Und weißt du, wie man leicht gesalzene Gurken zu Hause lecker und knusprig macht?

Trotz des ganzjährigen Überflusses und frischGemüse und frische Früchte wollen oft scharf und salzig sein. Natürlich können Sie in einem Supermarkt ein Glas gesalzener oder eingelegter Gurken kaufen, aber es ist möglich, dass sie Ihren Geschmack nicht erfüllen. Aber leckere leicht gesalzene Gurken, deren Rezept unten angegeben wird, können schnell selbst zubereitet werden.

wie man leicht gesalzene Gurken zu Hause macht

Wie man leicht gesalzene Gurke im Haus so schnell wie möglich macht

Es gibt Methoden zum schnellen Beizen von Gurkenungefähr so wie es in der Welt Hausfrauen gibt, die scharf auf Konserven sind. Selbst eingefleischte Junggesellen verweigern sich nicht den Genuss, eine knusprige Gurke zu essen. Sie haben sogar eine Methode erfunden, bei der sie nicht einmal mit Sole gefüllt werden müssen, und sie sind in nur 20 Minuten fertig.

Möchten Sie lernen, wie man leicht gesalzene Gurken eine halbe Stunde zu Hause zubereiten kann? Dann lies weiter.

Für diese Art des Salzens benötigen Sie:

leckeres, leicht gesalzenes Gurkenrezept

Gurken (1 kg kleine Früchte mit einer dünnen, pickeligen Haut);
Salz (genug, um einen Esslöffel zu essen);
Zucker (ein Teelöffel);
Knoblauch (3-4 Zähne);
Grüns (Dill, Petersilie, Estragon)
ein Polyethylenbeutel (üblich - für Nahrungsmittel).

Gurken, in Scheiben schneiden, in eine Tüte geben. Dann versenden wir alle anderen Zutaten. Es ist wünschenswert, die Grüns zu schneiden, aber wenn Sie wirklich nicht stören wollen, können Sie es so stellen. Die Hauptsache - vergessen Sie nicht, es auch zu waschen. Den Hals der Packung binden und den Inhalt kräftig schütteln, so dass der Zucker und das Salz gleichmäßig auf der inneren Oberfläche verteilt sind. Jetzt haben Sie zwei Möglichkeiten:

entweder legen Sie die Packung in den Kühlschrank und vergessen Sie es für ca. 5-6 Stunden;
oder trainieren Sie und fangen Sie an, in 20 Minuten zu essen.

Wenn du es nicht erwarten kannst zu essen, dann nimm dasPaket, für die Sicherheit in eine andere Tasche und ... beginnen Sie kräftig zu schütteln. Ja, Sie können es in die Waschmaschine stellen und den Kreislauf laufen lassen, aber niemand garantiert, dass die Pakete intakt bleiben. Es ist also besser, keinen Ingenieurwitz zu zeigen, sondern mit den Händen zu arbeiten. Nach 20 Minuten kräftigem Schütteln ist das Produkt fertig.

Wie man leicht gesalzene Gurke zu Hause in Salzlake macht

Je nachdem, wie schnell Sie möchtenbereite Gurken, können Sie wieder zwei Wege gehen - mild gesalzen sie entweder in heißen oder kalten Sole. Am Gaumen ist praktisch kein Unterschied, so dass es hängt alles von der Geschwindigkeit und wieder in Ihrer Faulheit.

Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie nirgendwo hineilen können, dann können Sie nicht einmal die Gurke aufheben, sondern Gurken und Gewürze in ein Glas geben und mit Wasser gießen. Sie benötigen:

2 kg Gurken;
70-90 g Salz;
Meerrettich (Wurzel und Blattwerk);
Bulgarischer Pfeffer und bitter;
Zweige mit Blättern von Kirsche und schwarzer Johannisbeere;
Tarkhun;
Infloreszenz von Dill;
schwarze Pfefferkörner;
Knoblauch.

Gurken müssen in kaltem Wasser eingeweicht werdenfür ein paar Stunden. Das ganze Grün muss gewaschen werden. Die Wurzel des Meerrettichs wird gereinigt und zerkleinert. Sie können es nach Belieben schneiden: Scheiben, Scheiben oder Kreise. Zahnzehen können auch in ein paar Stücke geschnitten werden. "Popki" für Gurken kann nicht geschnitten werden, sie gesalzen noch. Ein Drittel des Grüns wird auf den Boden des Tanks gelegt (Meerrettichblätter, Estragon und Dillblütenstände), Gurken werden senkrecht gestellt. Versuche nicht, das Glas so dicht wie möglich zu füllen, sonst werden sie dich nicht mit ihrem Crunch erfreuen. Zwischen ihnen ein Paar Knoblauchzehen, ein Zweig von Kirschen und Johannisbeeren, Blätter und Stücke von Meerrettichwurzel, gehackter Pfeffer in jedes Glas geben. Kochen Sie eineinhalb Liter Wasser mit Salz. Ja, es ist dem Salzen sehr ähnlich, aber keine Sorge, Sie bekommen die gesalzene Gurke. Für den Winter müssen alle Rohlinge und Geschirr sterilisiert werden, und wir konnten nur noch unter dem Wasserhahn spülen.

Wenn Sie Ihre raznosoly heiße Salzlösung gießen,dann können Sie am nächsten Tag Gurken zum Tisch servieren. Und in der Kälte müssen sie mindestens einen Tag stehen. Jetzt weißt du, wie man leicht gesalzene Gurken zu Hause macht. Sie haben dich köstlich und knackig gemacht. Kein Wunder, dass Sie so viele Gewürze in ihnen hinzugefügt haben.