Schnitzel aus gehacktem Kabeljau: Rezepte

In unserem Land gelten Burger als eine der bestenbeliebte Gerichte. Sie kommen aus Fleisch, Fisch und sogar Gemüse. Sie werden im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebraten. Nach dem Lesen des heutigen Artikels erfahren Sie, wie man Schnitzel aus hausgemachtem Fischhackfleisch herstellt.

Option eins: Liste der Zutaten

Um dieses köstliche, herzhafte und sehr zu schaffenEin nützliches Gericht ist der am besten geeignete Kabeljau. Es enthält eine ziemlich große Anzahl von nützlichen Substanzen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Da Schnitzel aus gehacktem Kabeljau ein Minimum an Fett enthalten, sind sie nicht nur ideal für einen Erwachsenen, sondern auch für ein Kindermenü. Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Küche:

• Ein durchschnittlicher Fisch.
• Frisches Hühnerei.
• Zwei Scheiben Weißbrot.
• Zwiebel Glühbirne.

Als zusätzliche Bestandteile werden Speisesalz, Pflanzenöl, Mehl, Pfeffer, Dill und Petersilie verwendet.

Technologie der Vorbereitung

Nicht nur lecker, sondern auch sehrnützliche Schnitzel aus gehacktem Kabeljau, müssen Sie das oben genannte Verhältnis der Produkte klar beibehalten. Da unsere Geschäfte ausschließlich gefrorenen Fisch verkaufen, muss er vorher aus dem Gefrierschrank geholt und in das Kühlregal transportiert werden.

Danach wird die Karkasse von Schuppen gereinigt, eingewaschenfließendes Wasser und frei von Eingeweiden, Schwanz und Flossen. Auf diese Weise zubereitet, werden die Fische in Filets geschnitten und auf kleine Knochen überprüft. Tresku noch einmal gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und durch einen Fleischwolf geführt.

Zum bekommenen Füllfleisch hinzufügen zerquetschtZwiebel, gehackte Gemüse, rohes Ei, Salz und Pfeffer und gut mischen. Danach wird das zerbröckelte Brot zur Masse gebracht und erneut gründlich durchgeknetet. Aus den bekommenen Schnitten des Hackfleisches, geben Sie sie in das Mehl und braten Sie von beiden Seiten in der erhitzten Bratpfanne, die mit dem Pflanzenöl geschmiert ist.

Option zwei: eine Reihe von Produkten

Nach diesem Rezept können Sie sich appetitanregend vorbereiten undunglaublich nützliche Schnitzel aus gehacktem Kabeljau im Ofen. Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, sollten Sie unbedingt prüfen, ob Sie alle notwendigen Komponenten zur Hand haben. Ihre Küche sollte haben:

• 450 Gramm zubereitetes Hackfleisch.
• Zwei Zwiebelzwiebeln.
• Ein Esslöffel Maisstärke.
• Frisches Hühnerei.
• Zwei Esslöffel Haferkleie.

Um Ihre Familienmitglieder mit einem appetitanregenden und duftenden Gericht zu verwöhnen, sollte die obige Liste vorzugsweise mit Sesam, Dill, Majoran, Kreuzkümmel, Salz und gemahlenem Pfeffer ergänzt werden.

Beschreibung des Prozesses

Damit du wirklich nützlich wirst undnahrhafte Schnitzel aus fertigem Fisch Hackfleisch von Kabeljau, ist es notwendig, das empfohlene Verhältnis von Komponenten zu widerstehen. Zuallererst müssen Sie die Hauptzutat machen. Es wird auf ein dickes Sieb gelegt, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Dann wird das Füllfleisch in einer Schüssel mit Vorschub kombiniertgeschält, gewaschen und auf einer flachen Zwiebel verarbeitet. Es gibt auch ein rohes Ei, Haferkleie, Salz, Pfeffer und Maisstärke. Alles gut gemischt und beiseite gestellt, damit die empfangene Masse Zeit hatte, sich zu infundieren.

Nach einer Viertelstunde beginnen sie sich zu bildenSchnitzel aus gehacktem Kabeljau. Die resultierenden Rohlinge werden mit Dill, Kreuzkümmel, Majoran und Sesam bestreut und in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen gegeben. Etwa in einer halben Stunde kann das Röstgericht an den Tisch serviert werden.

Option drei: Liste der Komponenten

Dieses Rezept kann unglaublich gekocht werdenaromatische und saftige Schnitzel aus gehacktem Kabeljau mit Manga. Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, sollten Sie zum nächsten Supermarkt gehen, um alle notwendigen Einkäufe zu tätigen. Ihre Liste sollte Folgendes enthalten:

• Ein Pfund Fischfilet.
• 80 Gramm Grieß.
• Frisches Hühnerei.
• 60 Milliliter 20% ige Creme.
• Zwiebel Glühbirne.

Zusätzlich sollte in Ihrer Küche eine kleine Menge Speisesalz und weißer Pfeffer enthalten sein.

Reihenfolge der Aktionen

Bevor Sie die Schnitzel vorbereiten, sollten Siefang an. Vorauftauene, gewaschene und getrocknete Filets werden in einen Mischer gegeben und gemahlen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Das geformte Füllfleisch wird in einer Schüssel ausgelegt und mit einer fein gehackten Zwiebel und Gewürzen kombiniert.

In der gleichen Schüssel, Griess rohes Ei sendenund Sahne. Alles gründlich gemischt und zum Kühlschrank geschickt. Fünfzehn Minuten später werden Hackfleischbällchen aus dem vorbereiteten Hackfleisch gebildet, in einer Mango paniert und auf beiden Seiten gebraten, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet.

Option Vier

Dieses Rezept ist interessant, weil es enthältEs gibt Hüttenkäse. Wie in allen vorherigen Fällen ist es ratsam, vor dem Kochen den Kühlschrank zu überarbeiten und alle fehlenden Komponenten zu kaufen. Um den Laufprozess in den Geschäften nicht unterbrechen zu müssen, sollten Sie Folgendes beachten:

• Ein Pfund Kabeljaufilets.
• 250 Gramm Hüttenkäse.
• Frisches Hühnerei.
• Große Zwiebel Zwiebel.
• Vier Scheiben Brot.

Außerdem brauchst du eine Menge Grün,Zitronensaft, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze für Fischgerichte. Die Anzahl dieser Komponenten hängt von den persönlichen Geschmackspräferenzen des Kochs und seiner Verwandten ab.

Vorgetaut, gewaschen undDas getrocknete Filet wird mit Zitronensaft bestreut und einige Minuten stehen gelassen. Danach wird es zusammen mit vorgebackenen Brotscheiben durch einen Fleischwolf geführt. In dem resultierenden Fischhackfleisch wird ein rohes Ei, gemahlener Pfeffer, Speisesalz, Gewürze, gehackte Grüns, ein Hüttenkäsequark und gebratene Zwiebel, die durch ein Sieb gerieben werden, zugegeben. Alle mischen gut und bilden Schnitzel.

Die gemahlenen Knüppel werden in Mehl oder Paniermehl paniert undin eine heiße, mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben. Nachdem die Schnitzel vom Hackfleischbraten gebräunt sind, wird ein wenig Wasser oder Brühe in die Schüssel gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und bei minimaler Hitze sieben Minuten gedünstet. Ein Fertiggericht kann mit Kartoffelpüree, Pasta oder verschiedenen Breien serviert werden.