In der Natur gibt es natürlich Fälle, in denen Teile des Genoms in einen fremden Organismus eingefügt werden. Insbesondere verderben einige Bakterien die Genetik der Fliegen. Solche Phänomene wurden jedoch bei höheren Tieren nicht beschrieben. Außerdem sind genetische Informationen und Produkte ohne GVO zu schonen. Und wenn sie bisher noch nicht in das genetische Material des Menschen integriert wurden, können Sie alles essen, was der Körper assimiliert, einschließlich der GVO-haltigen.

Nutzen oder Schaden?

Monsanto, ein amerikanisches Unternehmen, bereits 1982In diesem Jahr brachte der Markt gentechnisch veränderte Produkte: Sojabohnen und Baumwolle. Sie ist auch die Autorin der Tötung der gesamten Vegetation, mit Ausnahme des genetisch veränderten Herbizids Roundup.

Im Jahr 1996, als Monsanto Produkte warenIn die Märkte geworfen, konkurrierten Unternehmen mit ihnen, um Einnahmen zu sparen, eine groß angelegte Kampagne, mit der der Umsatz von GVO-haltigen Produkten begrenzt werden sollte. Der britische Wissenschaftler Arpad Pushtai wurde der erste, der verfolgt wurde. Er fütterte GVO-Kartoffeln. Richtig, später haben Experten alle Berechnungen dieses Wissenschaftlers in Stücke gerissen.

Möglicher Schaden für Russen durch GVO-Produkte

Niemand verbirgt das auf den gesäten GVO-KörnernDas Land wächst nie etwas anderes als sich selbst. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Baumwoll- oder Sojabohnensorten, die gegen Herbizide resistent sind, nicht mit ihnen stagnieren. Somit können sie versprüht werden, wodurch die restliche Vegetation ausgelöscht wird.

Glyphosphat ist das häufigste Herbizid. Es wird tatsächlich besprüht, bevor die Pflanzen reifen, und es zerfällt schnell in sie, ohne im Boden zu bleiben. Resistente GVO-Pflanzen ermöglichen jedoch den Einsatz in großen Mengen, was die Gefahr einer Glyphosphat-Anhäufung in der GVO-Vegetation erhöht. Es ist auch bekannt, dass dieses Herbizid Knochenwachstum und Fettleibigkeit verursacht. Und in Lateinamerika und den Vereinigten Staaten etwas zu viel Leute, die übergewichtig sind.

Viele GVO-Samen werden nur für eine Ernte berechnet. Das heißt, der Nachwuchs gibt nicht das, was aus ihm wächst. Dies ist höchstwahrscheinlich ein kommerzieller Trick, da auf diese Weise die Vermarktung von GVO-Saatgut zunimmt. Modifizierte Anlagen, die die nächste Generation schaffen, sind perfekt vorhanden.

Da künstliche Genmutationen (zum BeispielIn Sojabohnen oder Kartoffeln) können die allergenen Eigenschaften von Produkten erhöht werden. Es wird oft gesagt, dass GVO starke Allergene sind. Aber einige Erdnusssorten, die ihrer üblichen Proteine ​​beraubt sind, verursachen keine Allergien, auch nicht bei denen, die zuvor an diesem Produkt leiden.

Aufgrund der Natur der Bestäubung können GVO-Pflanzendie Anzahl anderer Sorten reduzieren. Wenn Sie an zwei nahe gelegenen Standorten normalen Weizen und GVO-Weizen anpflanzen, besteht das Risiko, dass der modifizierte durch Bestäubung ersetzt wird. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass jemand sie in der Nähe wachsen lässt.

Ihre eigenen Seed Funds aufgebenWenn nur GVO-Saatgut verwendet wird, insbesondere Einweg-Saatgut, wird der Staat letztendlich von den Unternehmen, die den Saatgutfonds halten, abhängig sein.

Konferenzen mit Rospotrebnadzor

Nachdem alle Medien wiederholt worden sindHorrorgeschichten und Geschichten über GVO-Produkte repliziert, Rospotrebnadzor hat an vielen Konferenzen zu diesem Thema teilgenommen. An einer Konferenz in Italien im März 2014 nahm seine Delegation an technischen Konsultationen über den geringen Gehalt an gentechnisch veränderten Organismen am Handelsumsatz Russlands teil. So wurde heute ein Kurs für die fast vollständige Nichtzulassung solcher Produkte auf dem Lebensmittelmarkt unseres Landes gewählt. Die Verwendung von GVO-Pflanzen in der Landwirtschaft wurde ebenfalls verschoben, obwohl die Verwendung von GVO-Saatgut 2013 beginnen sollte (Regierungserlass vom 23. September 2013).

Strichcode

Das Ministerium für Bildung und Wissenschaft ging noch weiter. Es wurde vorgeschlagen, einen Barcode zu verwenden, der in Russland das Etikett "Enthält keine GVO" ersetzt. Es sollte alle Informationen über die im Produkt enthaltene Genänderung oder über dessen Abwesenheit enthalten. Ein guter Anfang, aber ohne spezielles Gerät ist dieser Barcode nicht lesbar.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel und das Gesetz

In einigen sind GVO gesetzlich geregeltStaaten. In Europa zum Beispiel ist ihr Gehalt an Produkten nicht mehr als 0,9%, in Japan - 9%, in den USA - 10%. In unserem Land unterliegen Produkte, deren GVO-Anteil 0,9% übersteigt, einer Kennzeichnungspflicht. Bei Verstößen gegen diese Gesetze drohen Unternehmen Sanktionen bis zur Einstellung ihrer Aktivitäten.

Fazit

Die Schlussfolgerung aus all dem kann wie folgt gemacht werden: Das Problem der GVO (die Vorteile oder Nachteile der Verwendung von Produkten, die diese enthalten) ist heute eindeutig übertrieben. Die tatsächlichen Auswirkungen der langfristigen Verwendung solcher Produkte sind nicht bekannt. Bisher wurden keine maßgeblichen wissenschaftlichen Experimente zu diesem Thema durchgeführt.