Schweinebraten mit Kartoffeln

In unserer Zeit ist Schweinefleisch eines der am meistennicht nur leckere, sondern auch sehr beliebte Fleischsorten. Und wenn Sie Schweinebraten mit Kartoffeln kochen, wird es köstlich und nützlich und schön. Außerdem wird ein solches Gericht schnell im Körper absorbiert. Schließlich ist Schweinefleisch in der Assimilation des menschlichen Körpers an zweiter Stelle nach dem Lamm und dem weißen Fleisch.

Bevor Sie einen Schweinebraten kochen, tun Sie das nichtEs wird schwierig sein, etwas über die Vorteile des Fleisches zu erfahren, das Sie für dieses Gericht ausgewählt haben. Schweinefleisch enthält ziemlich viel Zink und Eisen. Und es senkt auch den Cholesterinspiegel und verhindert das Auftreten und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wenn wir Schweinefett mit Rindfleisch vergleichen, dann birgt es keine Gefahr für Herz und Blutgefäße.

Die Meinung, dass Schweinefleisch ein fettes Fleisch ist,etwas übertrieben. Also, wenn wir Schweinefleisch mit Hühnerfleisch vergleichen, haben neuere Studien gezeigt, dass 85 Gramm Schweinefleisch 2,98 Gramm Fett und Huhn (bei gleichem Gewicht) 3,03 Gramm enthält. Und wenn Sie Schweinefleisch in einem Ofen oder in Töpfen backen, zum Beispiel, Schweinebraten mit Kartoffeln gekocht, wird das Fleisch weniger Fett und weicher und saftiger.

Ein deutlicher Vorteil von Schweinefleisch aus anderen Fleischsorten ist, dass es mit Vitaminen der Gruppe B angereichert ist. Und auch Schweinefleisch - nur ein Lagerhaus für Protein.

Zum Beispiel empfehlen stillende Frauen, Schweinefleisch zu essen, da dieses Produkt zu einer besseren Milchproduktion beiträgt.

Fahren Sie also direkt mit dem Kochen fortGerichte von solch einem nützlichen und köstlichen Produkt. Kochen Sie den Schweinebraten mit Kartoffeln. Warum mit Kartoffeln? Weil er wie Schwein das Lieblingsprodukt vieler von uns ist. Darüber hinaus kann dieses Gericht mehrere Tage lang für ein Familienessen serviert werden und es mit leichten Salaten variieren.

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie natürlich Schweinefleisch (700 Gramm) und Kartoffeln (ungefähr ein Kilogramm). Und auch zwei Zwiebeln, Gewürze für Fleisch und nach Geschmack Pfeffer und Salz.

Schneiden Sie vor allem SchnittstückeSchweinefleisch und schicken Sie sie in eine Pfanne. Um Ihren Schweinebraten mit Kartoffeln ästhetisch aussehen zu lassen, versuchen Sie, gleich große Stücke von Schweinefleisch zu machen. Nachdem alles Wasser ausgekocht ist, fügen Sie das Pflanzenöl und die Zwiebel hinzu, gewürfelt.

Fry alles bis goldbraun. Dann gießen Sie das Fleisch mit heißem kochendem Wasser und gießen Sie die Gewürze, Pfeffer und Salz. Eintopf, bis das Fleisch fertig ist.

Während das Fleisch gedünstet wird, können Sie die Kartoffeln schälen. In Würfel schneiden und zum fertigen Fleisch geben. Umrühren, Wasser hinzufügen und schmoren, bis die Kartoffeln fertig sind.

Auch ein eher ungewöhnliches Rezept ist "Braten ausSchweinefleisch „bezieht sich auf Quenchen von Fleisch in einem Leichtbier. Zu diesem 1,5 kg Schweinerückenfett Gewürze, Knoblauch und Lorbeerblatt. Zuerst Fleisch auf beiden Seiten in einer Pfanne gebraten wird. Dann wird zugegeben fein gehackte Lampe 4, die Strahlsuppenkräuter leicht Kümmel und Majoran und für 40 Minuten im Ofen gebacken (die Temperatur soll nicht mehr als 180 Grad).

Dann 250 ml Bier und FleischBrühe und bereiten Sie sich für weitere 40 Minuten vor. Von Zeit zu Zeit wird das Fleisch in weitere 250 ml Bier gegossen. Danach wird die Soße in einen anderen Topf gegossen, und das Fleisch wird in einem Topf gebacken, bis eine Kruste gebildet wird, aber bereits bei einer Temperatur von 220 Grad.

Das Gericht wird für 1 Stunde 40 Minuten zubereitet und ist in 6 Portionen aufgeteilt.

Serviert auf dem Tisch mit glatten Servierscheibendie Sauce, in der es zubereitet wurde. Als Beilage werden entweder Kartoffeln oder Semmelknödel serviert. Grundsätzlich sollte die Garnierung nach ihren eigenen Geschmackspräferenzen gewählt werden.

Dieses Rezept ist in Bayern beliebt, aber in unserem Land, trotz der nicht zu einfachen Art der Zubereitung, wird es von vielen Liebhabern von scharfen Fleischgerichten genossen werden.