Wie man Butter püriert? Mehrere Rezepte
Ölig - eher beliebte Pilze und häufigGäste auf unseren Tischen. Sie können in gekochter, gebratener und gesalzener Form gegessen werden. Aber heute werden wir darüber reden, wie man Butter püriert. Wie bei allen anderen kulinarischen Rezepten gibt es hier Besonderheiten und Feinheiten. Marinierte Maslings sind köstlich und werden zu Recht den Hauptplatz auf jedem Tisch einnehmen. Also, es gibt ein paar Rezepte, mit denen Sie köstliche Haferflocken kochen können.
Das erste Rezept ist sehr einfach. So können Sie diese Pilze für den Winter aufstocken. Nehmen Sie ein Kilogramm Öl und behandeln Sie sie sorgfältig (von Schmutz gereinigt und gewaschen). Vergessen Sie nicht, die betroffenen Bereiche zu entfernen, und wurmige Pilze verwenden überhaupt nicht. Stellen Sie dann den Topf mit Wasser auf das Feuer und warten Sie, bis das Wasser kocht. Wenn die Pilze groß sind, können Sie sie in Stücke schneiden. Dann legen Sie sie in kochendes Wasser, in dem wir zuerst ein wenig Salz hinzufügen. Wir kochen für ca. 25-30 Minuten. Als nächstes verschieben wir die Pilze in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Verschiebe sie sofort in eine nur emaillierte Pfanne. Fügen Sie den Ölen einen Teelöffel Essenzen hinzu und mischen Sie sie gut. Sie können optional Knoblauch hinzufügen.
Pilze werden in vorbereitete Dosen gelegt und innerhalb von 30 Minuten sterilisiert. Schließen Sie sofort die Deckel mit den Deckeln. Dies ist ein sehr einfacher Weg, um Butter zu pürieren.
Manchmal wird empfohlen, die obere Schale vor dem Ölen zu entfernen. Dies macht die Pilze weniger rutschig und schön. Sie können ein Öl auf folgende Weise marinieren.
Pilze werden sortiert und vom Zylinder entferntHaut. Dann Wasser in die Pfanne gießen und auf das Feuer legen. Wir setzen darauf vorbereitete Pilze und kochen. Die Kochzeit beträgt 15 Minuten nach dem Kochen von Wasser. Dann lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Pilze mit besonderer Vorsicht. Dieser Vorgang wird dreimal durchgeführt. Für das letzte Kochen, gießen Sie Wasser, so dass es für ungefähr einen Finger über den Pilzen ist.
Jetzt fügen Sie die Gewürze hinzu. Für drei Liter Pilze müssen Sie einen Esslöffel Salz geben. Lorbeerblatt, Nelken und ein halbes Glas Essig dazugeben (9%). Pilze in Marinade kochen für etwa eine Stunde. Vergessen Sie nicht, manchmal den Inhalt der Pfanne zu stören. Wenn die Pilze fertig sind, fallen sie auf den Boden des Behälters, wo sie kochen, und die Marinade wird transparent. Weiter verteilen wir das vorbereitete Öl in Dosen, die mit Deckeln verschlossen sind.
Jeder Pilzsammler weiß, dass die Pilze sorgfältig sortiert werden müssen. Daher vor dem Beizen des Öls alle verdorbenen und wurmstichigen Proben entfernen.
Ein weiteres Rezept zum Kochen von eingelegtes Öl. Vorbereitete Pilze werden nach dem Kochen von Wasser in einem Topf für 10 Minuten gekocht. Wir werfen sie in ein Sieb und bereiten die Marinade zu. Ein Kilogramm Pilze in roher Form benötigt 125 Gramm Tafelessig (6%), 100 Gramm Wasser und einen halben Esslöffel Salz und Zucker. Wir senken das Öl in der Marinade und kochen für 25-30 Minuten. Für eine Minute vor der Bereitschaft, Gewürze hinzuzufügen. Als Gewürze verwenden wir Gewürznelken, traditionelle Lorbeerblätter und Pfefferkörner.
Pilze werden in pasteurisierte Gläser gelegt und mit Deckel verschlossen. Wenn sich die Banken abkühlen, müssen sie an einen kühlen Ort gebracht werden. Halten Sie solche Leerzeichen kann ein Jahr sein.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie man die Butter püriert. Fans dieses Gerichts haben ihr Originalrezept auf Lager. Sie können alle Gewürze und Gewürze hinzufügen. Verwenden Sie manchmal Zimt.
Für zwei Kilogramm Pilze braucht man einen Liter Wasser, 80 Gramm Zucker, 50 Gramm Salz, 200 ml Apfelessig, Zimt, Lorbeerblatt.
Pilze kochen in heißem Wasser für 8 Minuten,dann legen Sie sie in die gekochte Marinade. Wir erhitzen es, bis die Pilze auf dem Boden des Behälters liegen. Danach verteilen wir sie in Dosen und verschließen sie mit Deckeln.
Wählen Sie ein beliebiges Lieblingsrezept und kochen Sie mit großer Freude.
