Schmackhaftes Fleisch mit Pilzen: Rezept

Ein herzhaftes, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht wird sich ergeben,wenn es Fleisch mit Pilzen enthält. Das Rezept ist einfach. Mit ihm und bewältigen Anfänger Koch. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten, Fleisch mit Pilzen zu backen.

Rezept: Fleisch mit Pilzen und Käse gebacken

Verwenden Sie Produkte aus der folgenden Liste:

500-700 Gramm Zellstoff (Schwein, Lamm, können Sie sogar Hähnchenfilet verwenden);
500 Gramm frische oder gefrorene Pilze (Champignons oder andere Sorten);
mehrere Zwiebelköpfe;
etwa 200-250 Gramm Mayonnaise;
ein Stück (etwa 200-250 Gramm) Käse;
Salz, Gewürze, Sonnenblumenöl und Grüns.

Fleisch mit Pilzen kochen

Rezept mit einem Foto ermöglicht es Ihnen, zu sehen, wie es sein wirdaussehen wie das fertige Gericht. Sie können das Seitenverhältnis ändern oder zusätzliche Zutaten hinzufügen. Beginnen Sie mit der Fleischzubereitung Kochen. Bei Bedarf reinigen. Etwas matschig Serviette. In Scheiben schneiden über das Korn, als ob Sie Koteletts gekocht. Mit Hilfe einer Küche Schlagbits die Stücke abstoßen. Auf diese Weise wird das Fleisch mehr weich und saftig sein. Pfeffer, Salz und streuen Sie die Scheiben mit Gewürzen. Sie können das Fleisch für einige Zeit verlassen, dass es real und durchnässt Aromen von Gewürzen ist. Legen Sie die Stücke auf einem Backblech, gefettet. „Mantel“ Nun nehmen Sie das Fleisch. Tauen Sie gefrorene Pilze. Für Geschwindigkeit, können Sie sie in der Mikrowelle. Bei der Verwendung von frischen, schneidet direkt in Scheiben schneiden. Braten Sie die Pilze in einer Pfanne mit Öl (für ein besonderes Aroma und Geschmack können ihnen ein Stück Butter hinzugefügt werden). Vor dem Ende der Braten Salz und Pfeffer und gießen Sie die gehackten Kräuter. Nehmen Sie eine Vielzahl von Kräutern: Basilikum, Dill, Petersilie. Ihr Duft gibt dem Gericht einen besonderen Geschmack. Pilze setzen auf Fleischstücke, ebene Schicht. Zwiebeln in Ringe schneiden und legte an der Spitze. Es ist möglich, in Öl zu braten, und nur dann setzen Sie auf die Pilze. Die nächste Schicht besteht aus Mayonnaise hergestellt. Mit geriebenem Käse. Jetzt müssen wir das Fleisch mit Pilzen backen. Rezept berechnet für Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad. Ungefähre Zeit - 35-40 Minuten. Legen Sie die fertigen Stücke aus der Backform auf einer gemeinsamen, bestreichen und mit Kräutern und servieren. Dieses Rezept wird traditionell als „Fleisch in Französisch.“

Rezept: Pilze mit Fleisch und Kartoffeln in einem multivariaten

Lecker und einfach braten kochen im multivark. Um dies zu tun, benötigen Sie:

ein Stück Fleisch (Schwein) mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm;
frische oder gefrorene Pilze (weiß, Champignons) - 300 Gramm;
Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
Sonnenblumenöl;
Kartoffeln - 5-6 große Knollen;
Salz, Gewürze und Wasser (1-2 Tassen).

Also kochen wir Fleisch mit Pilzen. Das Rezept beginnt mit der Zubereitung von Pilzen umgesetzt werden. Sie können beliebige Arten verwenden. Der wohlriechendste und wohlschmeckendste wird natürlich weiß sein. Aber wenn du sie nicht zur Verfügung hast, dann würden die üblichen Champignons aus dem Laden nützlich sein. Frische Pilze können sofort geschnitten, eingefroren - aufgetaut werden (Mikrowelle benutzen). Gießen Sie ein wenig Öl in die Schüssel des Multivarks. Installieren Sie das Programm "Backen". Während das Öl aufwärmt, hacken Sie die Zwiebeln und Karotten. Vergiss nicht Fleisch. Wenn nötig, spülen Sie ein Stück. In kleine Würfel schneiden. Sobald das Öl aufgewärmt ist, Fleisch hineinwerfen. Fry es. Dem Fleisch Pilze hinzufügen. Innerhalb von 10 Minuten werden sie gebraten. Danach legen Sie die vorbereiteten Karotten und Zwiebeln. Halten Sie weitere 10 Minuten, während alles gebraten wird, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Salz und mit Gewürzen bestreuen. In das Fleisch mit Pilzen auch Salz und alle für Schweinefleisch geeigneten Zutaten geben. Ändern Sie den Multivark-Modus in "Löschen". Lasse die Kartoffeln, gieße zwei Tassen Wasser ein (du kannst und 3, dann bekommst du mehr Soße). Schließen Sie den Deckel, stellen Sie die Zeit ein - ca. 2-2,5 Stunden. Warte. Wenn Sie eine kleinere Menge an Zutaten nehmen, sollte die Kochzeit auf 1-1,5 Stunden reduziert werden. Aufgrund der langen schmachtenden werden Kartoffeln mit Fleischsaft imprägniert, werden zart und bröckelig, und Fleischstücke - sehr weich. Sie werden buchstäblich in deinem Mund schmelzen. Sobald der Timer die Zeit zählt, nehmen Sie die Schüssel heraus, legen Sie die Schüssel auf Teller und bestreuen Sie sie mit Greens.