Wie viel ein leichtes Schweinefleisch zu kochen. Das Rezept zum Kochen

Gerichte aus einer Schweinelunge sind natürlich nicht so,sind wie viele andere verteilt, haben aber dennoch eine gewisse Nachfrage. Diese Innereien haben einen kleinen Preis, niedrigen Kalorienwert, und einige Hausfrauen wissen, wie man sie kocht, so dass "Sie Ihre Finger lecken werden." Sie haben auch eine Reihe von Mikronährstoffen und Vitaminen für den Menschen nützlich. Es bleibt nur zu lernen, wie man richtig kocht und wie viel helles Schweinefleisch zu kochen ist. Jetzt interessieren wir uns für diese interessante, sogar notwendige Frage.

allgemeine Informationen

Bereite etwas Leckeres daraus vorInnereien sind bereits aufgrund der Tatsache, dass es Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Vitamin C und B enthält. Trotz der Unattraktivität des Ausgangsmaterials, Gerichte aus ihm bereiten eine große Vielfalt : kalte Snacks, Salate, Füllung in Pfannkuchen und Kuchen, eine leckere Sauce zu Reis oder Kartoffeln, Suppe kochen und einfach braten.

In Ernährungsfitness führen mehrereWege, beispielsweise in Öl, mit dem Zusatz von Karotten, Zwiebeln und Gewürzen gebraten, aber oft kochen. Es ist daher wichtig zu wissen, wie Schweinefleisch kochen leichter als zum Verzehr ungeeignet zu sein. Aber darüber etwas später. Dieses Produkt ist nicht nur in Russland. In Deutschland zum Beispiel wird von einigen nationalen Gerichten. Hier empfehlen wir Sie versuchen, neue Geschmackserlebnisse zu erleben.

Vorbereiten eines leichten Schweines zum Kochen

Zuallererst ist es notwendig, das Recht zu machenWahl beim Kauf: Verarbeitete Lungen sollten auf keinen Fall Anzeichen von Verderb haben, sollte gut von Blut und verschiedenen Verunreinigungen gereinigt werden. Kaufen Sie nicht sekundär gefrorene, aufgetaute Nebenprodukte, mit Schnitten, Tränen, Farbveränderungen oder sogar verlieren. Zweitens sollte die Lunge sehr sorgfältig gewaschen werden, dann in kleine Stücke geschnitten werden, die Trachearückstände entfernen. Danach - es ist gut, es einzuweichen.

Es ist ratsam, dies folgendermaßen zu tun: zwei Stunden einweichen, Wasser ablassen, frisches Wasser einfüllen und auf das Maximum warten - so viel wie du Zeit hast. Die Zeit ist gekommen, in der Sie wissen müssen, wie viel man ein leichtes Schweinefleisch kocht. Für den von uns beschriebenen Fall, wenn er in kleine Stücke geschnitten wird - von einer Stunde bis zur anderthalb.

Wie man leichtes Schweinefleisch kocht? Tipps, Empfehlungen

Um unser Nebenprodukt zu kochen, brauchen wir einen großenKochtopf. Wir nehmen gut durchnäßte Lungen und legen sie in einen Behälter. Jetzt, aber nicht bis zum äußersten Rand, gießen wir Wasser. Die Lungen beim Kochen produzieren zu viel Schaum. Übrigens können Sie Innereien und Ganzen kochen, ohne überhaupt zu schneiden. In diesem Fall lernen, wie die Lungen von Schweinen zu kochen, ist es möglich, das Alter und Gewicht des Tieres zu kennen. Wir schicken den Kochtopf zum Herd - lassen Sie den Inhalt kochen. Sobald dies passiert, müssen Sie das Wasser vorsichtig ablassen und durch frisches ersetzen. Auf diese Weise werden wir unnötige Gerüche beseitigen. Wieder das Feuer anzünden. Diesmal beim Kochen eine ganze Zwiebel und Salz hinzufügen. Wie viel leichtes Schweinefleisch zu kochen ist, weißt du schon. Aber wenn es ein Ganzes ist, steigt die Zeit auf zwei oder zweieinhalb Stunden.

Je nach Größe definieren wir genauer. Ein paar Tipps zum Kochen:

1. Um sicherzustellen, dass die Teile beim Kochen nicht herauskommen, installieren Sie eine kleine Ladung.
2. Aufgrund der großen Anzahl von Schweinen, die im Schwein vorkommen, ist es nicht empfehlenswert, sie öfter als zweimal pro Woche zu essen. Die Vorteile können schädlich sein.
3. Es ist besser und nützlicher, die Innereien eines jungen Tieres zu verwenden.
4. Sie können das Produkt in einem Multivark schweißen - es ist mehrfür viele Hausfrauen gewohnheitsmäßig. Schneiden Sie, fügen Sie der Schüssel hinzu und gießen Sie dann Wasser. Um den Schwimmer zu schonen, haben wir einen speziellen Korb aufgestellt, der zum Dämpfen bestimmt ist. Es stellt sich die Frage, wie lange es dauert, ein leichtes Schweinefleisch in einem Multivariaten zu kochen. Die Antwort ist 60 Minuten, einschließlich des Löschmodus.

Einfache Rezepte für Schweinelungen

Wie bereits erwähnt, diese Nebenproduktewerden bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet. Zusätzlich zu den bereits genannten, ist es auch Muskelkraft, Leberwurst und Gelee und Pasteten. Rezepte zum Kochen dieser Gerichte brauchen Zeit, aber es gibt einige relativ schnell. Lassen Sie uns ein paar von ihnen bringen. Kochen Sie Innereien, und wie man ein leichtes Schweinefleisch kocht, wissen Sie bereits. Mit Hilfe eines Schnellkochtopfes ist das alles schnell erledigt - in nur 30 Minuten. Die Zwiebel fein hacken, passieren, hell, natürlich, in Scheiben schneiden und alles zusammen anbraten.

Wir bereiten Kartoffelpüree zu, legen Sie sie zu ihmgekochte Lunge und serviert zusammen mit dem jungen Rotwein an den Tisch. Ein weiterer schneller und einfacher Weg. Die Lunge aufkochen, in mittelgroße Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl auf ein Backblech legen. Gewürze dazugeben. Dort legen wir ein paar Kartoffeln in die Schale und schicken sie für eine halbe Stunde in den auf 220 Grad erhitzten Ofen.

Rezept für Pfannkuchen mit Schweinelunge gefüllt

Am Ende bieten wir eine etwas kompliziertere Version an. Wir machen Pfannkuchen. Dazu brauchen wir: 500 Gramm Mehl, einen Liter Milch, zwei Eier, fünf Esslöffel Sonnenblumenöl ohne Geruch, eine Schweinelunge, zwei Zwiebeln, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz machen wir Teig (das ist mit Hilfe eines Mixers möglich). Wir fügen etwas Öl hinzu, damit die Pfannkuchen nicht haften. Backe sie. Wie man ein leichtes Schweinefleisch zubereitet, wissen wir bereits, also werden wir nicht darauf eingehen. Geschweißte Nebenprodukte werden in einem Fleischwolf verdreht.

In einer Pfanne die Zwiebeln goldbraun bratenFarbe, füge Licht und etwas Eintopf hinzu. Pfeffer und Salz, können Sie ein wenig gekochten Reis setzen. Mit einem Löffel legen wir die vorbereitete Füllung auf die geröstete Seite des Pfannkuchens und wickeln sie ordentlich ein. Wir servieren auf dem Tisch in heißer Form mit saurer Sahne. Obwohl gekühlt und sie sind sehr lecker. Guten Appetit!