Wie man Blumenkohl in frischer und gefrorener Form speichert

In letzter Zeit gab es noch viel mehrAnhänger der richtigen Ernährung und verschiedene Diäten. Was ist der Unterschied zwischen denen, die sich mehr um ihre Gesundheit sorgen oder abnehmen wollen? Vor allem, bei der Erhöhung der Menge an verbrauchtem Gemüse und Obst, die versuchen, süße, Mehlspeisen und manchmal Fleischgerichte zu ersetzen.

Von der ganzen Vielfalt der frischen NaturLebensmittel reich an nützlichen an Ballaststoffen und Vitaminen, nimmt einen besonderen Platz der Kohl, einschließlich Blumenkohl. Dieser Artikel wird dazu gewidmet, es ist sehr originell in Aussehen und Gemüse. Im Folgenden finden Sie Tipps, wie Kohl zu speichern, in einem Supermarkt oder Markt gekauft. Und was tun, wenn natürliche Rohstoffe in Ihrem Hausgarten wachsen? Die Grundprinzipien, wie Blumenkohl Autographen Produktion zu speichern, die Zeit der Ernte und andere damit zusammenhängende Faktoren berücksichtigen.

Wo, wie viel Zeit und wie Blumenkohl lagern?

In spezialisierten Gemüselagern die TemperaturDie Luft wird normalerweise bei 0 ° C gehalten, und die Luftfeuchtigkeit beträgt nicht mehr als 95%. Solche Bedingungen sind für die Lagerung am günstigsten. Geschnittene Köpfe mit zwei oder drei Blättern an der Basis können ihre ausgezeichnete Präsentation für 40-50 Tage behalten. Zu Hause wird frisches Gemüse normalerweise im Kühlschrank aufbewahrt. In diesem Fall wird die Haltbarkeit in diesem Modus 10 Tage nicht überschreiten. Bei der Volumenerhebung an heißen Tagen ist daher vor allem die Möglichkeit der Verarbeitung von Rohstoffen zu berücksichtigen. Es gibt viele Rezepte für hausgemachte Zubereitungen für den Winter in Form von Konserven Salate oder verschiedene "assorted" in Kombination mit Karotten, Zwiebeln und anderen Gemüsesorten.

Tipps zum Aufbewahren von Blumenkohl, der im Sommer auf dem eigenen Grundstück angebaut wird

Es gibt einige Regeln, die beachtet werden müssen, wenn eine grüne Ernte geerntet wird:

1. Brüchige und gekeimte Köpfe können nicht gelagert werden. Sie sollten sofort zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden.
2. Lassen Sie Schnittblüten nicht in der offenen Sonne liegen. Die Präsentation und der Geschmack des Gemüses werden sich sofort verschlechtern. Die Köpfe wechseln die Farbe zu gelb und sogar violett.
3. Abgeschnittener Blumenkohl an warmen Sommertagen mit hoher Luftfeuchtigkeit neigt dann zum Keimen. Lassen Sie die Früchte daher bei längerer Lagerung möglichst spät und trocken lagern.

Wie man Blumenkohl im Winter speichert

Natürlich ist es bis zu diesem Zeitpunkt unmöglichHalten Sie ein frisches Gemüse und beobachten Sie sogar die idealen Bedingungen für Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Um Gerichte aus dichten Blütenständen zu genießen, können Sie eine von zwei Optionen wählen. Erstens - kaufe frische Produkte in Supermärkten, weil sie dort fast das ganze Jahr über erhältlich sind. Die zweite - bedecken Sie den Blumenkohl, es in der gefrorenen Form vorbereitet. Legen Sie es in kleinen Mengen in Plastiktüten in die Kammer. Meist stellt sich sofort die Frage: Wie kann Blumenkohl in gefrorener Form - ganz oder in Blütenstände zerlegt - gelagert werden? Führen Sie die Vorbehandlung durch, indem Sie das Stirnband in Teile schneiden, es gründlich und problanshirov für 2-3 Minuten waschen. in kochendem Wasser. Nach dem Abkühlen in Packungen geben und einfrieren. Und dann genießen Sie Ihr Lieblingsessen im Winter!</ strong </ p>