Pilzmehl oder weiße Schimmelpilze: Merkmale der Struktur, Reproduktion und Ernährung

Aus den Lektionen der Biologie kennt jeder das Reich der Pilze. Auf der Erde gibt es eine unglaublich große Anzahl von Vertretern dieser riesigen Familie, die mehr als hunderttausend Arten umfasst. Pilze unterscheiden sich sehr voneinander: Aussehen, Lebensraum, Pilze sind giftig und essbar, gefährlich und nützlich. Aber sie sind durch die Tatsache vereint, dass alle Pilze ein Myzelium und Mycelium haben. Und wie Sie wissen, ist Schimmel auch ein Pilz. In diesem Artikel werden wir über einen Pilz wie Mukor sprechen. Wir wissen es besser bekannt als weiße Schimmel. Und jeder von uns hat sie wahrscheinlich mehr als einmal getroffen, vielleicht sogar in seiner eigenen Küche. Pilzmehl ist in den oberen Schichten des Bodens sowie auf organischen Produkten gefunden. Er mag auch dunkle, nasse und warme Orte. Wenn Sie die Küche ein kleines Stück Brot, dann nach einer Weile verlassen bildet es einen flauschigen weißen Flecke, die mit der Zeit grau drehen - das ist der gleiche Pilz Mucor ist. Wenn Sie genau hinsehen, können Sie seine Struktur sehen. Aber es ist gut, Teile des Pilzes nur unter dem Mikroskop zu untersuchen.

Pilzmehl: Gebäude

Es gehört zur Gattung der Unterformen,Klasse Zygomyceten. Dies ist ein aerober Pilz, dh er benötigt Sauerstoff für das Leben und die Fortpflanzung. Sein Myzel ist nicht in Zellen unterteilt, sondern hat viele Kerne. Diese Klasse umfasst mehr als sechzig Arten. Alle Arten von Pilzen dieser Art, wie oben erwähnt, leben in den oberen Schichten des Bodens, Nahrung, Pferdemist, organische Rückstände. Schimmelpilz Pilz ist ein Parasit. Sein Körper ähnelt dünnen, farblosen Haaren oder Spinnweben - es ist ein Myzel. Trotz der Tatsache, dass der Körper des Mycels stark erweitert ist, ist es tatsächlich eine einzelne Zelle, die viele Kerne enthält. Bei dünnen Myzelien (Hyphen) bilden sich schwarze Köpfe (Sporangien). Es gibt Streitigkeiten in ihnen.

Fortpflanzung und Ernährung

Vermehrung von Pilzpilzen auf zwei Arten: asexuell und sexuell. Die erste Methode ist komplexer, da der Reifeprozess von Mycel in Sporangien länger dauert. Die Schale der Sporangien wird Callosa genannt. Es ist sehr resistent gegen äußere aggressive Umgebung. Aber unter dem Einfluss der Luftfeuchtigkeit wird die Feuchtigkeit zerstört und Milliarden von Sporen freigesetzt. Letztere sind so klein, dass sie überall eindringen können. Sie sind immer in der Luft präsent. Unter günstigen Bedingungen erscheint Schimmel überall. Während der sexuellen Fortpflanzung vereinigen sich die Filamente des Mycels und bilden eine Zygote. Also gibt es einen neuen Pilz. Mukor ist ein Pilz-Saprophyt, dh es ernährt sich von fertigen organischen Substanzen. Es wird auch Pilz-Fänger genannt, da danach kein organischer Abfall mehr übrig bleibt. Manchmal erscheinen solche Pilze auf einem noch lebenden, aber bereits erkrankten Organismus, nach dessen Tod die Reste vollständig recycelt werden.

Gefahr von Pilzpilz

Dieser Pilz kann für beide gefährlich seinMenschen und für Tiere. Beim Menschen können einige Arten dieser Form das Auftreten einer solchen Krankheit wie Mukoromykose auslösen. Kleine Pilzsporen stellen eine Gefahr für Allergiker dar. Nicht aus erster Hand sind Imker mit Mukor vertraut. Weil die Bienenstöcke eine ideale Umgebung für das Leben und die intensive Fortpflanzung dieses Parasiten sind. Wenn Sie die Bienenstöcke nicht rechtzeitig verarbeiten, können Sie eine große Anzahl von Bienen verlieren, da der Pilz Pilz eine Vielzahl von Krankheiten verursacht. Wegen der Infektion dieses Parasiten aus Getreide, Gemüse und Früchten verliert die Menschheit jährlich eine große Menge an Nahrung.

Anwendung in der Medizin und Lebensmittelindustrie

Bestimmte Arten dieses Pilzes sind dagegen sehrsind nützlich für eine Person. So werden einige Antibiotika (Ramicin) daraus hergestellt. Dennoch wird dieser Pilz in der Lebensmittelindustrie als Vorspeise (chinesische Hefe) verwendet. Mit der Hilfe von "tempe", "Soja-Käse", produzieren Sie Kartoffelalkohol.

Wie kann man die Kontamination von Schimmelpilzprodukten verhindern?

Natürlich ist es notwendig sicherzustellen, dassNahrung war nicht mit Schimmelpilzen kontaminiert. Neben der Tatsache, dass es gefährlich ist, ist es auch wirtschaftlich teuer. Um dies zu tun, lassen Sie keine Essensreste in der Nähe von gutem Essen. Beobachten Sie die Luftfeuchtigkeit im Raum. Leaving für eine lange Zeit, lassen Sie kein Essen. Und wenn das Produkt, auf den ersten Blick noch zum Verzehr geeignet, Schimmel ist, kann es nicht mehr gegessen werden.