Wie man einen Brownie-Kuchen in einem multivariaten kocht?

Chocolate Brownie Kuchen in einem Multivarquet wird gebackenungefähr 40-60 Minuten (abhängig von der Kapazität und dem Volumen Ihrer Kücheneinheit). Es ist erwähnenswert, dass solch ein ungewöhnliches Dessert aus Nordamerika in unser Land kam. Und heute ist dieser üppige und köstliche Kuchen sehr beliebt bei denen, die sich ihr Leben ohne hausgemachte Kuchen und Schokolade nicht vorstellen. Also lassen Sie uns zusammen überlegen, wie Sie den Brownie-Biskuitkuchen in einem Multivariaten vorbereiten, damit er so weich und zart wie möglich ist.

Übrigens, jene Leute, die noch nicht verfügbar sindAuch ein solches Küchengerät kann das vorgestellte Dessert backen. Um dies zu tun, benötigen sie eine regelmäßige Split-Form und Ofen. Im Übrigen bleibt die Art, ein Schokoladenprodukt herzustellen, die gleiche.

Kuchen "Brownie" in der multivariaten "Panasonic": ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen

Um solch ein leckeres und delikates Dessert zuzubereiten, müssen Sie folgendes kaufen:

Schokolade dunkel ohne Einschlüsse - 200 g oder 2 Standardfliesen;
Butter cremig frisch - 170 g;
Mehl weiß gesiebt - ab 100 g (nach Ermessen);
Sand feinen Zucker - 200 g;
Soda-Kantine (nur 6% -ten Apfelessig löschen) - ein Dessertlöffel;
Salz feines Meer - eine kleine Prise;
Eier großes Huhn - 3 Stück;
Nüsse Walnüsse oder Mandeln - 110 g;
Pflanzenöl raffiniert - 15 ml (zum Schmieren der Form).

Verfahren zum Kneten der Basis

Bevor du einen Brownie-Kuchen in einemes ist notwendig, die Schokoladenbasis gut zu kneten. Es wird davon abgeraten, diesen Teig zu dick zu machen. Es sollte ziemlich flüssig und viskos sein (wie für Charlotte). Wenn Sie diesen Ratschlag vernachlässigen und viel Mehl einfüllen, wird das Dessert hart und geschmacklos. So ist es für die Herstellung der Basis notwendig, die dunklen Schokoriegel zu brechen, sie in eine Schüssel mit frischer Butter zu geben und unter ständigem Rühren in einem Wasserbad zu schmelzen. Als Ergebnis sollten Sie eine gleichmäßige Masse erhalten, die leicht gekühlt werden sollte.

Während die Schokolade-ölige Mischung abkühlt,Es ist notwendig, sich mit der Verarbeitung von Nüssen zu befassen. Das gekaufte Produkt muss gut gewaschen, in einem Mikrowellenherd oder einer Pfanne getrocknet und dann in eine große Krume zerstoßen werden. Als nächstes sollten die Nüsse in der gekühlten Schokoladenmasse zusammen mit Kristallzucker, Soda, gekühlten Eiern und seichtem Meersalz ausgelegt werden. Zuletzt sollte eine kleine Menge Mehl zur Basis hinzugefügt werden. Alle Zutaten müssen so gemischt werden, dass der Teig möglichst homogen und ohne Klumpen wird.

Der Prozess der Bildung einer Schüssel

Wie oben erwähnt, Schokoladenkuchen"Brownie" im Multivarquet backt nicht sehr lange. Bevor Sie jedoch eine solche Nachspeise vorbereiten, sollte sie richtig in der Schüssel des Geräts platziert werden. Um dies zu tun, muss der Behälter mit Sonnenblumenöl (einschließlich Perlen) geschmiert werden, und dann gießen Sie die gesamte gemischte Basis. Wenn Sie Angst haben, dass der Kuchen an der Schüssel kleben bleibt, kann er anstelle von Pflanzenfett mit Pergamentpapier bedeckt werden.

Wärmebehandlung des Nachtischs

Nachdem der Teig in einem Behälter ausgelegt wurdeGerät sollte es geschlossen werden und das Programm "Backen" für 60 Minuten setzen. Der "Brownie" -Kuchen im Multivarquet gilt als vollständig fertig, wenn der in den Keks steckende Zahnstocher trocken bleibt und nicht an der rohen Basis klebt. Ansonsten kann die Kochzeit des Nachtischs um weitere 10 Minuten erhöht werden.

Ready Cake sollte aus dem Multi-Auf eine flache Platte oder ein Schneidebrett legen und vollständig abkühlen. Zur gleichen Zeit können Sie eine köstliche Füllung oder Schokolade Ganache machen.

Wesentliche Bestandteile für die Creme

Keksschokolade "Brownie" im Multivarque kann mit jeder Creme dekoriert werden. Und es wird empfohlen, nur von oben zu gelten, und den Kuchen in dünne Kuchen nicht zu schneiden.

Also, für die Vorbereitung von Ganash werden wir brauchen:

Sahnefett - 200 ml;
Puderzucker - ½ Tasse;
Butter - 75 g;
Bitterschokolade - 90 g.

Der Prozess der Herstellung süßer Sahne

Kuchen "Brownie" im multivark wird mehr seinlecker und schön, wenn der gebackene Biskuit zusätzlich selbst gekochte Schokoladen-Ganash gießt. Gießen Sie dazu 150 ml cremige Sahne in eine Metallschüssel, gießen Sie den Puderzucker darauf und lassen Sie sie langsam aufkochen, zum Kochen bringen. Als nächstes sollte die resultierende Masse von der Platte entfernt werden und sofort eine gebrochene Kachel Bitterschokolade sowie frische Butter hinzufügen. Wenn alle Zutaten schmelzen und eine wohlriechende Mischung bilden, können Sie damit beginnen, das Gericht direkt zu dekorieren. Dazu sollte der fertige Keks auf einen großen Kuchen gelegt werden und seine Ränder mit fertigen Schokoladenkugeln vom Frühstück "Nesquic" verzieren. Dieses Verfahren ist für uns nicht nur notwendig, um den Kuchen schön zu machen, sondern auch, um zu verhindern, dass sich die Schokoladenganache über das Geschirr ausbreitet, diese süße Barriere wird es verhindern. Daher sollte die abgekühlte Creme vollständig auf die Oberfläche des Kekses gegossen werden und dann ein dünnes Rinnsal der verbleibenden Creme ein chaotisches Muster darauf bilden.

Wie richtig den Kuchen auf den Tisch zu stellen?

Nach dem Schokoladendessert "Brownie" (ines wird in ähnlicher Weise zubereitet und zubereitet) wird geformt und dekoriert, es muss in einen Kühlschrank gestellt und mindestens eine Stunde lang aufbewahrt werden. Dann muss der Kuchen in Portionen geschnitten und den Gästen zusammen mit heißem starken Tee präsentiert werden. Guten Appetit!