Wie lobio aus Dosen Bohnen kochen?
Was ist ein Lobio? In der Übersetzung aus der georgischen Sprache - Bohnen. Ein solch schöner Name ist das Geschirr, wo die Hauptbestandteile gekochte Bohnen sind, und in der georgischen Küche sind solche Gerichte kein Dutzend. Sie unterscheiden sich in Bohnensorten, in Farbe, Form, Größe, Färbung (fleckig, einfarbig, gestreifter Fleck), und auch im Grad der Entladung und vor allem in der Würze. Unten ist ein Rezept für Lobio aus Dosen Bohnen. Dieses Gericht verwendet rote Bohnen, es ist sehr lecker, herzhaft und einfach zuzubereiten.
Lobio aus Bohnen in Dosen mit Granatapfelkernen und Walnüssen
Nehmen Sie eine Dose rote DoseBohnen, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, 200 Gramm Walnüsse, Chilischote - nach Belieben, frische Koriandergrüns, Granatapfelkerne - nach Belieben ein wenig Salz und Pflanzenöl zum Braten.
Zum Kochen von Lobio aus der DoseBohnen, werfen Sie eine rote Bohne in ein Sieb, während Sie den Saft behalten. Sorgfältig waschen und beiseite stellen, um überschüssige Flüssigkeit zu machen. Wasche Paprika, entferne den Kern und zerhacke ihn. Frische frische Kräuter gründlich, trocknen und hacken.
Zwiebel schälen und waschen und fein schneiden. Dann braten Sie es mit der Zugabe von Öl, bis ein goldener Farbton gebildet wird. Die Walnüsse gründlich hacken und in einer trockenen Pfanne ein bis zwei Minuten braten.
Vorbereitete rote Bohnen zuerst teilenin zwei identische Teile. Gießen Sie den ersten Teil in einen Mixer, fügen Sie die gebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzu. Alles gut schlagen, bis es glatt ist und in einen Topf geben.
Fügen Sie ganze Bohnen und gehackten grünen Koriander hinzu. Die gesamte Masse rühren, ca. 3 Minuten erhitzen und auf ein Geschirr legen. Jetzt mit Granatapfelkernen bestreuen und kühn auf dem Tisch servieren.
Lobio aus Bohnen in Dosen
Bereiten Sie eine Dose Dosenbohnen vorSauce aus Tomaten, eine Tomate, eine Karotte, eine Paprika, eine Zwiebel, dreißig Gramm Walnüsse, die eine Hälfte des Strahls Koriander, drei Knoblauchzehen, ein Teelöffel adzhika ein oder zwei Lorbeerblatt, ein wenig Salz und schwarzer Pfeffer gemahlen.
Gemüse waschen und trocknen. Karotten und Zwiebel schälen, vom bulgarischen Pfeffer den Kern entfernen. Karotten auf einer großen Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Pfeffer und Zwiebeln in Würfel geschnitten. Auf Tomaten schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und schälen. Das Fruchtfleisch fein hacken. Schneiden Sie die Walnüsse in einem Mixer. Zwiebel in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun sind, Paprika und Lorbeerblatt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze vier bis fünf Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie Karotten, Tomaten, Adzhika und Walnüsse hinzu. Salz, Pfeffer, mischen und kochen für fünf Minuten vor sechs Minuten.
Fügen Sie eingemachte Bohnen hinzu, mischen Sie mehreinmal und kochen für drei Minuten, dann von der Hitze entfernen. Kinzu spülen, trocknen und fein hacken. Geschälten Knoblauch Squeeze in lobio von Bohnen in Dosen hergestellt und fügt Koriander. Das Gericht ist fertig.
Lobio aus weißen Bohnen
Es dauert ein halbes Kilogramm weiße Bohnen,Sechs bis acht Leuchtmittel, vier Kartoffeln, zwei Esslöffel Eßlöffel Butter, eine halbe Tasse des Tomatenpaste, ein Zweig des Koriander, ein wenig Piment Pfeffer und Salz.
Weiße Bohnen tränken für vier Stunden in der KälteWasser. Als nächstes kochen Sie in einem Kochtopf bei mäßiger Hitze, bis Sie fertig sind, aber behalten Sie ihre Integrität. Die Brühe in einem separaten Behälter abgießen. Die Kartoffeln in der "Uniform" kochen, schälen, in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebel fein hacken und in geschmolzene Butter in einer Pfanne mit Tomatenmark geben. In die bereits gekochten Bohnen, fügen Sie das gekochte Dressing aus Zwiebeln, gehackten Kartoffeln und Paprika hinzu. Salz, gießen Sie ein Glas Brühe aus den Bohnen, mischen und legen Sie ein schwaches Feuer für etwa zehn Minuten.
Auf einem Tisch servieren, kühl lobio in eine Salatschüssel geben und mit frischen Korianderblättern dekorieren.
Tipp: um die Bohne schneller kochen zu lassen, wird sie fast immer sechs bis vierundzwanzig Stunden lang in kaltem Wasser (außer frisch) eingeweicht, während man das Wasser ein- oder zweimal umwechselt. Nach dem Einweichen werden die Bohnen recycelt, weil in der geschwollenen Form alle ihre Schäden leichter erkannt werden.
