Wie man eine köstliche Suppe mit Käse und Pilzen kocht

Wie koche ich eine köstliche Suppe mit Käse und Pilzen? Der Artikel hat mehrere interessante Rezepte, die für jede Gastgeberin nützlich sein werden.

Ein klassisches Rezept: Was benötigt wird

Zutaten, die benötigt werden, um eine Standardsuppe mit Käse und Pilzen zuzubereiten:

gereinigtes Wasser - drei Liter;
Zwiebel - ein großer Kopf;
große Karotten - ein Stück;
Kartoffeln mittlerer Größe - fünf bis sechs Stück;
Pilze - fünfhundert Gramm;
Quarkkuchen - zwei Stücke.

Sie brauchen auch Grün (Dill und Petersilie) - ein kleines Bündel, sonnenloses Öl ohne Geruch (raffiniert), Salz nach Geschmack.

Aus diesen Produkten werden etwa sieben oder acht Portionen Suppe sein.

Kochen Käse Pilzsuppe: die einfachste Rezept

Bereiten Sie eine Suppe mit Pilzen und Käse ist sehr einfach, das ist eine Kraft auch für eine Anfänger-Hostess, dauert es nur 40 Minuten.

Stellen Sie zuerst einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Gleichzeitig die Kartoffeln schälen, gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Wasser streuen, die Kartoffeln hineingeben und bei schwacher Hitze kochen lassen.

Gereinigte und gewaschene Champignons in Medium schneidenStücke, aber nicht fein, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Pilze dürfen Saft, der vollständig weg kochen sollte, nach ein wenig Braten Pilze, sie zu kochenden Kartoffeln legen.

Aus fein gehackten Zwiebeln und großen geriebenen Karotten einen goldenen Braten auf Sonnenblumenöl machen. Die Bratlinge in einen Topf geben.

Reiben Sie den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe,Sende sie zu Brühe. Sie müssen sich vollständig auflösen. Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu. Geben Sie das Gebräu frei, wenn nötig, fügen Sie Salz hinzu. Fertigsuppe mit Käse und Pilzen hat einen gold-milchigen Farbton und einen zarten cremigen Geschmack. Dieses erste Gericht wird sicher sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Sorten des klassischen Rezepts

Oben haben wir erzählt, wie man Suppe mit Pilzen und geschmolzenem Käse (Rezept) macht. Aber der traditionelle Weg kann vielfältig sein:

Anstelle von Wasser, nehmen Sie die Rinder- oder Hühnerbrühe. Schweinefleischbrühe für Käsesuppe ist am besten nicht zu verwenden, weil das Gericht zu fett ausfallen wird.
In einem Topf können Sie gehacktes Hähnchenfilet oder in kleine Stücke geschnittenes Rindfleisch schneiden. Dann können die Pilze nicht fünfhundert Gramm, aber weniger, zum Beispiel dreihundert Gramm genommen werden.
Sehr schmackhafte und nützliche Suppe wird erhalten, wenn inFügen Sie Gemüse hinzu: gehackter Kopfsalat, Blumenkohl, Scheiben einer jungen Zucchini. Müsste nur etwas nehmen, zum Beispiel nur Salatpfeffer. Ansonsten bekommst du einen Gemüsebrei.
In der Pfanne können Sie Reis oder Hirse mit einem Esslöffel pro drei Liter Wasser hinzufügen. Werde lecker und befriedigend.
In eine Schüssel mit Käsesuppe ist es gut, ein paar Weizenkrümel zu legen.

So können Sie das traditionelle Suppenrezept mit Pilzen und Käse variieren!

Käsesuppe mit Pilzen

Dies ist auch sehr leckeres Gericht, Vielfaltgewöhnliche Käsesuppe. Um es, müssen Sie die gleichen Produkte nehmen und den gleichen Anteil wie für das klassische Rezept. Es unterscheidet sich nur in der Reihenfolge der Lesezeichen Produkte: zuerst in kochendem Salzwasser und legte die geschnittenen Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln und Karotten aus dem Urlaub bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, so dass die Kartoffeln gut gekocht werden. Nach hinzufügen geriebenen auf einem feinen Reibe Schmelzkäse, die vollständig in der Suppe gelöst werden sollte. Nachdem die Suppe platzt ist. Parallel braten in Sonnenblumenöl, geschnitten in mittelgroße Stücke von Pilzen. In jeder Schale bestreut Käsesuppe, fügen sauteed Pilze und eine Prise fein gehackten Greens.

Das Standardrezept für Käsesuppen-Kartoffelpüree kann auch seindiversifizieren, indem man es auf einer Fleischbrühe kocht, Getreide oder Gemüse hinzufügt und nicht nur Pilze, sondern auch Fleischstücke oder Weizenkrümel auf den Teller legt. Die Hauptsache ist, die Grundregel zu beachten: zuerst das Gemüse kochen und den Käse schmelzen, dann pürieren, die gebratenen Pilze auf den Teller des vorbereiteten Gerichts geben.

Ein paar Tipps von erfahrenen Köchen

Um die Suppe mit Käse und Pilzen besonders schmackhaft zu machen, raten erfahrene Köche dazu, solchen einfachen Regeln zu folgen:

Gefrorene rohe Sahne, nur cremig zu nehmen, ohnearomatische Zusatzstoffe. Fettkäse sollte mindestens fünfzig Prozent sein. Die Wassermenge beträgt drei Liter, zwei geschmolzene Käsekuchen, aber Sie können drei, und sogar vier.
Um den Käse leichter zu reiben, muss er zuerst für zehn Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden.
Käsesuppe wird am besten mit Steinpilzen, Pfifferlingen oder Champignons gekocht. Aber im Prinzip können Sie alle essbaren Pilze verwenden.
Die Zwiebeln und die Möhren können vorgebraten und in die Suppe feucht, aber mit dem Braten gelegt werden, schließlich erweist es sich als köstlich.
Käsesuppe mit Pilzen mag keine Gewürze. Es ist am besten, nur Salz zu verwenden, wenn gewünscht, können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Vom Grün bis zur Suppe sollte nur Petersilie und Dill gegeben werden.

Es ist so einfach, einen leckeren und zufriedenstellenden ersten Gang zu kochen!