Wie macht man Pfannkuchen mit Hühnchen und Käse? Rezepte

Pfannkuchen mit Hühnchen und Käse dienen als hervorragendes Mittagessen für die ganze Familie. Sie können dieses Gericht auf verschiedene Arten kochen. Wir haben uns jedoch entschlossen, Ihnen nur eine klassische Version zu präsentieren.

Machen Sie leckere Pfannkuchen mit Huhn und Käse, Hackfleisch und geräuchertem Fleisch

Um das betreffende Gericht vorzubereiten, brauchst du es nichterfordert spezielle Zutaten. Pfannkuchen für ein solches Abendessen sollten mit Milch gemacht werden. In Bezug auf die Füllung, dann wie es verwendet werden kann und gekochte Hähnchenbrust und geräuchertes Fleisch und sogar Hartkäse. Aber über alles in Ordnung.

Um hausgemachte Pfannkuchen mit Hühnchen und Käse zuzubereiten, verwenden wir folgende Zutaten für den Teig:

• Vollmilch - 750 ml;
• Eier groß - 2 Stück;
• Zuckerweiß - etwa 2 große Löffel;
• Kochsalz - 2/3 eines Dessertlöffels;
• Wasser ist kalt - ½ Tasse (kann etwas mehr sein);
• Mehl weiß - nach Belieben hinzufügen;
• Soda Kantine - 2/3 eines kleinen Löffels;
• Pflanzenöl und Sahne - zum Pfannkuchen und deren Schmierung.

Pfannkuchenteig kochen

Bevor man Pfannkuchen mit Huhn und Käse bildet,mischen Sie die Grundlage. Dazu wird die ganze Kuhmilch mit leicht geschlagenen Eiern vermischt und mit Zucker und Salz versetzt. Dann werden die Zutaten in das Backpulver gegossen und weißes Mehl wird in sie gegossen. Nach dem Mischen der Zutaten wird ein viskoser Teig erhalten (die Konsistenz sollte der dickflüssigen Sahne entsprechen). Um große und dünne Pfannkuchen herzustellen, muss das Fundament verdünnt werden. Dazu wird normales Trinkwasser hineingegossen.

Nach wiederholtem MischenFlüssiger Teig, der mit einem Deckel bedeckt und für ¼ Stunde beiseite gelegt wird. Während dieser Zeit verteilt sich das Mehl leicht, die Basis wird homogener und verliert alle unerwünschten Klumpen.

Prozess der Bratpfannkuchen

Bevor Sie Pfannkuchen mit Hähnchenhackfleisch oder einer anderen Füllung zubereiten, sollte die Basis richtig gebraten werden. Dabei sollten Sie gleichmäßige und dünne Produkte mit großem Durchmesser erhalten.

Also, um das vorgestellte Rezept zu implementierenNehmen Sie einen dickwandigen Topf und fetten Sie ihn mit Pflanzenöl ein. In dieser Form werden die Speisen auf dem Herd stark erhitzt. Dann ist ein Teil der Basis darin ausgelegt. In der Regel wird dafür eine Suppenkelle verwendet. Sie schöpfen den Teig aus und gießen dann eine kreisende Bewegung auf die heiße Pfanne. Um den Pfannkuchen zarter und gleichmäßiger zu machen, wird das Geschirr sofort in verschiedene Richtungen gekippt. Achten Sie dabei darauf, dass der Teig den gesamten Topfboden bedeckt.

Nachdem die Oberseite des Pfannkuchens getrocknet ist, undder untere ist gebräunt, wird mit einem Spatel umgedreht und einige Minuten gekocht. Dann wird das Produkt entfernt, auf einen Teller gelegt und mit Butter bestrichen.

Der Rest der Pfannkuchen wird nach einem ähnlichen Schema gebacken. Und alle sollten den gleichen Durchmesser und die gleiche Dicke haben.

Wir machen Pfannkuchen mit Hähnchen Hackfleisch

Hausgemachte dünne Pfannkuchen können mit allen Produkten gefüllt werden. In diesem Abschnitt des Artikels haben wir uns entschieden, ein Rezept mit Hühnerfleisch zu präsentieren. Für seine Vorbereitung benötigen wir:

• Hähnchenbrust - 900 g;
• Glühbirnen weiß - 2 Stück;
• Pfeffer gehackt und Speisesalz - nach Geschmack auftragen;
• Reis Getreide - 60 g;
• Olivenöl - 3 große Löffel.

Der Prozess des Kochens von Hackfleisch

Um Hühnchen zu zerkleinern, die Brust gründlich pürierenwaschen, Knochen und Haut entfernen. Dann werden sie in einem Fleischwolf gemahlen, abwechselnd mit den Zwiebeln. Danach wird das Hackfleisch mit Gewürzen serviert, gut vermischt und in eine Pfanne mit Butter gegeben. In dieser Form wird das Produkt bis zur Fertigstellung gebraten. Dann wird es von der Platte entfernt und abgekühlt.

Um gefüllte Pfannkuchen nährstoffreicher zu machen, fügen Sie dem Hähnchenfleisch unbedingt Reiskrupp hinzu. In diesem Fall wird es in Salzwasser vorgekocht.

Wie man selbstgemachte Pfannkuchen stopft?

Sobald der Hühnerboden fertig ist, ist seinsollte auf einem Pfannkuchen in Höhe von mehreren Esslöffeln gelegt werden, und dann mit einem Umschlag gefaltet werden. Nachdem alle Produkte auf die gleiche Weise geformt wurden, werden sie auf eine Bratpfanne gelegt und auf beiden Seiten gebraten.

Pfannkuchen mit gekochtem Huhn machen

Neben Hackfleisch können selbstgebackene Pfannkuchen gefüllt werdenHilfe herkömmliche Hähnchenbrust. Sie werden gekocht, um die Weichheit (in Salzwasser) zu vervollständigen, und dann abgekühlt und von Knochen und Haut gereinigt. Danach werden zarte Filets in kleine Würfel geschnitten. Um ein nahrhafteres Gericht zu bekommen, werden Hähnchenbrust mit geriebenem Käse gemischt.

Die resultierende Füllung wird wie oben beschrieben mit Pfannkuchen gefüllt und in eine Pfanne gegeben. Nach dem Rösten der Produkte von beiden Seiten werden sie entfernt und mit süßem Tee an den Tisch gebracht.

Pfannkuchen gefüllt mit Käse und Hühnchen, sind sehr lecker, nahrhaft und nahrhaft.

Wir kochen ein Gericht mit geräuchertem Fleisch

Wenn Sie kein Fleisch kochen oder kochen wollenForcemeat, wir empfehlen Pfannkuchen mit geräuchertem Huhn zu machen. Um dies zu tun, wird der Vogel von der Haut geschält und dann in kleine Würfel geschnitten. Das resultierende Produkt wird über den Pfannkuchen verteilt und mit einer Umhüllung gefaltet. Nach dem Braten des Produkts in einer Pfanne wird es sofort an Familienmitglieder serviert.