Fast Pies auf Kefir mit Kohlfüllung

Schnelle Kuchen auf Kefir sind nur für zubereitet80 Minuten. Füllung für dieses Gericht kann als gebratener Kohl und zerdrückte Kartoffeln und Pilze und andere Zutaten dienen. Heute werden wir die erste Option in Betracht ziehen, die Weißkohl und hart gekochte Eier enthält.

Schnell gebratene Patties auf Kefir: Rezept für die detaillierte Zubereitung

Zutaten zum Füllen und Warpen:

raffiniertes Sonnenblumenöl - zum Braten von Füllungen und Mehlprodukten;
Hühnereier mittel - 3 Stück;
Kefir dick mit 3,2% - 200 ml;
weißes Weizenmehl - 400-500 g;
Hartkäse - 250 g;
Soda Kantine - ½ Teelöffel;
frischer Kohl - ½ Mittelgabel;
Zwiebel weiß - 3 Stück;
2 kleine Karotten;
Sandzucker - 1,5 kleine Löffel;
Salz gekocht - nach Belieben verwenden.

Vorbereitung der Basis

Schnelle Pasteten auf Kefir sollten gemacht werdeneinfacher Test ohne Schlag Um diese Basis zu kneten, ist es notwendig, den dichten Kefir leicht zu erhitzen, und dann, um das Tischbacken-Limo auszulöschen, geben Sie Kochsalz und Kristallzucker ein. Nachdem alle diese Komponenten gelöst sind, müssen sie geriebenen Hartkäse und Weizenmehl hinzufügen. Als Ergebnis sollten Sie einen ziemlich festen Teig formen, der zur Hand ist.

Vorbereitung der Füllung

Wie oben erwähnt, schnelle Kuchen auf Kefirkann vollständig aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Wir haben uns für gebratenen Kohl entschieden. Um eine solche Füllung vorzubereiten, ist es notwendig, die folgenden Gemüse zu putzen und zu hacken: Weißkohl, Zwiebeln, weiße Zwiebeln und Karotten. Als nächstes müssen die Zutaten in den Kochtopf gegeben werden, Öl und Trinkwasser dazugeben, das Salz hineingeben und dünsten, bis die Produkte weich sind (innerhalb einer halben Stunde). Nachdem dem Gemüse jegliche Feuchtigkeit entzogen wurde, sollte es leicht frittiert werden. Auch zu dieser Füllung ist es notwendig, hart gekochte Eier hinzuzufügen, die empfohlen werden, auf einer großen Reibe vorgerieben zu werden.

Modellierung von Halbzeugen

Schnelle Pasteten auf Kefir sind sehr leicht geformtund einfach. Nehmen Sie dazu ein Stück Teig, rollen Sie einen Kreis daraus und geben Sie dann die mittleren 1 oder 2 großen Löffel der Füllung hinein. Außerdem sollten die Kanten der Basis stark eingeklemmt sein. Bereiten Sie analog alle anderen Halbzeuge vor.

Verfahren zum Rösten von Mehlprodukten

Instant-Kuchen auf Kefir erfordernobligatorische Verwendung von tiefen Topf (Pfanne). In das Geschirr müssen Sie das Öl einfüllen (um die Oberfläche um 2 Zentimeter zu bedecken) und dann abwechselnd 5-6 Halbfertigprodukte auslegen. Nachdem die Pasteten in einer Bratpfanne auf beiden Seiten gebraten wurden, sollten sie mit einer Gabel geschoben und auf eine tiefe Platte gelegt werden.

Wie man Kuchen zum Tisch richtig dient

Mehlprodukte auf Kefir basierend mitFüllung mit Kohl und Eiern, sollte zum Abendessen in heißem Zustand serviert werden. Auch zu solch einem herzhaften Gericht wird empfohlen, eine heiße Tomatensoße und heißen süßen Tee zu präsentieren.

Es ist erwähnenswert, dass Kuchen mit zerknitterten Kartoffeln und Pilzen (kann gehackt werden), Eier und grüne Zwiebeln, Reis, Kürbis und andere Zutaten sind nicht weniger lecker.