Wie man gefrorene Honigpilze kocht: Rezepte und Tipps

Pilze, zusammen mit Fleisch, einer der FavoritenHausfrauen für festliche Tischgerichte. Vom Spätsommer bis zum Spätherbst können Sie frische Pilze genießen. Und was in der restlichen Zeit zu tun? Für viele Gerichte ist Fenchelmarmelade sehr geeignet, deren Rezepte in großen Mengen präsentiert werden, außerdem ist es nicht schwer, diese Pilze zu bekommen.

Sie werden zum Kochen von Suppen, zweiten Gängen,Salate, Snacks. Eines der einfachsten Rezepte werden tiefgefrorene gebratene Pilze sein. Dieses Gericht ist gut für einen vegetarischen Tisch oder während eines schnellen. Pilze werden unter einem Strom von warmem Wasser für 15 Sekunden gewaschen, bleiben in einem Sieb, um das Glas zu bewässern. Die mittelgroße Birne wird in kleine Stücke geschnitten. In einer erhitzten Bratpfanne wird Sonnenblumenöl erhitzt, ein Bogen gelegt und leicht gebraten, dazu Pilze hinzugefügt. Alles wird gesalzen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, andere Gewürze nach Geschmack, bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze mischen und braten, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist. Zu solch einem Gericht eignet sich perfekt zum Garnieren Kartoffelbrei.

Ein anderes traditionelles Gericht, für daswird eine Wabe eingefroren brauchen (ihre Rezepte können sich leicht unterscheiden), es ist Julienne. Dazu werden Zwiebeln, Zwiebeln, gewürfelt, gewürfelt. Dazu werden gewaschene Pilze hinzugefügt, der Inhalt der Pfanne wird gemischt. Wenn die Honigpilze das halbfertige Niveau erreicht haben, wird hier Sahne mit einer kleinen Menge Mehl hineingegossen. Das Gericht wird noch ein paar Minuten auf dem Feuer stehen gelassen, danach wird es in Schüsseln gegossen und geriebener Käse darauf gegossen. Julienne wird nicht nur heiß, sondern auch warm und kalt gegessen, während ihre geschmacklichen Qualitäten praktisch nicht verloren gehen.

Wenn Sie einen ausgezeichneten Snack machen möchtenein festlich gedeckter Tisch, dann wird ein Rezept verwendet, nach dem frittierte marinierte Gurken erhalten werden. Natürlich können Sie fertige Pilze kaufen, aber unabhängig gekocht, sie sind viel leckerer, außerdem können einige Zutaten (wie Essig oder Gewürze) hinzugefügt werden, die ihren eigenen Geschmackspräferenzen entsprechen.

Pilze werden mit kaltem Wasser gefüllt ist, gebrachtKochen, wonach das Wasser verschmilzt. Ein neues kochendes Wasser wird in das Honig-Agar-Getränk mit einem Glas pro Kilogramm Pilzen gegossen. Setzen Sie schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, ein wenig getrocknete Gewürznelken, Salz (ein Esslöffel pro Kilogramm), Zucker (ein Teelöffel für die gleiche Menge). Auf einem kleinen Feuer sollten Honigpilze für ungefähr 40 Minuten kochen. Am Ende wird Essig hinzugefügt (ein Esslöffel, aber ein wenig mehr). Pilze werden in Gläsern ausgebreitet und fest verstopft oder mit sterilisierten Deckeln verdreht.

Gefrorene Pilze, Rezepte davonganz anders, kann für die ersten Gerichte verwendet werden, um zum Beispiel ein Pilz-Sammelsurium zu machen. Fein geräucherten Speck mit einer Schicht aus Fleisch in einer Pfanne gebraten gehackt, um es zu dem gekochten Fleisch, geschnitten in kleine Würfel hinzugefügt wird (Sie Würste dauern kann), nach 15 Minuten, hier sind Pilze angelegt, und alle Zutaten bei schwacher Hitze schmoren. Wenn die Honigpilze halb vorbereitet sind, werden Sauerkraut, Salz, Pfeffer, Gewürze, Lorbeerblätter in einer Pfanne ausgebreitet. Ungefähr 5 Minuten bleibt das Gericht in Brand, am Ende des Kochens wird Tomatenmark gelegt. Solyanka ist gut gemischt. Wenn es zu dick wurde, dann mit Brühe verdünnen. Sie können auch Ringe von Oliven und Grüns hinzufügen.

In jedem Fall sind Honigpilze eingefroren (Rezepte sindwürde nicht verwendet werden, um sie zu kochen), kann ein guter Zauberstab-zashchalochkoy für die Geliebte werden, weil sie Mahlzeiten von ihnen ziemlich schnell machen, und sie werden im Gefrierschrank für eine lange Zeit gespeichert. Daher ist es für unerwartete Gäste ausreichend, sie zu bekommen, sie für ein paar Minuten aufzutauen und sie in eine Bratpfanne zu schicken. Ein köstliches und nahrhaftes Gericht ist fertig.