Erdbeertorte

Wenn Sie eine frische Erdbeere haben, können Sie es essenEinfach so oder kochen Sie eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten. Eines der köstlichsten Desserts aus dieser Beere ist Erdbeerkuchen. Die Rezepte dieses Gerichts sind vielfältig, sie sind sehr unterschiedlich und jeder kann den richtigen wählen. Zum Kochen wird frische Erdbeere verwendet, die aber erfolgreich durch Marmelade aus diesen Beeren ersetzt werden kann. Die Basis kann Mehl oder Protein sein - wie Sie möchten. Schlagen Sie mehrere Optionen zum Kochen vor.

Erdbeertorte mit Souffle

Bereiten Sie die Füllung vor: 300 g Erdbeeren bestreuen 80 g Zucker, in Brand setzen. Wenn die Masse kocht, gießen Sie 60 g Stärke, verdünnt in 100 g kaltem Wasser. Nachdem die Masse wieder kocht, vom Herd nehmen.

Bereiten Sie den Teig vor: Mischen Sie 100 g saure Sahne, 40 g Zucker und 2 Eigelb. Mit Salz bestreuen und 5g Backpulver hinzufügen. Gießen Sie 200 g Mehl. Den Teig kneten und mit einem Handtuch abdecken, 20 Minuten ruhen lassen.

Machen Sie eine Basis: Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in die Form. Mit einer Gabel Stichwunden machen und für 20 Minuten in den Ofen geben.

Bereiten Sie ein Protein-Souffle vor: 2 geschlagene Proteine ​​mit 40 g Zucker und 40 g Stärke schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.

Bereiten Sie den Kuchen vor: Legen Sie auf der Basis von Erdbeermasse und oben mit einem Protein-Souffle. Mit einem Löffel bestreuen und 10 Minuten backen lassen.

Erdbeertorte mit Aprikosen

Kneten Sie den Teig, warum mischen Sie 600 g Mehl mit 2Eier, 70 g Margarine, 150 g Joghurt, 60 g Zucker, 80 g warmes Wasser, 30 g Hefe, Zitronenschale und Vanille. Entferne es für 2 Stunden in der Hitze. 10 große Beeren von Erdbeeren und 10 Aprikosen waschen (Knochen entfernen).

Für die Füllung: 7 Beeren von Erdbeeren und 8 Aprikosen in Stücke geschnitten. Mischen Sie 200 g saure Sahne mit 40 g Zucker, Ei, Vanillin und 40 g Mehl. Den Teig ausrollen, auslegen und eine Perle formen, in eine mit Öl gefettete Form geben. Die Beeren auf den Teig schneiden, mit gemahlenem Zimt bestreuen und die Sauerrahmmischung eingießen. 40 Minuten backen. Schneiden Sie die restlichen Aprikosen und Erdbeeren in zwei Hälften. Dekorieren Sie sie mit Minzblättern und Kuchen, bestreuen Sie sie mit Puder.

Erdbeertorte mit Meringue-Basis

In 2 Eiweiß eine Prise Salz, geschlagen gebenMixer, nach und nach 170 g Zucker, zu einem dicken Schaum. Gießen Sie 5 g Zitronensaft. Gießen Sie die Proteinmasse in eine Form und legen Sie sie für eine Stunde in den Ofen. Dann cool.

Mischen Sie 40 g Stärke mit 40 g Wasser und 5 g Zitronensaft. 200 g Erdbeeren in einen Topf geben und 100 g Wasser hinzufügen. Kochen und fügen Sie die Mischung aus der Stärke, 20 g Margarine und 160 g Zucker. Um in einem homogenen dichten Zustand zu brennen. In den Kuchen legen 500g Erdbeeren, gießen Sie die Erdbeere-Stärke-Mischung und in den Kühlschrank stellen.

Kuchen mit Erdbeermarmelade, Walnüssen und Sesam

Sift 600 g Mehl. Fügen Sie 2 g Soda, 2 g Zitronensäure, 300 g Butter, 3 Eigelb, 80 g Zucker, 50 g saure Sahne hinzu. Den Teig kneten. Teile es in 3 Teile, lege es in den Kühlschrank.

Reiben Sie 1 Teil auf einer großen Reibe. Legen Sie ein Blatt, geölt. Nieselregen mit Erdbeermarmelade. Reiben Sie 2 Teile und legen Sie die zweite Schicht aus. 200 g Erdbeeren schneiden, mit 100 g Zucker und 20 g Stärke mischen und den zweiten Teil einfetten.

Beat 3 Eichhörnchen und schmiere diese Masse von Erdbeeren. Reiben Sie 3 von der Oberseite und bestreuen Sie es mit gehackten Nüssen und Sesamsamen. 45 Minuten im Ofen backen. Sprinkle mit Puder.

Erdbeertorte mit gemahlenen Mandeln

150 g Mehl in eine Schüssel geben und 80 g dazugebenin Butterwürfel schneiden. Mahlen und nach und nach 50 g gemahlene Mandeln und Eigelb hinzufügen. Der resultierende Teig rollte zu einer Kugel. Gib ein wenig "Ruhe". Zu Würstchen rollen und in Spulwürmer schneiden. Legen Sie sie auf das Formular und halten Sie sie zusammen. Den Teig mit einer Gabel durchstechen und in den Kühlschrank stellen. Nach einer halben Stunde 15 Minuten in den Ofen stellen. Kühle den Kuchen und verschiebe ihn zu einem Rost.

200ml Sahne bissfest schlagen, mit 200g Quark, Zuckerpulver, Vanille mischen und kalt stellen.

Lege die ganze Creme auf die Basis. 30-35 Erdbeerbeeren in Scheiben schneiden und darauf legen. Sprinkle mit Puder. Guten Appetit!