Was in der Kampagne zu kochen: Ohr, Brei mit Eintopf. Wanderrezepte

Wenn Sie ein Wochenende im Herzen der Natur verbringen wollen,Versuchen Sie dann, für dieses Ereignis so gut wie möglich vorbereitet zu sein. Deshalb möchten wir Ihnen heute sagen, was Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kochen sollen.

gebackene Kartoffeln auf dem Scheiterhaufen

Ofenkartoffeln auf dem Scheiterhaufen

Diese Version des abendlichen Snacks ist vielen aus der Kindheit bekannt. Es schien, dass es einfacher sein könnte? Es gibt jedoch eine Reihe von Tricks, mit denen Sie ein leckeres und zufriedenstellendes Gericht zubereiten können.

Zünde das Feuer an und warte darauf, dass es auf die roten Kohlen brennt.
Machen Sie ein Loch in der Mitte fast bis zum Boden und gießen Sie die gewaschenen Kartoffeln hinein.
Das Gemüse mit Kohle bestreuen und eine Viertelstunde warten lassen. Überprüfen Sie regelmäßig ihre Bereitschaft, mit einem Stock durchlöchern oder versuchen, in der Mitte zu brechen.

Sie können gebackene Kartoffeln mit Salz essen, oder Sie können eine Füllung dafür vorbereiten. Zum Beispiel Butter mit Gemüse, Käse oder Pilzen.

Brei mit Eintopf

Dieses klassische Gericht kann leicht in Feldbedingungen gekocht werden. Lesen Sie sein Rezept hier.

Füllen Sie Buchweizen mit heißem Wasser fürein paar Stunden vor dem Kochen - so sparen Sie Zeit und behandeln Ihre Freunde schneller mit einem köstlichen Abendessen. Sie können dies zu Hause tun, indem Sie den Rumpf in eine Plastikflasche legen. In diesem Fall haben Sie nach Ihrer Ankunft bereits fast eine Fertigmahlzeit.
Den gekochten Buchweizen in den Bowler geben, Wasser hineingießen und über das Feuer hängen. Vergessen Sie nicht, den Brei ständig umzurühren, da er schnell ausbrennen kann.
Öffne den Eintopf, schneide ihn mit einem Messer und lege das Fleisch in den Topf.
Rühren Sie die Speisen um, fügen Sie Salz hinzu und erwärmen Sie alles noch ein paar Minuten über dem Feuer.

Sobald Sie das Gericht fertig gestellt haben, legen Sie es auf die Teller.

"Front" Porridge

Dieses Rezept wurde von russischen Soldaten des Großen Vaterländischen Krieges verwendet. Heutzutage kann es leicht in Feldbedingungen oder in der Datscha wiederholt werden. Buchweizenbrei auf dem Scheiterhaufen wird wie folgt zubereitet:

Hängen Sie den Topf auf das Feuer und warten Sie darauf, dass es sich aufwärmt. Danach fein gehacktes ungesalzenes Fett hineingeben.
Die gehackte Zwiebel darauf anbraten.
Schicke ein Glas Buchweizen und einen Eintopf (ein Glas) an den Bowler. Fry das Essen, Rühren, ein paar Minuten.
Danach müssen sie gesalzen und mit Wasser gegossen werden.

Kochen Sie den Brei bis Sie fertig sind und vergessen Sie nicht, ihn ständig zu rühren.

Tomaten mit Käse und Knoblauch

Wanderrezepte sind sehr vielfältig, so dass Sie niemand davon abhält, sich und Ihren Freunden einen originellen Snack zu gönnen. Außerdem ist es sehr einfach vorbereitet:

Reiben Sie eine große Reibe 400 Gramm geräucherten Käse.
Mischen Sie es mit vier Knoblauchzehen.
Würzen Sie Produkte mit Mayonnaise, Olivenöl und gemahlenem Pfeffer.
Reife Tomaten in Scheiben schneiden und auf eine flache Plastikplatte legen.
Die Käsefüllung über das Gemüse geben und mit frischen Kräutern dekorieren.

Ein vorgefertigter Snack kann mit Tee oder stärkeren Getränken serviert werden.

Ohr von Süßwasserfischen

Was in der Wanderung zu kochen, wenn Sie es mit Fischen kombinieren? In diesem Fall wird das beste Gericht ein köstliches und duftendes Ohr sein, das auf dem Feuer gekocht wird. Das Rezept für das Gericht lesen Sie unten:

500 Gramm Fisch (Halskrause, Sterlet, Barsch) gründlich reinigen, abspülen und das Filet von den Knochen trennen.
Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke und tupfen Sie diese in Wasser, verdünnt mit Stärke.
Danach das Filet in Öl goldbraun anbraten.
Gießen Sie Wasser in den Kessel und bringen Sie es zum Kochen.
Tauchen Sie es in den Fisch, gehackten Meerrettich, Ingwer und Bärlauch.
Nach einer Viertelstunde die Brühe abgießen, die gerösteten Filets zurückgeben, Sojasauce, etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Den Fisch wieder zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.

Kohlsuppe und geschmorte Kohlsuppe

Essen auf der Reise ist in der Regel im Voraus gesammelt. Sie müssen also entscheiden, was Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kochen möchten. Für die ersten Gerichte brauchen Sie Gemüse und Eintopf und in einigen Fällen auch Nudeln. Wir möchten Ihnen sagen, wie Sie eine leckere Suppe in Camp-Bedingungen kochen:

Stellen Sie einen Topf mit sauberem Wasser über das Feuer.
Kohl fein hacken, Zwiebeln mit Halbringen und Riegeln schneiden - Karotten.
Den Kohl in kochendes Wasser geben und das restliche Gemüse in einer Pfanne anbraten.
Öffne den Eintopf, schneide ihn in Stücke und schicke das Fleisch auch an den Bowler.
Nach zehn Minuten die Suppe schälen und die Kartoffeln schneiden.
Mit Salz Pfeffer würzen, zerkleinerte Wurzeln und frische Kräuter hinzufügen.
Am Ende fügen Sie Betankung, Paprika und Lorbeerblatt hinzu.

Nach zehn Minuten Suppe auf Teller geben und mit Mayonnaise würzen.

Griechischer Salat

Gewöhnlich gesammeltes Essen auf der Wanderung besteht aus Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und Eintopf. Wenn Sie eine Packung Feta-Käse und eine Bank von Oliven auf Lager haben, dann bitte Ihre Freunde mit einem leckeren und nützlichen Salat.

Tomaten und Paprika waschen, aus den Samen schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schleifen Sie die gut gewaschenen Gurken und kombinieren Sie sie mit dem Rest der Produkte.
Öffnen Sie die Packung Käse und schneiden Sie den Inhalt in Würfel.
Für den Dressing Knoblauch, Olivenöl und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Gewürze mit etwas Pflanzenöl übergießen und den Saft der Zitrone auspressen.
Die Dillblätter fein hacken und die Oliven mit Ringen schneiden.
Kombiniere Fertiggerichte mit Gemüse und mische gut.

Der marschierende griechische Salat ist fertig und kann am Tisch serviert werden.

Pfannkuchen mit Marmelade

Was für eine Dessertreise vorzubereiten? Sparsame Touristen verwöhnen sich oft mit leckeren Pfannkuchen, die direkt auf dem Scheiterhaufen gekocht werden.

Für den Teig 500 ml Wasser in einer tiefen Schüssel mischen,300 Gramm Weizenmehl, zwei Esslöffel Zucker, ein halber Teelöffel Salz, ein wenig Pflanzenöl, zwei Esslöffel Eipulver (Sie können ohne), Backpulver und Zitronensäure.
Verbreiten Sie eine Bratpfanne auf dem Feuer, ölen Sie es mit Öl und gießen Sie den Teig in die Mitte.
Sobald der Boden des Pfannkuchens gebacken ist, muss er umgedreht werden.

Bereit, Nachtischfreunde mit Tee, Stau oder Stau zu dienen.

Blaubeerkuchen in der Folie

Wenn Sie sich und Ihre Begleiter mit einem ungewöhnlichen Dessert verwöhnen wollen, dann bereiten Sie sich vorher auf den Ausflug vor.

Für dieses Gericht, auch zu Hause, Eier, Sauerrahm, Milch, Zimt und Zucker mischen. Der fertige Teig sollte ziemlich dick sein.
Legen Sie es in einen verschlossenen Behälter und nehmen Sie es mit.
Wenn Sie auf der Baustelle angekommen sind, schneiden Sie das Brot in eine Schüssel, geben Sie Blaubeeren hinein und kombinieren Sie die Produkte mit dem Ausgangsmaterial.
Wenn das Brot getränkt ist, machen Sie einen Teil der Folie "Boote" und legen Sie den Teig hinein.

Der Nachtisch sollte 20 Minuten lang am Lagerfeuer auf dem Rost gebacken werden.

Fazit

Wie Sie sehen können, Touristen nichtsich der besten Vorteile der Zivilisation berauben. Beschränken Sie sich nicht auf Fertignudeln und Konserven. Es ist besser, im Voraus zu planen, was auf dem Treck zu kochen ist, und sicher aufbrechen, um eine angenehme Erholung zu treffen.