Salat aus Rotkohl. Wie man es richtig kocht?

Wahrscheinlich Leute, die das nicht wissenein Rotkohl ist sehr klein. Aber für jeden, wie das Sprichwort sagt, werden wir klären. Rotkohl ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Kohl). Es ist nicht schwer zu erraten, dass die Besonderheit dieses Gemüses eine besondere Farbe ist. Die Cola dieser Pflanze ist violett-rot. Das macht Rotkraut in der Familie seiner "Verwandten" wirklich einzigartig. Aber das Aussehen ist nicht die einzige Tugend des Rotkohls. Unter anderem ist dieses Produkt sehr nützlich! So enthält Kohl dieser Sorte Carotin, Vitamin C (eines der wichtigsten für die Lebenserhaltung), B1 (es heißt auch Thiamin und "Vitamin des Optimismus"), B2 (Riboflavin oder Lactoflavin). Es stellt sich heraus, dass Rotkohl Substanzen enthält, ohne die wir einfach nicht normal leben können! Wichtige Nuance! Rotkohl ist nicht sauer. Aber Salat aus Rotkohl ist einfach eine wunderbare Sache. Nicht nur lecker, sondern, wie wir herausgefunden haben, nützlich! Aber wir beschränken uns nicht auf Informationen über die Vorteile von Kohl. Wir werden genauere Informationen eingeben.

Also, Ihre Aufmerksamkeit ist ein Rezept für Salat aus Rotkohl. In der Tat wird es mehrere Rezepte geben. Wie sie sagen, für jeden Geschmack und Farbe!

Salat aus Rotkohl. Rezept # 1

Was benötigt: Rotkohl, Orange, Apfel, Zitronensaft, Mayonnaise Licht.

Es gibt keine genauen Proportionen für diesen Salat. Alles wird nach seinen eigenen Vorlieben und Vorlieben gewählt.

Was zu tun ist:

1. Schneiden Sie den Kohl, bestreuen Sie ihn mit Saft aus der Zitrone (in der Regel 1 Esslöffel ist genug) und senden Sie es für 1 Stunde an einen kalten Ort; Reiben Sie einen Apfel auf einer Reibe.
2. Orangenschale und in kleine Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Solch ein Salat ist nur ein wahrer Vorrat an Vitaminen! Zur gleichen Zeit ist sein Kaloriengehalt ziemlich klein. Und wenn Sie nicht Mayonnaise als Dressing, sondern Pflanzenöl mit Senf verwenden, dann wird die Anzahl der Kalorien noch weniger!

Salat aus Rotkohl. Rezept # 2

Was du brauchst: Kohl (300 Gramm), Kopfsalat (200 g), Maiszucker, verzinnte (150 Gramm), Tomaten (200 Gramm), Sojasauce, Speiseöl (vorzugsweise - olive), Walnüsse (optional), ein Salz (z Geschmack, sollte aber bedenken, dass Sojasauce - ziemlich salzig).

Was zu tun ist:

1. In fließendem Wasser gründlich ausspülen und mit Salatblättern abtrocknen. Es ist in Ordnung, sie zu brechen.
2. Shred Kohl, in vier Tomaten geschnitten.
3. Nüsse mahlen in einer Kaffeemühle (oder mit Hilfe vonMixer). Wenn eines dieser Geräte nicht verfügbar ist - hilft ein gewöhnliches Nudelholz. Nüsse liegen auf dem Tisch und gehen mit einem Nudelholz darauf. Achtung bitte! Nüsse sollten nicht zu einer Art Mehl werden.
4. Mix Salatblätter, Kohl, Tomaten, Mais und Nüsse in einer Salatschüssel. Mit Sojasauce und Butter abschmecken. Salz nach Geschmack!

Salat aus Rotkohl. Rezept Nummer 3 (warmer Salat)

Was du brauchst: Kohl (400 Gramm), Äpfel (300 Gramm), Rosinen (50 Gramm), Weißwein (150 Gramm), Knoblauch (2 Gewürznelken), Salz (nach Geschmack), schwarzer Pfeffer (nach Geschmack), Olivenöl (40 Gramm ).

Was zu tun ist:

1. Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 30-40 Minuten ziehen lassen. Danach das Wasser abgießen und mit Rosinen mit maximalem Eifer waschen.
2. Shred Kohl. Äpfel in Würfel oder dünne Strohhalme schneiden.
3. In einer ziemlich tiefen Pfanne, erhitzen Sie das Öl und fügen Sie den Knoblauch hinzu, der vorher durch die Presse gegangen ist.
4. In die Pfanne Kohl, Äpfel und Rosinen geben. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Fry, ständig umrühren, 10-15 Minuten.
5. Wein hinzufügen. Eintopf, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist.

Es sollte beachtet werden, dass dieser Salat in einer warmen Form konsumiert werden kann. Und Sie können es abkühlen lassen und eine Füllung für einen ausgezeichneten Puffkuchen machen!

Jetzt wissen Sie, was Sie aus diesem wunderbaren Produkt kochen können! Salat aus Rotkohl ist ein echtes kulinarisches Kunstwerk!