Was ist die beste Sojasauce: Review, Typen, Produzenten

Es ist schwer, sich japanische Küche ohne auszudenkenklassische Sojasauce. Für die Bewohner unseres Landes ist dies eine regelmäßige Betankung nur für bestimmte Produkte. In Japan wird Sojasoße anstelle von Salz verwendet. Gebratenes und gekochtes Essen, Fleisch, Suppen, Gemüse - alles wird durch einen solchen Dressing zum perfekten Geschmack gebracht. Welche Sojasauce ist die Beste? "Control Purchase" führte seine Studien durch und erstellte eine Bewertung von Tankstellen. Aber zu Beginn ist es notwendig zu verstehen, wie man eine Sojasauce zubereitet und welche Versionen dieses Produktes passieren.

Was ist das

Um zu verstehen, welches die beste Sojasauce ist,sollte verstehen, wie es gemacht wird. Um diese Füllung vorzubereiten, benötigen Sie nicht zu viele Produkte. Die Soße wird aus Weizen und Sojabohnen hergestellt. Diese Bestandteile werden mit Wasser gegossen, und dann werden Salz, Sole und ein spezifischer Koji-Pilz hinzugefügt. Die letzte Zutat ist ein Sauerteig. Alle Komponenten sind gründlich gemischt. Die resultierende Würze "mori" bleibt in dieser Form bis zur Fermentation erhalten. Fertigmasse muss gefiltert und dann gekocht werden. Dies ist notwendig, um alle Bakterien im Produkt zu töten.

Sorten von Sojasauce

Was ist Sojasauce? Die besten Hersteller dieser Betankung versuchen ständig, das Sortiment zu erweitern. Es gibt jedoch nur drei Hauptarten von Sojasoße:

1. Tamarin. In der Zusammensetzung der Betankung, die hohe Konzentration von Sojabohnen und die minimale Menge an Salz.
2. Koi-Kuti. Dies ist die dunkelste Sojasauce, die einen hohen Salzgehalt und einen hellen, ausdrucksstarken Geschmack hat. In Japan ist diese Art der Füllung sehr beliebt.
3. Usu-kuchi. Diese Sauce ist viel leichter als die vorherige und nicht so salzig. Normalerweise wird es nicht zum Färben von Geschirr verwendet.

Sojasauce wird zum Kochen verwendetviele Gerichte in unserem Land. In den Regalen der Geschäfte gibt es viele dieser Füllungen von allen Arten von Produzenten. Mit Leichtigkeit finden Sie klassische Sojasauce, würzig und sogar Pilz. Die Popularität des Tankens steigt jeden Tag. Aber was ist die beste Sojasauce zu einem erschwinglichen Preis?

Kikkoman aus den Niederlanden

Auf dem Markt unseres Landes nimmt diese SoßeFührungspositionen. Dieser Dressing wird nach dem Rezept hergestellt, das vor etwa 300 Jahren kreiert wurde. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten. Die Kikkoman Sojasauce wird unter Einhaltung aller Proportionen hergestellt. Zur Vorbereitung der Dressing verwenden Sie Wasser, Weizen, Salz und Sojabohnen. Gleichzeitig gibt es keine Lebensmittelzusatzstoffe in dem Produkt.

Auf dem Etikett gab der Hersteller die ganze Liste anKomponenten. Nur natürliche Zutaten sind hier aufgeführt. Darüber hinaus ist die Farbe der Sojasauce natürlich. Jetzt weißt du, welches die beste Sojasauce ist. Im Moment gibt es das Produkt Kikkoman in zwei Geschmacksrichtungen: süß und klassisch. Die Wahl der Betankung hängt von der Schale ab. zum Beispiel, süß ist perfekt für Gemüsesalate, sowie zum Kochen Marinaden für Fleisch. Wie für die klassische Sojasauce ist es universell. Mit anderen Worten, das Produkt kann zum Kochen beliebiger Gerichte verwendet werden.

Amerikanisches Produkt Heinz

Also, wie wählt man die richtige Sojasauce? Welches ist das Beste? Die Bewertungen zeigen, dass amerikanische Füllung Heinz gute Geschmackseigenschaften hat. Diese Firma ist sehr zuverlässig und gleichzeitig ein Universalhersteller. Das Sortiment seiner Produkte ist ziemlich groß. Heinz produziert verschiedene Mayonnaisen und Soßen. Unter ihnen ist Soja. Wie der Hersteller versichert, wird dieses Produkt nach allen Technologien und nur nach dem Originalrezept hergestellt. Heinz Sojasauce enthält nur natürliche Zutaten. Bestätigung ist das Etikett. Hier ist der einzige Lebensmittelzusatzstoff der Farbstoff. In seiner Rolle ist ein natürliches Karamell. Sie ist es, die Sojasauce Heinz eine so reiche Farbe verleiht, sowie einen umhüllenden und außerordentlich zarten Nachgeschmack.

Sojasauce aus England

Also welche ist die beste Sojasauce? Natürlich in der Zusammensetzung, von der es keine synthetischen Komponenten und Geschmacksverstärker gibt. Unter dieser Kategorie ist die passende Sojasauce Blue Dragon. In diesem Fall enthält der Verband keine zweifelhaften Komponenten und der einzige Zusatzstoff ist Milchsäure, die einen ausgezeichneten Säureregulator darstellt.

Im Moment gibt es mehrere Sorten Sojasauce Blue Dragon: hell und dunkel. Dies wiederum entspricht eher dem Wunsch des Herstellers, die japanischen Geschmacksstandards zu erfüllen.

Thailands Maxchup Sojasauce

Da ist die Wahl einer guten Sojasauce nicht soeinfach, es lohnt sich, das Etikett auf der Verpackung sorgfältig zu untersuchen. Schließlich machen viele Hersteller ihre eigenen Rezeptänderungen und fügen einige synthetische Zutaten hinzu, die den Geschmack des Produkts verbessern, aber seine Vorteile mindern können. Maxchup produziert hauptsächlich Saucen und Ketchups. Das Rezept für viele Produkte wurde von lokalen kulinarischen Spezialisten entwickelt und unterscheidet sich deutlich von dem klassischen. Die Produkte dieser Firma sind ideal für diejenigen, die etwas Scharfes und Außergewöhnliches ausprobieren möchten. Aber wenn Sie sich Sorgen um Gesundheit machen, sollten Sie solche Experimente aufgeben.

Maxchup Sojasauce ist ideal für Fleisch, scharfes, Schaschlik, extravagante Gerichte aus Lateinamerika. Die Zusammensetzung des Produkts ist jedoch alles andere als ideal.

Maxchup-Sojasoßenzusammensetzung

Maxchup Sojasauce hat einen lebhaften Geschmack,das ist nicht so leicht zu vergessen. Nach gründlichem Studium der Verpackung wird jedoch klar, warum. In der Zusammensetzung des Produkts gibt es neben den natürlichen Komponenten solche, die synthetisch erhalten wurden. Es ist die Wechselwirkung solcher Inhaltsstoffe, die die Sojasauce dieser Marke sehr schmackhaft macht. Zuallererst ist es notwendig, solche Zusätze wie E627 und E631 zuzuordnen. Dies sind Geschmacksverstärker, die Darmschmerzen verursachen können. Darüber hinaus enthält das Produkt E440 und E415 - Stabilisatoren sowie E211 - ein Konservierungsmittel, das die menschliche Gesundheit und modifizierte Stärke negativ beeinflusst.

Eine solche Liste von Komponenten ist beeindruckend. Wenn Sie sich für Ihre Gesundheit interessieren, dann ist Maxchup Sojasauce definitiv nicht für Sie.

Sojasauce Mivimex

Dieses Produkt kann in fast jedem gefunden werdenLebensmittelgeschäft. die Zusammensetzung von Sojasauce Mivimex vielen Menschen jedoch mag es nicht. Die Art der Betankung auf dem Etikett sagt nichts aus. Der Hersteller gab jedoch die genaue Zusammensetzung an. Es sind auch verschiedene synthetische Zusätze, unter anderem: E621 - Natriumglutamat, sich negativ auf den Körper auswirkt, was zu Depressionen, Übelkeit und Kopfschmerzen, E201 und E211 - Konservierungsstoffe, was zu allergischen Reaktionen. Dies ist nicht das beste Produkt. Obwohl sein Wert viele anzieht.

Skandalöse Chin-Su

Dies ist nicht gerade eine einfache Sojasauce. Wie wählt man das Beste aus? Es genügt, sich in die Geschichte vieler Marken einzuarbeiten. Wahrscheinlich, viele Menschen wissen über das helle Ereignis, das mit der Sojasauce CHIN-Su verbunden war. Vor einigen Jahren hat dieses Produkt alle Aufmerksamkeit erregt.

Der belgische Verband, der eine große hatAutorität, durchgeführte Forschung. Als Ergebnis wurde Substanz 3-MCPD in der Zusammensetzung des Produkts CHIN-Su gefunden. Diese Komponente ist gesundheitsschädlich. Das Unternehmen hat jedoch nur eine Warnung erhalten. Was die übrigen Bestandteile des Produkts betrifft, so gibt es neben den klassischen Zutaten auch synthetische Zusatzstoffe. Dies ist E201 und E211, sowie der durchschnittliche Geschmack.