Minze des Feldes: Verwendung und Anwendung

Minze des Feldes ist eine wohlriechende Pflanze bekanntviele aus der Kindheit. Im Mittelgürtel verteilt, liebt es feuchte Böden, die oft entlang von Flussufern wachsen. Dank der "kriechenden" Wurzeln vervielfacht es sich schnell. Es genügt, einen kleinen Pfefferminzstrauch in den Garten zu pflanzen, der nächstes Jahr zu einem üppigen Teppich wird.

Besondere Eigenschaften

Minze des Feldes ist eine der vielen Arten davonPflanzen. Es kann überall gefunden werden: entlang Gewässern, in Feldern, Bergen, in einem feuchten Wald. Eine Besonderheit ist der besondere Mentholgeruch. Menthol kommt in Blättern und Blütenständen vor. Die größte Konzentration ist in den Blütenständen enthalten - bis zu 6%. Aus diesem Grund wird Minze Feld weithin als würzige Würze in der Küche verwendet.

Für diese Zwecke wird das Gras während der Blüte geerntet. Äußerlich ist dies eine kleine Verzweigungspflanze mit einem tetraedrischen Stamm, dessen Länge je nach den Wachstumsbedingungen zwischen 20 und 80 cm variiert. Rhizom schleichend, in der Nähe der Oberfläche des Bodens. Die Blüten sind klein, von rosa bis lila, die Farbe der Blätter - von hellgrün bis dunkel oder braun. Es ist hygrophile Staude, es überwintert auch in den Bedingungen des strengen Klimas gut.

Wildes Minzenfeld, Foto von demoben dargestellt, wird nicht in der pharmazeutischen Industrie verwendet. Für diese Zwecke wurde eine bestimmte Art abgeleitet: Pfefferminze. Dennoch ist die häufigste grüne Minze in den Rezepten der traditionellen Medizin weit verbreitet. Wie sich herausstellte, enthalten seine Blätter außer Menthol wertvolle organische Säuren, Carotin, Ascorbinsäure, Gerbstoffe und Flavonoide.

Anwendung in der Volksmedizin

Als Rohstoff Blätter, Stängel undInfloreszenz. In frischer Form haben die Blätter eine analgetische Eigenschaft. Das Blatt muss mit den Fingern gerieben und in einen wunden Punkt gerieben werden. Eine Lokalanästhesie wird dadurch erreicht, dass Menthol, wenn es gerieben wird, ein Gefühl von Kälte verursacht und der Schmerz ein wenig nachlässt.

Pfefferminz in der Infusion wird für nervös verwendetStörungen und Schlaflosigkeit. Aber für diese Zwecke wird das Gras oft zu Tee hinzugefügt; während der Geschmack und das Aroma des Getränks sich ändern. Nur wenige wissen, dass ein solcher Tee ein ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung von Darmerkrankungen ist. Antiseptische Eigenschaften dieser Pflanze beeinflussen die Flora und beschleunigen die Verdauung und den Stuhlgang.

Brühen dieses Krauts helfen bei Gastritis, KrämpfenDarm, Durchfall, Blähungen, Übelkeitsattacken. Eine warme Brühe wird empfohlen, jeden Morgen auf nüchternen Magen zu trinken. Darüber hinaus ist Mundwasser mit frischem Abkochung nützlich. Antimikrobielle Eigenschaften helfen bei der Bekämpfung von Zahnfleischerkrankungen und Entzündungen der Schleimhäute.

Es wird nicht empfohlen, Brühen und Tinkturen mit Minze für schwangere Frauen und Kinder unter 5 Jahren zu verwenden.

Kochanwendung

Beim Kochen wird Minze in kleinen Dosen verwendetals Gewürz für das erste und zweite Geschirr. Oft ist es in Rezepturen für Rohlinge für den Winter enthalten. Beim Kochen von frittiertem Fisch, Fleisch, Salaten, Suppen, Kompotten werden frische Blätter hinzugefügt.

Die Pflanze wird manchmal zu frischer Milch hinzugefügtVerhinderung schneller Säuerung. Kohl, Salzgurken, Salate in Dosen schmecken besser und bleiben länger, wenn Sie getrocknete Minze hinzufügen.