Myristinsäure: Verwendung und Eigenschaften
Myristinsäure (Formel - C13H27COOH) -ist eine einbasische Carbonsäure-Grenze. Ein anderer Name ist Tetradecansäure. Es kann in vielen kosmetischen Substanzen gesehen werden. Aber ist diese Substanz für den Menschen sicher?
In natürlichen Produkten enthalten
In der Natur ist diese Säure reichlich vorhanden: in Form von Triglyceriden im Öl der Kerne der javanischen Mandeln. Und auch in vielen anderen pflanzlichen Ölen, wie Öl Ukuuba, Babassu, Kokosnuss (bis zu 20%) und Palm. Die Substanz ist in den Früchten von Peku, Marulaöl und sogar Baumwolle enthalten. In der letzteren hat Myristinsäure einen Anteil von nur 0,3-0,4%.
Zusätzlich zu den obigen Ölen ist TetradecansäureSäure in einer großen Menge (von 7 bis 15%) ist in Milchprodukten, Rindfleisch (3-3,5%) und Hammelfett (2-3%), und auch leicht in rot, Distelöl und Olivenöl.
Die Konzentration von Myristinsäure in Milchfetten ist im Winter höher und im Sommer nimmt sie ab.
Physikalische Eigenschaften und Produktion
Die Substanz ist in Wasser schlecht löslich, aber sie löst sich perfekt in Diethylether, Aceton und Alkohol. Der Schmelzpunkt ist 54 Grad und der Siedepunkt ist 248 (bei Atmosphärendruck von 100 mm Hg)
Myristinsäure wird durch Herstellung hergestelltaus Ölen. Am häufigsten verwendet Muskat, der hauptsächlich aus festen Triglyceriden der Tetradecansäure besteht. Es wird wiederum durch Pressen von Muskatnüssen und Verseifen und Destillieren von Öl aus den Früchten anderer Bäume der Gattung Myristica extrahiert (Prozesse werden in einem spärlichen Raum durchgeführt).
Arzneimittel und Lebensmittelzusatzstoffe
Diese Säure ist im subkutanen Fett enthalteneines Menschen und beträgt 2 bis 4 Gew .-% aller Fettsäuren. Wie andere gesättigte Fettsäuren hat es einige antimikrobielle Eigenschaften. Diese Qualitäten hängen wesentlich vom Säuregehalt der Umgebung ab.
Myristinsäure ist gekennzeichnet durch viruzide undfungizide Aktivität, die die Entwicklung von pathogenen Mikroflora und das Wachstum von Hefepilzen hemmt. Es potenziruet im Darm und antibakterielle Wirkung von Drogen. Zum Beispiel, Antibiotika, was ihre Wirksamkeit bei der Behandlung von akuten bakteriellen und viralen bakteriellen Infektionen erhöht.
Da Myristinsäure mitvirale und bakterielle Antigene, verursacht immunologische Stimulation, es trägt zu einer stärkeren Immunantwort des Körpers bei der Einführung von Darmpathogenen bei.
In der Anlage
Zusammen mit anderen Fettsäuren ist es in enthaltenZusammensetzung einiger Wirkstoffe. Zum Beispiel Fettemulsionen für die parenterale Ernährung. Hochreines Fischöl, das zu den Wirkstoffen solcher Präparate gehört, enthält für 1 Gramm 1 bis 6 Gramm Myristinsäure.
Seife und Kosmetika
Auch die Herstellung von fester Seife kann nicht fehlenTetradecansäure. Jedoch nicht in seiner reinen Form, sondern in der Zusammensetzung von Ölen. Zusammen damit werden Palmitin- und Stearinsäuren verwendet. Oft in der Kosmetik verwendet: in ihrer Zusammensetzung erleichtert das Eindringen von Wirkstoffen in die Haut ist Myristinsäure. Seine Eigenschaften aktivieren die reduzierenden und schützenden Eigenschaften der Haut. Außerdem hat die Säure eine gleitende und schmierende Wirkung. Diese Substanz ist absolut sicher, wenn sie für den beabsichtigten Zweck verwendet wird.
Neben dem Wirkstoff kann die SäureVerwendung in der Kosmetik als emulgierende und strukturierende Komponente. Es ist ein Teil von Emulsionscremes. Zum Beispiel im Herrengel zum Waschen von "Black Coal" und Mascara von Eveline. Diese Substanz kann Bestandteil von kosmetischen Produkten und als Parfümzusatz sein.
