Muscheln eingefroren - Kochrezepte

Im Laden können Sie verschiedene Arten von Muscheln sehen,nämlich - blau, bläulich-schwarz, grün, und auch mit hellgrünen Schalen. Alle sind sehr lecker, aber sie sollten sehr sorgfältig gekauft werden. Zunächst sollten Sie darauf achten, dass ihre Schalen nicht beschädigt, sondern fest verschlossen sind.

Wenn Sie große Muscheln nehmen, nehmen Sie das Gewicht in der Hand und wiegen Sie es. Da Sand zu schwer sein kann, und diejenigen, die sehr leicht sind oder "zappeln", können tot sein.

Die Frage, wie viel Muscheln gefroren werden sollen,vielleicht, besorgt über jede Geliebte, die sie vorher nicht vorbereitet hatte. Aber es gibt nichts Kompliziertes an diesem Prozess. Weil sie 5-7 Minuten kochen. Meistens ist die Art der Zubereitung auf der Verpackung von Muscheln angegeben.

Wenn Sie lebende Muscheln bevorzugen, dann brauchen Sie sieKoch für zwei Tage. In diesem Fall lagern Sie es im Kühlschrank, bedeckt mit einem Handtuch. Vor dem Kochen ist es notwendig, die Granne aus der Spüle zu entfernen, aber es ist nicht empfehlenswert, dies im Voraus zu tun.

Und wie eingefroren, sind sie gespeichertviel länger. In der Regel haben tiefgekühlte Muscheln, deren Rezepturen nachfolgend dargestellt werden, eine lange Haltbarkeit, die auf der Verpackung angegeben ist.

Als nächstes stellen Sie sich eines der köstlichen Salatrezepte aus geschälten Muscheln und Hühnchen vor. Diese Kochmethode dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Hähnchensalat mit Muscheln

Zusammensetzung:

• Pfeffer, Salz;
• Hühnerfilet - 430 g;
• Reis - eine halbe Tasse;
• Nussbaum - Glas;
• Erbsen in Dosen - 1 Topf;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Muscheln - 340 g;
• Essig Wein - 2 Esslöffel (Tabelle);
• Basilikum;
• Knoblauch - 3-4 Keile;
• Zitronensaft - Löffel;
• Spinat (Blätter sind frisch).

Braten Sie zuerst das HühnerfleischBratpfanne oder gegrillt, dann gekühlt und in große Stücke geschnitten. Für dieses Gericht nehmen wir gefrorene Muscheln, deren Rezepte auf der Verpackung angegeben sind, so dass es kein Problem ist, sie zu kochen. Nachdem die Muscheln gekocht sind, müssen sie gekühlt und fein gehackt werden. Nun die Walnüsse braten und in Viertel teilen. Dann sollten Sie Hühnchen, Reis, Muscheln, Erbsen und gewürfelten bulgarischen Pfeffer mischen. Danach mit einer Mischung aus Zitronensaft, Essig, Basilikum, Salz und gepresstem Knoblauch füllen. Vor dem Servieren die Blätter mit Spinat dekorieren. Guten Appetit!

Fischsuppe mit Muscheln und Krabben

Zum Kochen benötigen Sie:

• Fischfilet (Barsch oder Schellfisch) - 320 g;
• Muscheln - 550 g;
• Salz;
• Birne;
• Olivenöl - 4-5 Löffel;
• Chilis oder Paprika - 260 g;
• Fleischbrühe - 450 ml;
• schwarzer Pfeffer - 9-11 Erbsen;
• Lorbeerblätter;
• Weißwein - 450 ml;
• Krabben - 170 g;
• Thymian - 3-4 Zweige.

Für diese Methode müssen Sie Muscheln gefroren nehmen,Rezepte von denen in diesem Artikel vorgestellt werden. Sie müssen gereinigt und mit einem Pinsel gereinigt werden. Dann 4 Minuten in Salzwasser kochen. Muscheln, die sich nicht öffnen lassen, sollten weggeworfen werden und die übrigen sollten aus dem Fleisch genommen werden, wobei 6 Stücke in der Schale verbleiben. Jetzt den Seefisch nehmen und in Scheiben schneiden. Dann die Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten. Dann nehmen Sie die Paprika und schneiden Sie es mit Streifen, dann fügen Sie den Zwiebeln hinzu und löschen Sie zwei Minuten. Dann die Brühe hineingießen, Lorbeerblatt, Pfirsichpfeffer hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen. Dann den Wein einfüllen und den Fisch hinzufügen. Nach 3-4 Minuten das Fleisch von Muscheln und Krabben hinzufügen. Ausgezeichnete Suppe ist fertig! Heiß serviert mit dem Zusatz in jeder Portion Zweige Thymian und ein paar Muscheln in der Schale.

Muscheln auf Portugiesisch

Zutaten zum Kochen:

• Knoblauch - 1 Kopf;
• Muscheln - anderthalb kg;
• Schalotten;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Wasser - eine halbe Tasse;
• Butter - 1-2 Esslöffel;
• Wein ist trockenes Weiß und halb Glas;
• Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt;
• gemahlener Pfeffer schwarz, Salz;
• Creme - 130 ml;
• Zitrone.

Muscheln müssen in kaltem Wasser gespült werden. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Sahne und Olivenöl anbraten. Fügen Sie dort Wasser, Wein, gehackte Petersilie, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz, Thymian, Sahne und Muscheln hinzu. Dann bedecken und kochen. 6 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wenn sich die Muschelschalen öffnen, bedeutet das, dass das Gericht fertig ist. Heiß servieren, mit Zitronenscheiben dekorieren und mit Petersilie bestreuen.

Muscheln mit Reis - Rezept

Zusammensetzung:

• Butter - 120 g;
• Zwiebel - ein Paar Stücke;
• Muscheln - 850 g;
• Olisvkovoe Öl;
• Pfeffer, Salz;
• Grüns.

Muscheln sollten mit gereinigt und gerettet werdengeschnittene Zwiebeln und Butter. Die restlichen Zwiebeln hacken und im Blumenkohl frittieren, dann Reis hinzufügen und Wasser gießen. Kochen Sie für ungefähr 9-12 Minuten, dann fügen Sie Muscheln, Salz, Pfeffer, gehackte Grüns hinzu. Kochen Sie etwa 19 Minuten, bis die Muscheln geöffnet sind. Guten Appetit!

Wie Sie sehen können, sind Muscheln gefroren, Kochrezepte sind sehr vielfältig, Sie können sie für Salate, Suppen und andere Gerichte verwenden.